阪神梅田本店で10月17日、こども達が丹波栗どら焼きを販売体験

丹波の食の背景を、百貨店の売場から伝える

阪神梅田本店は、兵庫県丹波市の和洋菓子ブランド「やながわ」と連携し、実践型の食育プログラム「食育キャラバン in 丹波×阪神百貨店」を進めています。農林水産省の取組証明を受けた持続可能な食育プログラムで、食の生産地での体験と、百貨店の売場での販売体験をつなぐ取り組みです。

プログラムでは、こども達が食材や商品の背景を知るだけでなく、学んだことを自らの言葉で来店客に伝えることを目指します。9月26日（土）に丹波市で実施した「丹波栗の収穫・商品づくり体験」に続き、2026年10月17日（土）には阪神梅田本店1階「おやつのひきだし」で、こども達が商品をPRし、販売する実践型プログラムを開催します。

店頭で扱うのは、やながわの「どら福」＜栗入りどら焼き＞です。売場体験では、こども達が呼び込みや商品説明に挑戦します。販売するどら焼きは「やながわ」が製造し、こども達が収穫した栗の一部も使用しています。

収穫体験や試食を、商品の説明につなげる

当日販売体験に参加するこども達のうち、産地体験にも参加したこども達は、丹波での栗の収穫や食体験を振り返ります。販売体験から参加するこども達は、事前体験に参加したこども達との情報交換や試食を通じて、丹波栗や商品の背景を学びます。異なる参加経験を持つこども達が、それぞれ商品の魅力を考え、自分の言葉で来店客に伝える構成です。

9月26日の産地体験では、栗の収穫と栗を使ったどら焼きづくりに取り組みました。雨の中で栗の収穫に奮闘する様子や、どら焼きづくりの様子も紹介されています。こうした体験を振り返りながら、丹波栗がどのように商品につながるのかを学び、売場での説明に生かします。

販売体験に向けた準備には、こども達自身が描いたオリジナルPOPと掛け紙も含まれます。自分たちで制作したものを実際の売場で使い、商品の魅力を引き立てる売場づくりを体験します。商品について話すだけでなく、POPや掛け紙を通して伝え方を考えることも、プログラムの一部です。

2つのチームに分かれて店頭で接客

参加するこども達は「呼び込みチーム」と「販売チーム」に分かれます。接客マナーや呼びかけを練習してから、百貨店の実際の売場に立ち、呼び込み、販売、商品説明に取り組みます。売場での役割を分担し、チームで販売体験を進める点が特徴です。プログラムの最後には、食育プログラムの修了として「認定カード」が授与されます。

開催日は2026年10月17日（土）、場所は阪神梅田本店1階「おやつのひきだし」内です。前半・後半の2部制で、各部最大15名、全体で30名程度のこども達が参加予定です。前半は13時から14時45分までで、売場体験は14時15分から14時45分の予定。後半は15時から16時45分までで、売場体験は16時15分から16時45分の予定です。

各部の基本的な進行は共通です。前半のスケジュールでは、阪神梅田本店内の某所に集合し、受付と事業説明を行った後、商品理解、試食、接客練習に進みます。接客練習ではPOPと掛け紙を確認し、役割を決定。その後、1階「おやつのひきだし」へ移動し、売場の導線を確認して売場をつくり、店頭での呼び込み・販売・商品説明を体験します。

当日の進行とプログラムの要点

前半の部の予定時刻と内容は次の通りです。後半の部も同様の流れで実施されます。開催案内では、当日の進行状況によって時間が前後する可能性があるとされています。

後半の部は15:00〜16:45に開催され、売場体験は16:15〜16:45の予定です。前半と同様に、商品を理解して試食し、接客の練習や売場づくりを経て、店頭での体験に臨みます。開催日時は2026年10月17日（土）で、販売商品はやながわ「どら福」＜栗入りどら焼き＞です。

この取り組みは、産地での収穫・ものづくり体験から、商品の理解、売場づくり、接客、振り返りまでを一連の食育プログラムとして結び付けています。こども達が丹波栗の背景を学び、オリジナルのPOPや掛け紙を使いながら、百貨店の売場で商品を伝える機会となります。エイチ・ツー・オー リテイリング×JTBの共創プロジェクトに関する案内は、以下の資料で確認できます。

https://data.swcms.net/file/h2o-retailing/ja/news/auto_20260817522073/pdfFile.pdf

丹波での栗の収穫や商品づくりの体験を、こども達が自分の言葉で伝える店頭体験へつなげるのが、このプログラムの軸です。開催日時、会場、販売商品とあわせて、産地体験から売場での実践までの流れを押さえておくと、取り組みの全体像が分かります。