エースコック「麺がうまい」第2弾、11月9日発売　帆立だし味噌の大盛り麺

幅広麺のおいしさを主役にした「麺がうまい」第2弾

エースコック株式会社は、「麺がうまい　味噌らぁ麺　大盛り」を2026年11月9日（月）に全国で発売します。希望小売価格は271円（税抜）。めんのおいしさにこだわり、何度でも食べたくなる商品を目指す「麺がうまい」シリーズの第2弾です。

この商品の中心となるのは、みずみずしく、もちもちした食感を特徴とする「潤もち食感幅広麺」。開発に1年半をかけたという幅広麺を、食べごたえのある大盛りで楽しめるカップめんです。帆立だしの利いたコクのある味噌スープを合わせ、具材をあえて最小限にすることで、めんそのもののおいしさを堪能できる構成にしています。

商品名に「麺がうまい」と掲げるシリーズらしく、麺を味わいの軸に据えている点が特徴です。スープや具材を重ねて複雑な一杯にするのではなく、幅広麺の食感と、麺に合わせた味噌スープの組み合わせを前面に出しています。大盛りのめんをしっかり味わいたい人に向けた商品として、全国で販売されます。

密度のある太めんと、帆立の旨みを加えた味噌スープ

めんは、密度があり、しっかりとした噛みごたえを感じられる潤もち食感の太めんです。適度に味付けを施し、スープとの相性にも配慮しています。湯戻し時間は5分。幅広麺ならではの食感と、噛みごたえのある太めんの特徴を組み合わせた仕立てです。

スープは、ポークとチキンをベースに味噌をバランスよく配合した味噌ラーメンスープ。ジンジャーやガーリックなど、香味野菜の旨みも加えています。さらに、別添の液体スープを加えることで、ホタテやラードの旨みが感じられる味わいに仕上げます。帆立だしの利いたコクのあるスープが、幅広麺と一緒に楽しむ味の要となります。

かやくには、色調の良いねぎを使用します。具材を最小限にとどめる方針に沿った内容で、商品説明では、めんのおいしさをとことん堪能できる一杯として紹介されています。ねぎを添えながら、味噌や香味野菜、別添液体スープのホタテとラードの旨みを合わせる構成です。

調理の際は、めんの湯戻しに5分かかります。スープはポーク・チキンと味噌、香味野菜を組み合わせたベースに、別添の液体スープを加える仕様です。商品特長として示されているめんの食感、スープの素材、かやくの内容を確認すると、どの要素が一杯の味わいを形づくっているのかが分かります。

商品名を大きく見せる明快なパッケージ

パッケージは、持ち上げためんの調理写真と商品名を大胆にあしらった、明快なデザインです。商品名と調理写真を中心に据えることで、「麺がうまい　味噌らぁ麺　大盛り」という商品の特徴を伝える構成になっています。幅広麺を主役にする商品コンセプトを、パッケージ上でも表現しています。

発売日は2026年11月9日（月）、発売地区は全国です。希望小売価格は271円（税抜）で、湯戻し時間は5分。シリーズ第2弾として、開発に1年半をかけた潤もち食感幅広麺を大盛りで採用し、帆立だしの利いた味噌スープと、色調の良いねぎを組み合わせています。

発売情報と商品特長を整理すると、麺の食感を中心に、スープのベースや別添液体スープ、かやく、パッケージまで一貫した設計が見えてきます。特に、幅広で噛みごたえのある太めんと、ホタテやラードの旨みを加える味噌スープが、今回の商品を特徴づけるポイントです。

麺の食感を楽しめる大盛りの一杯を探している人にとって、発売日や価格に加え、湯戻し時間やスープの特徴も選ぶ際の手がかりになります。2026年11月9日から全国で販売される商品です。