DEAN & DELUCAのクリスマスケーキ＆料理、11月6日予約開始

ケーキと料理で彩るDEAN & DELUCAのホリデー

株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCAは、クリスマスケーキとプリペアードフード（デリ惣菜）の予約を、2026年11月6日（金）からオンラインストアで受け付けます。予約期間は12月13日（日）まで。商品は指定した受け渡し日に受け取る形式で、12月19日（土）、20日（日）、23日（水）、24日（木）、25日（金）の5日間から選べます。

今年はクリスマスイブと当日がともに平日。自宅での食卓を特別な時間にできるよう、パティシエが手がけるケーキや、シェフが仕立てるメイン料理、前菜からメインまで揃うセットメニューを用意します。ケーキは都内パティスリーの品々とDEAN & DELUCAオリジナルを展開し、料理には新作の「ラムシャンクポットパイ」も登場します。

予約はオンラインストア限定で、店頭での受付はありません。支払いはクレジットカードによる事前決済で、入金後に正式な予約となります。予約数に達した場合は期間中でも受付終了となることがあり、商品の特性上、取り替え・キャンセル・受け渡し日の変更はできません。

都内パティスリーの個性が光るケーキ

紹介されているケーキは、各パティシエの技や素材の組み合わせを生かしたラインアップです。ベリー、チョコレート、柑橘、イチゴなど、味わいも形も異なる品が揃います。価格はいずれも税込です。

• マリンピア／『ボンヌカリテ』（中目黒）：6,999円、直径12〜13cm。中野竜弘シェフによるベリーケーキです。ムースに、果実感のある甘酸っぱいコンポート、ミルククリーム、ソフトなビスキュイを重ね、ベリージャムでマリネした果実を飾ります。
• マジェステ／『エキリーブル』（不動前）：6,600円、直径14cm。徳永純司シェフが手がけます。茶葉から煮出したアールグレイムースと濃厚なチョコレートムースに、ビスキュイ、ダックワーズ、シュトロイゼルを組み合わせたケーキです。
• アイスクリームケーキ ローズ ド ノエル／『パティスリィ アサコ イワヤナギ』（等々力）：9,180円、直径12cm。カルダモンバニラジェラートとローズフランボワーズソースを手作業でマーブル状に仕立て、フランボワーズ風味のジェノワーズとホワイトチョコクランチを合わせています。冷凍便での受け渡しです。
• ホリデーレモンパイ／『イコール』（幡ヶ谷）：6,999円、直径14cm。国産レモンのカスタードと酸味のあるレモンフィリングを、軽やかなメレンゲで包みます。デーツとピスタチオ入りのクレームダマンドを加えたパイです。
• クリスマスショコラ／『シンク』（上野桜木）：6,000円、横14cm×縦12cm。ショコラガナッシュとショコラ生地を重ね、底にはプラリネ風味のクランチを敷き詰めています。生クリームの雪の中には、ミルクショコラムースのクマをあしらいます。
• タルトフリュイ／『イーズ』（茅場町）：7,200円、直径12〜13cm。4種のベリーを使い、香ばしいクレームダマンドを詰めた厚焼きタルトです。カシスジャム、ビターなチョコレートクリーム、カスタードクリームを重ねています。
• ストロベリーショートケーキ／『ア・ラ・ボン・ヌー』（赤坂）：9,990円、直径9cmと15cmの2段。やさしい味わいのスポンジに、甘さ控えめの生クリームと国産イチゴを、サンドにも飾りにもたっぷり使います。

DEAN & DELUCAオリジナルのケーキ

オリジナルケーキには、新作の「ダブルストロベリーショートケーキ」を含む品々が並びます。イチゴの味わいを生かしたショートケーキのほか、チョコレートやベリーを使った、飾り付けも楽しめるケーキが用意されています。

• ダブルストロベリーショートケーキ：5,184円、直径12cm。国産イチゴを使い、ふんわりしたスポンジにイチゴジャムとスライスイチゴをサンド。イチゴピューレ入りのクリームで、果実の甘みと酸味を生かしています。
• ストロベリーショートケーキ：4,536円、直径12cm。スポンジにイチゴジャムとスライスイチゴを挟み、甘さ控えめの生クリームと粒揃いの国産イチゴで仕上げた定番のケーキです。
• クリスマスツリー：4,536円、直径12cm。チョコレートスポンジ、チョコレートムース、ベリージャムを重ね、ピスタチオペースト入りのバタークリームで飾ります。ホワイトチョコレートをかけた星形クッキーとカラフルなアラザンは別添えです。
• スノーマン：4,536円、直径11cm。ホワイトチョコレートムースの中に、ラズベリームースとミックスベリージャムを詰めています。目鼻やボタンもチョコレートで、やわらかく軽やかな食感です。

