ねんりん家、大丸東京店限定「あんバター生サンド」10月21日発売

大丸東京店限定、厨房仕上げの生サンドが登場

バームクーヘン専門店「ねんりん家」は、2026年10月21日（水）から、大丸東京店限定商品『バームクーヘン ［あんバター生サンド］』を販売します。株式会社グレープストーンが展開するねんりん家による新商品で、店内厨房で仕上げる特別な一品です。販売店舗はねんりん家 大丸東京店。商品は要冷蔵で、2個入1,274円（本体価格1,180円）、日保ちは2日間です。

本商品は、2023年11月に登場した『バームクーヘン ［あん生サンド］』を進化させたものです。同商品は販売を休止していましたが、今回は角切りバターを加えた「あんバター」の味わいで新登場します。大丸東京店でのみ出会える限定商品として、店内厨房で手作りされます。手土産としても、おやつとしても楽しめるデザート仕立てのバームクーヘンです。

厨房で仕上げるため、提供できる数には限りがあります。また、できたてのフレッシュな味わいをおいしく楽しめるよう、日保ちは2日間とされています。購入後の保存に関わる条件として要冷蔵であることも、商品情報に明記されています。発売日は2026年10月21日（水）です。

やわらかなバームに、あんと角切りバター

サンドの土台となるのは、ねんりん家の『ストレートバーム やわらか芽』です。プレスリリースでは、その特徴を「贅沢たまご風味、ふっくらでジューシー」と紹介しています。カステラのようにふっくらとした食感を持つバームクーヘンに、ミルキーなホイップクリームをふんわり、ぷっくりと絞り、優しい味わいの北海道十勝産こしあんを挟みます。

そこへ2026年の新たな要素として、角切りバターを1本しのばせました。あんの上品な甘みとバターの塩味を組み合わせ、口の中でとろける味わいを目指した構成です。ホイップクリームのミルキーさ、こしあんの穏やかな風味、バターの塩味が、ふっくらしたバームクーヘンと一緒に楽しめるデザート仕立ての商品として案内されています。

商品名には「あんバター」と「生サンド」の特徴が盛り込まれています。従来の『あん生サンド』から変わったポイントは、角切りバターを加えたこと。素材の組み合わせだけでなく、厨房で仕上げるフレッシュさも商品説明の柱です。日保ちは2日間と短めに設定されており、販売時には冷蔵商品として取り扱われます。

ねんりん家が大切にする二つの食感

ねんりん家は2007年に誕生した、日本生まれのバームクーヘン専門店です。東京・銀座に本店を構え、真っ白なのれんが印象的な店として紹介されています。日本人の感性に響く味わいを追求し、永年の研究開発を通じて、食感の異なる二つのバームクーヘンを創りあげてきました。

代表作の一つ『マウントバーム しっかり芽』は、皮がカリッとして内側はしっとり熟成した食感が特徴です。もう一つの『ストレートバーム やわらか芽』は、カステラのようにふっくらジューシーな味わい。今回のあんバター生サンドには、この「やわらか芽」が使われています。店の個性を形づくる商品を土台に、クリームやあん、バターを重ねた新しい楽しみ方です。

ねんりん家は、独創的な食べ心地と味わいを追求するブランドとして、誕生と同時に行列店となり、現在では東京を代表する味として支持されていると説明しています。銀座本店を持つブランドの商品を、大丸東京店限定の厨房仕上げとして展開する点も、今回の販売情報の特徴です。

価格・販売条件と公式情報

発売後に商品を選ぶ際に押さえておきたい情報をまとめました。商品は2個入りで、参考小売価格は税込1,274円（本体価格1,180円）。要冷蔵で、日保ちは2日間です。店内厨房で手作りするため提供数に限りがあることも案内されています。

ねんりん家の公式HPは https://www.nenrinya.jp/ です。公式インスタグラムは https://www.instagram.com/nenrinya_ginza/、公式X（旧Twitter）は https://x.com/nenrinya_ginza で案内されています。新商品の販売情報とあわせて、バームクーヘン専門店としてのブランドや商品についても確認できます。

『あんバター生サンド』は、やわらかなバームクーヘンにホイップクリーム、十勝産こしあん、角切りバターを合わせた大丸東京店限定商品です。2026年10月21日（水）発売、2個入り1,274円で、要冷蔵・日保ちは2日間。甘みと塩味の組み合わせを、厨房仕上げのフレッシュな形で楽しめる商品として紹介されています。