パーク ハイアット 東京、2026年フェスティブメニューを発表

クリスマスから新年まで、ホテルの味わいを楽しむ期間限定メニュー

パーク ハイアット 東京は、2026年12月から2027年1月にかけて、館内のレストランやショップでフェスティブシーズン限定のメニューを提供します。クリスマスのホームパーティーに向けたテイクアウトセットや、新年を祝う重箱スタイルのおせちに加え、レストランで味わう特別なディナー、ランチ、アフタヌーンティーなどを用意。年末年始の食事の場面に合わせて、ホテルメイドの料理を選べる内容です。

提供期間はメニューごとに異なり、早いものは2026年12月5日（土）から始まり、2027年1月11日（月・祝）まで続きます。クリスマスの特別な食事は12月23日（水）から25日（金）を中心に展開し、年越しから新年にはデリカテッセンのおせちや日本料理「梢」のニューイヤーセレブレーションも登場します。料金はいずれも税込表記で、レストランのコース料金には別途サービス料がかかるものがあります。

自宅で楽しむクリスマスセットと洋風のおせち

デリカテッセンのクリスマス パーティーセット

「クリスマス パーティーセット」は、ホテルメイドの料理をコース仕立てで自宅で楽しめる、2名様分のセットです。提供期間は2026年12月19日（土）から12月25日（金）まで。料金は24,000円（税込）で、受け取り希望日の4日前までに予約が必要です。マグロやエビ、野菜を盛り合わせたサラダから、マリネサーモン、国産牛サーロインのローストビーフ、ハーフサイズのローストチキンまで、前菜からメインまでをそろえています。

メニューは、まぐろのコンフィ、海老、鶉卵、スナックピース、トマトを合わせた「ジャルディニエールサラダ」。赤ワインヴィネガーのドレッシングで味わう一皿です。シャルキュトリープレートには、パテ ド カンパーニュ、モルタデラ、ハモンセラーノ、サラミ、ピクルスを盛り合わせます。きゅうり、ディル、サワークリームを添えたマリネサーモンに続き、レッドオニオンと柚子ポン酢ソースを合わせた国産牛サーロインのローストビーフもラインアップします。

メインのローストチキンは、ハーブとガーリックを使って香ばしく焼き上げたハーフサイズ。付け合わせには、トリュフとパルメザンを加えたマッシュドポテトが用意されます。サラダ、シャルキュトリー、魚料理、肉料理を組み合わせた内容で、家族や友人とのクリスマスの食卓に取り入れやすい構成です。

年末年始の食卓を彩るデリカテッセン アット ホーム

「デリカテッセン アット ホーム」は、洋のエッセンスを取り入れた重箱スタイルのおせちです。提供期間は2026年12月31日（木）から2027年1月3日（日）まで。3～4名様分で38,000円（税込）、予約は2026年12月25日（金）午後7時まで受け付けています。シーフードや肉料理、野菜料理、チーズまで、ホテルメイドの料理を盛り込んでいます。

料理は、鴨胸肉のスモーク 赤キャベツのブレゼ、ズワイ蟹のトマトブレッドサンドウィッチ、アトランティックサーモンのマリネ サワークリーム ディル、パテドカンパーニュとコルニッション、国産牛サーロインのローストビーフ レフォールクリーム。さらに、大山鶏のスパイス バロティーヌ、彩り野菜のピクルス、サステナブルシュリンプ ロブスターソースとXO醤、タコとヤリイカ 香草 トマト オリーブ タイム、野菜入り伊達巻き、国産茸のソテー シェリーヴィネガー ヘーゼルナッツ、水牛カマンベール ドライフルーツが並びます。

デリカテッセンはパーク ハイアット 東京1階にあります。予約・問い合わせ先は、〒163-1055 東京都新宿区西新宿3-7-1-2、TEL 03-5323-3635（午前11時～午後7時）。オンライン予約も受け付けており、メニュー詳細も案内されています。

レストランで味わうクリスマスディナーと年末年始の食事

ニューヨーク グリル＆バー、ジランドール、梢のクリスマス

「ニューヨーク グリル」では、2026年12月23日（水）から25日（金）まで、5品のクリスマスディナーコースを33,000円（税込・サービス料別）で提供します。ブルーロブスターにはカラフルなビーツのピクルスを添え、松坂牛サーロインのグリルはマデイラワインのソースで仕上げます。デザートには、バジルゼリーを合わせた苺のバシュランが登場します。

「ニューヨーク バー」のディナーコースも5品で、提供日は2026年12月24日（木）と25日（金）。料金は36,300円（税込・サービス料別）です。ニューヨーク グリルとニューヨーク バーでは、ブルーロブスターや松坂牛などの食材を用いたクリスマスの食事を楽しめます。