プレスリリースでは「5つの新作ケーキ」と案内する一方、ケーキ紹介では都内パティスリーの7品に加え、オリジナルケーキとして上記4品を掲載しています。それぞれの価格やサイズ、素材の特徴を見比べながら選べる内容です。

人数や過ごし方で選べる3つのディナーセット

前菜からメインまでを組み合わせたセットメニューは3種類。2024年の登場以来好評というセットを今年も展開し、2名向けから4名向けまで、集まる人数や食事の楽しみ方に応じた内容を揃えます。価格はいずれも税込です。

「ロマンティック ディナー」は、鹿児島産黒毛和牛のパイ包み焼きをメインに、前菜からリゾットまでをコース仕立てにした2名分のセットです。パイ包み焼きはセット限定サイズで、軽く温めてから切り分けて食べる内容です。

「ポットラック テーブル」は、料理を少しずつ分け合いながら楽しむ構成。タリアータやカルパッチョ、サラダに、食卓の中央を飾るロブスターグラタンを組み合わせています。「パーフェクト ホリデー」は世代を超えて食べやすい定番メニューをまとめ、ローストチキンにはコース限定でマッシュポテトが付きます。

食卓の主役になるメインディッシュ

セットのほか、メイン料理として単品で選べる商品も紹介されています。新作のラム料理に加え、ローストチキンやフライドチキンを用意。素材の持ち味や調理の特徴も、それぞれ異なります。

• ラムシャンクポットパイ：10,368円、2〜3名分。骨付きラムすね肉を香味野菜、赤ワイン、トマト、デミグラスベースなどと煮込み、クランベリーコンポートとともに陶器の器へ。パイ生地をのせて焼き上げます。肉は骨から簡単に外せるとされ、バターの香るパイを崩して、果実の甘酸っぱさがアクセントの煮込みと味わいます。
• 土佐はちきん地鶏のクラシックローストチキン：7,992円、約1kg・4名分。アメリカのDEAN & DELUCA『COOK BOOK』から着想を得た料理です。地鶏にハーブで下味を付け、ミックススパイス入りのグースファット（鴨脂）を塗りながら焼きます。低温でじっくり火を通し、高温で仕上げる方法で、グレービーソースが付きます。
• ホリデーフライドチキン：3,024円。チキン4本とフライドポテト約250gのセットです。骨を抜いた鶏むね肉を数種のスパイスでマリネし、コーンフレークを混ぜた衣で揚げます。レモンと特製BBQソースが付きます。

予約方法と受け渡し日を確認

予約受付期間は2026年11月6日（金）から12月13日（日）まで。オンラインストアで予約を受け付け、店頭予約は行いません。支払い方法はクレジットカードで、事前決済への入金後に正式な予約となります。予約数に達し次第、受付を締め切ります。また、商品の内容や形状が一部変更となる場合があります。

商品を受け取れる日は、2026年12月19日（土）、20日（日）、23日（水）、24日（木）、25日（金）の5日間です。予約時に受け渡し日時を指定し、受け渡し当日は受注完了メールを提示します。商品の特性上、取り替え、キャンセル、受け渡し日の変更はできません。アイスクリームケーキ「ローズ ド ノエル」は冷凍便での受け渡しです。

予約内容や商品についての案内は、特集ページで確認できます。URLはhttps://www.deandeluca.co.jp/release/holiday-reserve/です。

DEAN & DELUCAについて

DEAN & DELUCAは、世界中のおいしいものを集めた食のセレクトショップです。1977年、ジョエル・ディーンとジョルジオ・デルーカにより、アメリカ・ニューヨークのソーホーで誕生しました。“Living With Food”、すなわち「“食すること”とは、人生を味わうこと」をフィロソフィーに掲げ、世界各国の食文化やつくり手を紹介し、食べることのよろこびをつないでいます。

日本では2003年に東京・丸の内に1号店をオープン。現在はマーケットストア20店舗、カフェ27店舗、オンラインストアを通じて、「みるたのしみ、つくるたのしみ、食するよろこび」を届け、日常の中にある食の豊かさを伝えています。2027年のブランド創設50周年に向け、「日本のDEAN & DELUCA」として、つくり手とともに食文化を支え、未来へつなぐ「文化の担い手」へと深化する方針です。

ケーキはパティスリーごとの素材や仕立ての違いから選べ、料理は人数や食卓のスタイルに合わせてセットまたは単品を組み合わせられる内容です。予約期間と受け渡し日を確認したうえで、ホリデーの食卓に合わせた品を検討できます。