竹脇まりな監修PFCメニュー第3弾、10月22日から3ブランドで販売

3ブランドで広がる、竹脇まりなさん監修のPFCメニュー

株式会社すかいらーくレストランツが運営する「ジョナサン」「むさしの森珈琲」「和ごはんとカフェ・chawan」は、2026年10月22日から竹脇まりなさん監修「PFCバランスメニュー」第3弾を販売します。3ブランドでの展開は今回が初めて。新商品3品に、ジョナサンで好評の継続商品1品を加えた全4品が登場します。

第1弾・第2弾は、2024年10月24日から2026年9月30日までに累計78万食を販売しました。今回の第3弾では、ブランドごとの特徴を生かし、ラーメン、ビビンバ、ベーグルのプレート、鶏むね肉を主役にした和のお膳を用意。食べたいものを楽しみながら、たんぱく質・脂質・炭水化物のバランスにも目を向けられる構成です。

販売対象は3ブランドの全店で、店舗によって販売の有無や価格が異なる場合があります。販売期間は2026年10月22日から2027年2月予定で、予告なく終了または延長する場合があります。モーニング時間帯（～10:30am）は対象外です。

監修者・竹脇まりなさん

竹脇まりなさんはフィットネスインストラクターで、ウェルネスブランド「mariness」のディレクターです。「健康を通じて、もっと自分を好きになる。」をモットーに、フィットネスや健康的なライフスタイルを発信しています。SNS総フォロワー数は600万人を超え、marinessはシリーズ累計販売数180万個を突破しています。

竹脇さんは今回のコラボについて、反響を受けて3回目の企画が3ブランドに広がったことへの喜びを語っています。お客様の声を取り入れ、各ブランドの特徴を生かしながら、華やかな見た目、おいしさ、食べ応え、栄養バランスにこだわったとのこと。ジョナサンでは初めてラーメンの開発に挑み、野菜たっぷりでコクのあるスープを自信作として紹介しています。外食を「おいしい」「楽しい」と感じることが心にも栄養を届ける大切な機会であり、忙しい日々の中で肩の力を抜いて食事を楽しむ「ウェルネスな時間」にしてほしいという思いも寄せています。

ラーメンから和のお膳まで、全4品の内容

ジョナサンの新商品は、野菜をたっぷり使ったトマト味噌らーめん。3種の合わせ味噌と野菜ペーストをベースに、ピーナッツ、すり胡麻、おろし生姜を加えたコク深いスープが特徴です。低脂質な蒸し鶏と10品目の野菜を合わせ、ラーメンの食べ応えとPFCバランスへの配慮を両立させています。1日分の野菜の目標量を350gとした場合、その半分にあたる野菜が摂れるメニューです。

価格は1,099円（税込1,209円）。1食あたりの栄養成分は、たんぱく質30.5g、脂質18.8g、炭水化物89.6gで、PFC割合はそれぞれ19％、26％、55％です。表示されている栄養成分は配合に基づく分析値で目安となり、割合は四捨五入のため合計が100％にならない場合があります。

ジョナサンでは、好評につき「炭火焼肉と彩り野菜の十三穀米美ビンバ」も継続販売します。人参やほうれん草などの野菜に、炭火焼肉、蒸し鶏、温泉卵を組み合わせ、十三穀米と一緒に味わう一品です。みそ汁とコチュジャンが付き、コチュジャンを加えると辛みを足した味変も楽しめます。価格は1,199円（税込1,319円）。1食あたりのたんぱく質は22.8g、脂質は22.2g、炭水化物は94.2gで、PFC割合は14％、30％、57％です。野菜は1日分の目標量の3分の1にあたります。

むさしの森珈琲の新商品は「スモークサーモンのもちもちベーグルと温野菜のカラフルプレート」。スモークサーモンと新鮮野菜を挟んだベーグルサンドに、温野菜、グリーンサラダ、トマトのうまみを生かしたミネストローネ、ベリーソース添えのバナナヨーグルトを盛り合わせています。食事からデザートまで一皿で楽しめ、野菜は1日分の目標量の3分の1。価格は1,580円（税込1,738円）から1,780円（税込1,958円）で、店舗により異なります。1食あたりの栄養成分は、たんぱく質27.3g、脂質14.2g、炭水化物77.0g。PFC割合は20％、23％、57％です。

