忍者めし鉄筋が10月13日発売、たんぱく質15gの新作グミ

噛みごたえを生かした「忍者めし」に高たんぱく質の新シリーズ

ＵＨＡ味覚糖株式会社は、「忍者めし」ブランドから「忍者めし鉄筋　レッドエナジー味」を2026年10月13日（火）に発売します。1袋82gで、コラーゲン由来のたんぱく質を15g摂取できる商品です。全国のコンビニエンスストアなどで順次販売され、価格はオープン価格となります。地域や店舗によって発売日が異なる場合があり、取り扱いのない店舗もあります。

「忍者めし」は、素材の旨味を閉じ込めたハード食感と、噛みごたえのあるグミを特徴とするブランドです。今回登場する新シリーズ「鉄筋」は、その噛みしめる食感を生かしながら、炭水化物とたんぱく質をバランスよく補給できる商品として開発されました。シリーズ初の高たんぱく質商品であり、お菓子として親しまれてきたグミの手軽さを、栄養補給にも取り入れる考え方が特徴です。

日々の食事やプロテインに感じるハードルに着目

開発の背景には、忙しい日々の中で食事だけから十分なたんぱく質を摂り続けることの難しさがあります。また、プロテイン製品について「準備や後片付けが面倒」「アスリート向けに見える」といったハードルを感じる人もいるといいます。そこで、身近で手軽なお菓子であるグミに着目し、美味しく楽しみながらたんぱく質を補える商品を目指しました。

リリースでは、グミ形状のサプリメントが人気を集め、グミが単なるお菓子にとどまらず、健康食品としても広がっている状況を背景として挙げています。「忍者めし鉄筋」は、現代人のたんぱく質不足の悩みに寄り添うことを掲げる「忍者めし」ブランドの新シリーズです。日常に取り入れやすいグミの形で、手軽さと本格的な栄養補給の両立を図っています。

糖質とたんぱく質を3.5対1で設計

商品設計の柱は、糖質とたんぱく質の割合を「3.5：1」としたことです。運動後の体は、運動で使ったエネルギー源であるグリコーゲンの補給と、たんぱく質の補給を必要とします。リリースでは、糖質が不足した状態ではアミノ酸がエネルギー源として使われやすくなり、補給したたんぱく質を体づくりやコンディショニングに生かすうえで不利になる可能性があると説明しています。

そのため、運動後のリカバリーでは糖質とたんぱく質を組み合わせて摂ることが大切とされ、次の運動までの時間が短く速やかな回復が必要な場合には、「糖質：たんぱく質＝3〜4：1」が目安として用いられてきました。「忍者めし鉄筋」はこの考え方に着目し、1袋当たりのコラーゲン由来たんぱく質15gに加え、糖質との割合が3.5：1になるよう設計されています。

単にたんぱく質を多く含ませるだけでなく、運動時のパフォーマンスやリカバリーのメカニズムを踏まえた配合としている点が商品特徴です。開発背景に関連する引用文献として、Pasiakos SMほかによる「Low carbohydrate availability impairs hypertrophy and anaerobic performance」（Sports Medicine、2023年）と、Aoi Wほかによる「Carbohydrate Availability and Physical Performance: Physiological Overview and Practical Recommendations」（Nutrients、2019年）が記載されています。

脂肪ゼロでビタミンB6・ビタミンCも配合

「忍者めし鉄筋」は脂肪ゼロで、ビタミンB6とビタミンCを配合しています。リリースでは、これらを体内でのたんぱく質の利用に必要とされるサポート成分として紹介。日頃不足しがちなたんぱく質の摂取から、運動時のサポートまで、幅広い人に向けた商品として仕上げたとしています。

味は、酸味のきいたトロピカルな香りのエナジードリンク味です。商品名の「レッドエナジー味」と、忍者めしならではの噛みしめる食感を組み合わせました。形状は商品名の「鉄筋」から発想したボルト型とナット型の2種類をアソート。どちらも厚みのあるハードグミで、噛み応えを楽しめる仕様です。味、形、食感のそれぞれに、シリーズ名を想起させる要素を取り入れています。

全国のコンビニエンスストアなどで10月13日から順次発売

商品名は「忍者めし鉄筋　レッドエナジー味」、内容量は82gです。発売日は2026年10月13日（火）で、全国のコンビニエンスストアなどで順次販売されます。発売日は地域・店舗によって異なる場合があり、取り扱いのない店舗もあります。価格はオープン価格です。

販売元のＵＨＡ味覚糖株式会社は、大阪市中央区に本社を置き、代表取締役は山田泰正氏です。商品は、噛みごたえのあるグミを小腹満たしに生かしてきた「忍者めし」の新しい展開として、たんぱく質15gと糖質との配合バランスを打ち出しています。なお、ブランドは忍者の携帯食「兵糧丸」をコンセプトに、ストレスや時間に追われる現代人を「現代忍者」と捉えて開発されてきました。

既存ブランド商品には、噛みしめるほどぶどう感が広がる「忍者めし　巨峰」、糖衣層にレモンエキスを入れた「忍者めし　ラムネ」があります。また「忍者めし鋼」シリーズでは、口の中で引き伸ばしたり折りたたんだりして楽しめる「∞」型と、従来の「∞」型より厚みを増した「ダイヤモンド」型が2026年3月から登場しています。ブランドサイトはhttps://www.uha-mikakuto.co.jp/ninjameshi/です。

商品の基本情報をまとめると、以下の通りです。

噛みごたえのあるグミを軸に、たんぱく質の量と糖質とのバランス、ビタミン配合まで組み合わせた新シリーズです。10月13日から順次発売される「忍者めし鉄筋」は、手軽さを重視したグミで栄養補給を考える商品として、従来の忍者めしとは異なる切り口を加えています。