セブン‐イレブン北海道限定、道産きのこの大きなおむすび発売

北海道産きのこを味わう「おおきなおむすび」新作

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、北海道内のセブン‐イレブン店舗で『おおきなおむすび 道産きのこの炊き込みご飯』を2026年10月12日（月）から順次発売します。北海道で好評を得ている「おおきなおむすび」シリーズの新作で、秋の味覚である北海道産きのこを使った炊き込みご飯を、大きなおむすびに仕立てた商品です。

秋に人気が高まるきのこご飯を、道産きのこの風味と食べ応えの両方を楽しめるように仕上げています。価格は228円（税込246.24円）。販売エリアは北海道です。発売日は10月12日からの順次販売で、店舗ごとに取り扱いが始まります。

同社は地域に根ざした取り組みの一環として、各地域の食材を活用した商品開発を進めています。今回の商品も、北海道の秋の恵みをおむすびで味わえるよう、北海道産のきのこを主役に据えています。

だしと一緒に炊き上げ、具材感にも配慮

商品のご飯には、北海道産のきのこを使用。きのこをだしと一緒に炊き上げることで、きのこの風味をより引き立てています。秋らしいきのこご飯の味わいに加え、「おおきなおむすび」ならではの食べ応えを楽しめる一品として紹介されています。

具材の比率を高めている点も特徴です。具材感を感じやすくするだけでなく、彩りの良さにもつなげています。きのこがご飯の中に入った炊き込みご飯として、見た目にも具材が映えるように仕上げた商品です。

商品名、価格、発売時期、販売地域は次の通りです。価格は軽減税率適用の消費税8％で表記されており、店舗によって異なる場合があります。

きのこの有効活用でフードロス削減にも

この商品では、きのこを調理するときに切り落とす部分なども有効活用しています。食材を活かす工夫によってフードロスの削減につなげるとともに、おむすびに使う具材の比率も高めています。味や彩り、具材感だけでなく、食材を無駄なく活用することも商品づくりのポイントです。

きのこをだしと一緒に炊き上げる工程と、調理時に出る部分を活用する工夫は、商品の説明でそれぞれ紹介されています。北海道産きのこの風味を引き出しながら、具材をしっかり楽しめる仕立てにすることを目指しています。

担当者は、北海道には季節ごとにおいしい食材があるとしたうえで、「秋らしさを感じていただけるおむすびをつくりたい」と考え、きのこに着目したと説明しています。普段の食事や出掛ける際などに、「食欲の秋」を満たす一品として味わってほしいというコメントも寄せています。

北海道内で10月12日から順次販売

販売対象は北海道内のセブン‐イレブン店舗です。10月12日（月）から順次発売となるため、販売開始のタイミングは店舗によって異なります。また、予定数が終了した場合や諸般の事情により、店舗での取り扱いがなくなる場合があります。

店舗によって一部取り扱いがない商品や、商品名・規格が異なる場合があるほか、価格が異なる場合もあります。商品画像はイメージです。販売地域区分については、セブン‐イレブンの案内ページで確認できます。

販売地域区分の案内URLは、https://www.sej.co.jp/products/area/ です。プレスリリースには、掲載情報は現時点でのものであり、最新情報はHPで確認するよう記載されています。

北海道産きのこをだしと炊き上げ、具材比率を高めた新作は、シリーズの大きなおむすびとして秋の味覚を取り入れています。価格や販売地域、店舗ごとの取り扱い条件もあわせて押さえておくと、商品選びの参考になります。

発売日は10月12日からの順次販売で、北海道のセブン‐イレブン店舗が対象です。道産きのこの風味、具材感、フードロス削減につながる活用方法が、この商品を知るうえでの主なポイントです。