和ごはんとカフェ・chawanからは「鶏むね肉のチーズ味噌麹蒸し＆湯葉あんかけごはん膳」が登場します。鶏むね肉は味噌と麹を使った濃厚なタレで味わい、ごはんには湯葉をのせ、あんかけ出汁をかけて楽しむ内容です。漬物とほうれん草の胡麻和えも添えています。野菜は1日分の目標量の半分で、価格は1,599円（税込1,759円）から1,699円（税込1,869円）。1食あたりのたんぱく質は36.7g、脂質は20.2g、炭水化物は105.5gで、PFC割合は20％、24％、56％です。価格は店舗により異なります。

PFCバランスと野菜量の目安

PFCは、たんぱく質（P）、脂質（F）、炭水化物（C）の頭文字を取ったものです。リリースでは、日本人の食事摂取基準2025年版における18～49歳の男女の目標量として、Pが13～20％、Fが20～30％、Cが50～65％と説明しています。各メニューの割合はこの目標量を意識したものですが、表示値は配合に基づく分析値であり、目安です。

野菜の「1日分」は、健康日本21（第三次）の摂取目標量である1日あたり350gを指します。商品ごとの「1/2日分」「1/3日分」という表示は、この目標量に対する割合です。栄養成分の数値や割合は商品によって異なり、ビビンバ、ベーグルプレート、和のお膳もそれぞれ異なる組み合わせになっています。

調査に表れた「食べたい」と「整えたい」の両立ニーズ

すかいらーくグループが2026年9月に実施した「食生活実態と外食への期待に関する調査」では、20～40代女性300人のうち78.0％が、外食ではそのとき一番食べたいものを選びたいと回答しました。また、72.7％は、おいしさと栄養バランスの両方を満たすメニューがあれば選びたいと答えています。調査は楽天インサイトによるインターネット調査です。

食べたい気持ちがある一方で、カロリーや栄養バランスが気になる料理として最も多く挙がったのはラーメンで、30.7％でした。今回のトマト味噌らーめんは、こうした外食への期待に応えるメニューとして、1/2日分の野菜を摂れることと、PFCバランスへの配慮を特徴にしています。

第3弾全体では、ラーメン、ビビンバ、カフェプレート、和のお膳から、その日の食べたい気分に合わせて選べるようにしています。食事を楽しみながら無理なくからだを気づかう考え方を、同社は「ゆるメンテ」と表現。栄養バランスを考えにくい忙しい日にも、食べたいものを選びながら栄養面にも目を向ける提案です。

第1弾・第2弾の販売実績や調査結果を踏まえ、今回はブランドを3つに広げ、メニューの選択肢を4品に拡充しました。価格、野菜量、栄養成分は商品ごとに異なるため、内容を比べて選びやすいのも特徴です。画像はすべてイメージです。

メニュー情報と公式ページ

詳細はコラボメニューのページで案内されています。各ブランドのホームページ、すかいらーくアプリ、SNSのリンクも以下の通りです。アプリでは、アプリ限定のキャンペーンやクーポンに加え、すかいらーくポイントをためる・使うことができます。

• コラボメニュー詳細：https://www.skylark.co.jp/jonathan/menu/collab/
• ジョナサン：https://www.skylark.co.jp/jonathan/
• むさしの森珈琲：https://www.skylark.co.jp/mmcoffee/
• 和ごはんとカフェ・chawan：https://www.skylark.co.jp/chawan/
• すかいらーくアプリ：https://www.skylark.co.jp/cross_brand/coupon/index.html
• ジョナサンX：https://x.com/jona_official_
• むさしの森珈琲X：https://x.com/634no_mori
• むさしの森珈琲Instagram：https://www.instagram.com/mmcoffee.jp/
• Instagram：https://www.instagram.com/skylark.jp/
• Facebook：https://www.facebook.com/skylark.jp
• YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCFM8HWIzSKnNWNkGH6kJcWQ/videos

4品の特徴を一覧で確認

各メニューの価格、野菜量、1食あたりのPFC値をまとめました。野菜量は1日350gの目標量を基準とした表示です。店舗によって価格や販売の有無が異なる場合があります。

竹脇まりなさん監修の第3弾は、2026年10月22日から3ブランドで販売されます。栄養成分や野菜量を参考にしながら、ラーメンやビビンバ、カフェプレート、和のお膳からその日の気分に合う一品を選べる内容です。