「ジランドール by アラン デュカス」は、2026年12月24日（木）と25日（金）に、4品のディナーコースを29,700円（税込・サービス料別）で提供します。黒トリュフの香りを重ねた帆立のマリネに始まり、ロブスターのエッセンスを生かしたクックポット、フォアグラのコクを取り入れたソースを添える軍鶏のメインディッシュへ。栗の濃厚さにバニラの香りとみかんの酸味を加えたブッシュ ド ノエルまで、フランス料理の伝統に同店ならではの個性を加えた構成です。

日本料理「梢」では、2026年12月23日（水）から25日（金）まで、ディナーコース「宵」を24,200円（税込・サービス料別）で提供します。蟹の旨味を味わう先付、柚子香る金目鯛の椀盛り、本鮪や真鯛のお造り、鮭いくら御飯などを用意。金目鯛や本鮪をはじめとする海の幸、香ばしく焼き上げた和牛を盛り込み、金箔をあしらった料理やシャンパンとともに楽しむ日本料理がクリスマスの食卓を彩ります。

フェスティブランチ、ニューイヤーセレブレーション

フェスティブランチは、ニューヨーク グリル＆バーとジランドール by アラン デュカスで2026年12月5日（土）から2027年1月11日（月・祝）まで提供します。ニューヨーク グリル＆バーは、前菜とデザートがブッフェとなる3品のランチコースで13,200円（税込・サービス料別）。ジランドールは3品が9,900円、4品が12,100円（税込・サービス料別）です。ただし、ジランドールの通常のフェスティブランチは12月25日を除きます。

12月25日（金）は、ジランドールで別途「クリスマスランチ」を提供します。3品コースは18,700円、4品コースは22,000円（税込・サービス料別）です。「梢」のニューイヤーセレブレーションは2026年12月31日（木）から2027年1月5日（火）まで。ランチコースは13,200円または16,500円、ディナーコースは24,200円（税込・サービス料別）です。

「梢」では、2027年1月1日（金・祝）と2日（土）の午前7時30分から9時30分（最終入店）に、おせちを提供します。料金は13,200円（税込・サービス料別）です。新年の食事をレストランで楽しむプランとして、年末年始の会席や朝のおせちが用意されています。

アフタヌーンティーやシャンパンとともに過ごす季節

「ピーク ラウンジ」では、フェスティブ アフタヌーンティーを2026年12月5日（土）から2027年1月11日（月・祝）まで提供します。料金は11,000円（税込・サービス料別）。同じ期間に、シャンパン「アール ド ルイナール」のフリーフローを含む「フェスティブ ピーク オブ ジョイ」も開催されます。

フェスティブ ピーク オブ ジョイの料金は、12月24日（木）と25日（金）を除く期間が13,200円（税込・サービス料別）。12月24日（木）と25日（金）は15,400円（税込・サービス料別）です。アフタヌーンティーとシャンパンのフリーフロー、それぞれの内容と料金が分けて設定されています。

レストランの予約・問い合わせは、パーク ハイアット 東京 レストランリザベーション（〒163-1055 東京都新宿区西新宿3-7-1-2、TEL 03-5323-3005、午前10時～午後8時）で受け付けています。オンライン予約の案内先として、ニューヨーク グリル、ジランドール by アラン デュカス、梢、ピーク ラウンジが挙げられています。

パーク ハイアット 東京は1994年に誕生したアジア初のパーク ハイアットで、新宿パークタワー39～52階に位置します。丹下健三氏が設計した建物に、171室の客室、スパ＆フィットネス施設「クラブ オン ザ パーク」、ニューヨーク グリル＆バー、梢、ジランドール by アラン デュカス、ピーク ラウンジ＆バーなどを備えています。開業30周年を記念した大規模改修を経て、2025年12月9日にリニューアルオープン。パリのジュアン マンクがジョン モーフォードのオリジナルデザインの精神を受け継ぎ、最新設備を取り入れたと紹介されています。ホテル情報は tokyo.park.hyatt.com、およびFacebook、X、Instagramの公式アカウント（@parkhyatttokyo）で案内されています。

今回のフェスティブシーズンメニューは、自宅で囲むクリスマスやお正月の食卓から、ホテル内でのランチ、ディナー、アフタヌーンティーまで、過ごし方に応じて選べるラインアップです。提供期間、コース内容、料金を確認しながら、年末年始の食事の予定を組み立てられます。

各メニューは提供期間や予約期限、料金が異なります。テイクアウトはデリカテッセン、レストランメニューは各店の案内に沿って予約・問い合わせ先が設けられています。