チロリアン×とり田「チロリデン」柚子胡椒味が10月15日発売

チロリアンと水炊きの薬味が出会った新しい博多土産

株式会社studio092は、株式会社千鳥饅頭総本舗が手がける博多銘菓「チロリアン」と、博多の郷土料理を届ける「博多水炊き とり田」のコラボレーション商品「チロリデン〈柚子胡椒味〉」を、2026年10月15日に発売します。お菓子と水炊きという異なる分野で福岡の味を伝えてきた二つのブランドが、互いの特徴を取り入れて生み出した新しい博多土産です。

商品は、サクッと軽いロールクッキーに柚子胡椒風味のクリームを合わせたもの。柚子の香りがふわりと広がり、甘じょっぱい味わいの後にピリッとした辛さが続きます。チロリアンらしい軽やかな食感と、とり田の薬味を思わせる風味を組み合わせ、甘さだけでは終わらない、クセになる味わいを目指しました。

「チロリデン」という名前は、「チロリアン」と「とり田」を合わせたものです。パッケージには両ブランドのロゴとチロリアンのキャラクターをあしらい、紺と白を基調にした缶に、色鮮やかな商品名を配した個包装を詰めています。柚子胡椒風味を連想させる柚子の挿絵もデザインのポイントです。福岡を訪れた人のお土産にも、地元の人同士で贈り合う手土産にもなる、見た目や名前から会話が広がる一缶です。

チロリアンの軽い食感に、九州産黄柚子の香りと辛み

チロリアンを手がける千鳥屋は、寛永7年（1630年）の創業以来、九州で約400年にわたり菓子づくりを続けてきました。千鳥饅頭、かすていら、丸ボーロなど、受け継いできた味を大切にしながら創意工夫を重ねています。1962年に誕生したチロリアンは、同社を代表する菓子の一つ。発酵バターとミルクをたっぷり使った軽いロールクッキーに、口どけなめらかなクリームを詰めた味わいで、世代を超えて親しまれています。

今回のクリームの着想源は、とり田が水炊きの濃厚なスープとの相性を考えてつくったオリジナルの柚子胡椒です。完熟した九州産の黄柚子を使い、豊かな香りとやわらかな辛みが特徴とされています。その風味をクリームに取り入れることで、ロールクッキーの軽さ、クリームのなめらかさ、柚子の香り、後から感じる辛みが順に楽しめる構成にしました。

商品の基本情報は次の通りです。

• 商品名：チロリデン〈柚子胡椒味〉
• 発売日：2026年10月15日
• 内容量：8本入り
• 販売価格：1,500円（税込）

商品購入ページはhttps://www.toriden-gift.com/smartphone/detail.html?id=000000000090&category_code=ct19&sort=recommend&page=1です。通信販売は、公式オンラインショップ「とり田のお取り寄せ」（https://www.toriden-gift.com/）で取り扱います。千鳥饅頭総本舗の公式サイトはhttps://www.chidoriya.co.jp/、チロリアンブランドサイトはhttps://tirolian.com/です。

福岡の系列店舗と、とり田が届ける食文化

発売時の販売店舗は、博多水炊き とり田 博多本店、博多水炊き とり田 薬院店、博多シーフード うお田、博多鶏そば TORIDEN KITTE博多店、博多担々麺 とり田 福岡PARCO店です。店舗販売に加えてオンラインショップでも購入できます。とり田は、博多発祥の水炊き文化を時代に合わせて受け継ぎ、「伝統をすすめる」「100年続く店づくり」をテーマに、博多の食文化を次の世代へつなぐことを掲げています。

水炊きには、九州産の丸鶏と水だけで仕上げた濃厚で滋味深いスープ、九州産の朝引き鶏の瑞々しい肉の旨味を生かしています。味を引き立てる薬味として、完熟した九州産黄柚子の柚子胡椒のほか、鰹・昆布・干し椎茸の出汁と橙酢で仕上げた黄金のぽん酢を使用。器には有田焼、波佐見焼、伊万里焼を用いるなど、空間やデザインにも博多らしい上質さを追求しています。店舗と同じ味を全国へ届ける公式オンラインショップも運営しています。

とり田の店舗は、博多本店、薬院店、女将がもてなす「とり田 別誂」の3店舗です。博多本店は福岡の観光の中心地にあり、九州産の新鮮な丸鶏を水だけで炊いた「黄金スープ」を提供。薬院店は地元の人に愛される創業店です。今回の販売店舗を含む系列店の所在地と案内先は以下の通りです。

• 博多水炊き とり田 博多本店：福岡市博多区下川端町10-5 麹屋番ビル1・2階。公式サイト https://toriden.com/、Instagram https://www.instagram.com/toriden_hakata
• 博多水炊き とり田 薬院店：福岡市中央区薬院2-3-30 CASE BILD 1階。本店と共通の公式サイト・Instagramを運用。
• とり田 別誂（べつあつらえ）：福岡市中央区西中洲5-28 西中洲Mビル1階。Instagram https://www.instagram.com/toriden_bespoke/
• 博多シーフード うお田：福岡市中央区西中洲4-17 であい橋ビル1階。公式サイト http://uoden092.com/、Instagram https://www.instagram.com/uoden_hakataseafood/
• 博多鶏そば TORIDEN KITTE博多店：福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多地下1階。Instagram https://www.instagram.com/toriden_torisoba.tantanmen/
• 博多担々麺 とり田 福岡PARCO店：福岡市中央区天神2丁目11-1 福岡パルコ本館B1階。Instagram https://www.instagram.com/toriden_torisoba.tantanmen/

運営会社は株式会社studio092です。代表取締役は奥津啓克氏、所在地は〒812-0017 福岡県福岡市博多区美野島1-4-1、電話番号は092-441-0921、設立は2012年。公式サイトはhttps://studio092.com/です。「世界に笑顔と感動を」を掲げ、飲食・空間・ホスピタリティ領域を横断して、心に残る体験をプロデュースする福岡発のクリエイティブカンパニーとしています。

系列事業には、STUDIO092（福岡市博多区美野島1-4-1、Instagram https://www.instagram.com/studio092_fuk/）、博多中華STUDIO092（同住所、Instagram https://www.instagram.com/chinese_studio092/）、物販事業の博多水炊き とり田公式オンラインショップ「とり田のお取り寄せ」（https://www.toriden-gift.com/、Instagram https://www.instagram.com/toriden_online/）があります。

発売日・販売場所・商品情報をチェック

「チロリデン〈柚子胡椒味〉」は、チロリアンの定番の軽いロールクッキーに、とり田の柚子胡椒から着想を得た風味を重ねたコラボ商品です。8本入りで、価格は1,500円（税込）。2026年10月15日から、福岡の系列5店舗と公式オンラインショップで販売されます。

発売元の株式会社studio092は、福岡市博多区美野島1-4-1に所在し、電話番号は092-441-0921です。商品購入ページとオンラインショップを通じた販売に加え、福岡の各店舗でも取り扱うため、博多の菓子と食文化を一つにした商品を、土産や手土産として選べます。

柚子の香り、甘じょっぱさ、あとを引く辛みを組み合わせた新商品は、福岡の二つのブランドの個性を一缶にまとめたコラボレーションとして、2026年10月15日に登場します。