ハイアット リージェンシー 東京、12月31日に年越しパーティー開催

フェスティブメニューで彩る年末年始の食卓

ハイアット リージェンシー 東京は、フェスティブシーズンに合わせたダイニング、カクテル、カウントダウンイベント、スパのギフトを展開します。中心となる「Festive Menu」は、Crossroads Kitchenで2026年12月18日（金）から2027年1月3日（日）まで提供。ランチは9,400円、ディナーは12,900円で、いずれも税・サービス料込みです。

オープンキッチンのあるCrossroads Kitchenでは、パイ生地で牛肉を包んで焼くビーフウェリントンやサーモン・アン・クルート、ハーブをまとわせたラムラック、国産牛のロースト、グレーズドポークロインを用意します。トリュフとマッシュルームのタリオリーニもラインアップに加わり、肉料理からパスタまで、年末の食卓を意識した料理が揃います。

そのほか、フレンチオニオンスープ、ローストしたポートベローマッシュルーム、チーズ＆シャルキュトリーのセレクション、フェスティブテリーヌも提供。期間中はランチとディナーの双方で楽しめるメニューです。料理の構成には、季節の集まりに取り入れやすい肉料理や前菜が並び、ホテルで過ごす年末年始の食事を華やかに演出します。

予約先として案内されているのは「Crossroads Kitchen / ハイアット リージェンシー 東京-TableCheck」です。リリースには予約ページの名称が記載されています。

バーの季節限定カクテルと大晦日のパーティー

Nineteen Eighty Lounge & Barでは、2026年12月1日（火）から12月31日（木）までフェスティブカクテルを販売します。「White Noël Fashioned」は、オールドファッションドを白いクリスマスのイメージにアレンジした一杯。バーボンにクリームチーズのコクを重ね、シナモン、カルダモン、バニラ、和三盆を使った自家製甘酒スパイスシロップで甘みとスパイス感を加えています。ホワイトチョコレート、マシュマロ、ローズマリーを添え、価格は2,800円（税込・サービス料込）です。

同じく2,800円の「Éclatelle」は、フランス語の「éclat（きらめき）」に着想を得たカクテルです。カルヴァドスの林檎の香りに、コーヒーとカカオニブのほろ苦さ、マスカルポーネのコクを合わせ、スパークリングワインで仕上げます。

バー「オードヴィー」でも、12月1日（火）から12月31日（木）まで季節のカクテルを提供します。「French 15」は、ホテルオリジナルジン「雅」とフレッシュストロベリーを使い、竹葉茶の風味と苺の甘酸っぱさを重ねた一杯で、2,800円です。「Evergreen Garden」は、煎茶を主役にしたグラスホッパーのアレンジ。濃く水出しした煎茶にミント、カカオ、生クリームを合わせ、ビターズをアクセントにしています。価格は3,200円です。いずれも税込・サービス料込です。

大晦日の2026年12月31日（木）には、Crossroads KitchenとNineteen Eighty Lounge & Barで「Countdown Party」を開催します。カウントダウンビュッフェとフリーフロードリンクを楽しむ企画で、両会場とも料金は20,000円（税込・サービス料込）です。Crossroads Kitchenは22時30分から24時まで、会場オープンは21時30分。Nineteen Eighty Lounge & Barは22時から24時までです。

フリーフローには、ヴーヴ・クリコのシャンパン、赤ワイン、白ワイン、ビール、ホテルオリジナルのジャパニーズジン「雅」のジントニック、カクテル、モクテル、ソフトドリンクが含まれます。Nineteen Eighty Lounge & Barのプランでは、22時から隣接するCrossroads Kitchenのライブキッチンにもアクセスできます。予約先は「Crossroads Kitchen / ハイアット リージェンシー 東京 – TableCheck」および「Nineteen Eigthy Lounge & Bar/ ハイアット リージェンシー 東京」と案内されています。

ライブ演奏とアトリウムのカウントダウントースト

大晦日の夜はDJとバンドによるライブエンターテインメントも予定されています。演奏時間は22時から22時45分、23時から23時30分、23時45分から翌0時15分までの3回。出演バンドは、1998年に東京で結成されたジャンプ・ブルース＆スウィングバンド「BLOODEST SAXOPHONE」です。オールドスクールなヴィンテージサウンドとエネルギッシュな演奏が、年越しの時間を彩ります。

Crossroads Kitchenでは22時から、フィレ・ロッシーニ、ロブスターのカラマラータパスタ、トリュフを使ったクロックムッシュなど、この日のための料理を提供します。スモークサーモントラウトのバリックをブリニやイクラ、コンディメントとともに味わうライブステーションも設置。蟹のレムラード、アボカド、イクラを添えた冷製グリーンアスパラガススープも並びます。

新年を迎える直前には、ロビーから8階まで吹き抜けるアトリウムで「Countdown Toast」を実施予定です。時間は23時30分頃から24時までで、参加対象はカウントダウンプランの利用者とホテル宿泊者。アトリウムにはスワロフスキー®・クリスタルをあしらった3基のシャンデリアがあり、グラスを手に新年の始まりを祝う場となります。

ホリデーシーズンには、27階の「SPA & WELLNESS Joule」から期間限定の「Holiday Premium Gift Ticket 75min」も登場します。75分のトリートメントに、バイオハッキングルーム最大60分の利用とダマスクローズフェイスマスク3枚セットを組み合わせた内容です。販売期間は2026年11月1日（日）から2027年1月31日（日）、チケットの対象期間は2026年11月1日（日）から12月26日（土）。料金は38,300円（税込・サービス料込）です。購入ページ名は「【クリスマス限定】選べるスパ75分＆コスメギフト付チケット｜ハイアット リージェンシー 東京 SPA & WELLNESS Joule」です。

ホリデーコフレは2026年11月1日から2027年1月31日まで販売。美しい肌や心地よい眠りをサポートするアイテムを厳選した3種類で、TDSホリデーコフレは6,380円、chi to seホリデーコフレは①15,950円、②17,050円（いずれも税込）です。

開催情報とホテルの概要

ハイアット リージェンシー 東京は1980年9月15日に日本初のハイアット ホテルとして開業しました。新宿駅西口から徒歩9分、東京都庁に隣接し、新宿中央公園に面しています。ホテルには改装後の712室の客室、リージェンシークラブラウンジ、フィットネスセンター、5つのレストラン・バー、大小18の宴会場があります。

ロビーから8階まで吹き抜けるアトリウムには、11万5,000個のスワロフスキー®・クリスタルをあしらった3基のシャンデリアが設置されています。ハイアット リージェンシーは世界50カ国以上で235軒以上のホテルとリゾートを展開するコレクションです。ホテルのInstagramは https://www.instagram.com/hyattregencytokyo/、Xは https://x.com/HyattRegencyTyo。ブランド情報は hyattregency.com で案内されています。

フェスティブメニューやカクテルから、食事・音楽・乾杯を一続きで楽しむ大晦日のプラン、スパチケットやコフレまで、年末年始の過ごし方に合わせて選べる内容です。主な日程と料金は次の通りです。

料金はリリース記載の税込・サービス料込表記に基づいています。ホテルでの食事や年越しの催しに加え、季節のカクテルやセルフケアのギフトも含む、フェスティブシーズンの多彩な企画です。