バイカルのクリスマスケーキ2026、10月16日予約開始

物語を描く新作から、世代を超えて親しまれる定番まで

京都・下鴨で1955年に創業した洋菓子店「バイカル」は、2026年のクリスマスケーキの予約受付を10月16日（金）に開始しました。ツリーの飾り付けを終えたサンタたちが子どもたちへプレゼントを届けに出発する情景をイメージした新作をはじめ、フランボワーズのムースケーキや生クリームケーキなど、クリスマスの食卓を彩るホールケーキをそろえます。

新作プレミアムケーキは、子どもに人気のチョコレートとバナナを組み合わせ、サンタたちの物語を夢のあるデザインで表現。家族でケーキを囲み、「今年はどんなプレゼントが届くかな？」と会話を弾ませる場面を思い描いた商品です。ケーキの味わいだけでなく、飾り付けや物語性も含めてクリスマスを楽しめるラインナップとなっています。

このほか、艶やかな見た目が特徴のフランボワーズムースケーキ、北海道産生クリームと苺を使った定番、チョコレートクリームやモンブランなどを展開。サイズや価格、予約限定商品かどうかを確認しながら、人数や好みに合わせて選べます。

サンタの贈り物を表現した「キャラメルショコラ」

「キャラメルショコラ～サンタの贈り物～」は、ベルギー産カカオ分54％のチョコレートを使った、なめらかなチョコムースが主役。香ばしいキャラメルと、やさしい甘さのバナナムースを重ね、底にはヘーゼルナッツのダコワーズ生地を合わせています。お酒は使用していません。

直径は約16.5cm、価格は7,000円です。ツリーの飾り付けを終えたサンタがプレゼントを届けに出発するという、今年の新作に込めた物語をかたちにしたケーキ。チョコレート、キャラメル、バナナ、ヘーゼルナッツそれぞれの要素を重ねた構成が紹介されています。

華やかなムースと大人数向けの大型ケーキ

2026年の新作「ジュエル」は、宝石のように艶やかに輝く色鮮やかなムースケーキです。甘酸っぱいフランボワーズムースにホワイトチョコムースを合わせ、華やかな仕上がりにしました。直径約12cm、3,900円で、お酒は不使用。大切な人へのクリスマスケーキとして提案されています。

大人数のパーティーには、予約限定の「グランノエル」も用意。職人が一つひとつ丁寧に仕上げた手作りのヘクセンハウスとツリーを飾った、特製生クリームケーキです。サイズは約30×47×高さ25cm、価格は54,000円で、食べる人数の目安は50～55名分。京都市内の配達区域に住む人を対象に、バイカルの配達スタッフが直接届けます。この商品は早期予約割引の対象外です。

グランノエルの予約およびキャンセルの締切は、2026年12月15日（火）の各店舗営業時間内。配達日時は12月23日（水）から12月25日（金）までの12時～19時です。配達についての詳細は、https://www.baikal.jp/delivery.htmlで案内されています。

定番の生クリームや生チョコ、モンブランも

長く親しまれている定番ケーキは、ふんわりしたスポンジと生クリーム、苺の甘酸っぱさを組み合わせた王道のショートケーキをはじめ、生チョコクリームやモンブランをそろえます。家族の好みや集まる人数に合わせて、サイズと種類を選べる構成です。

「生クリームケーキ」は、北海道産の生クリームと苺をふんわりスポンジでサンドした人気商品。A号は直径約13.5cmで4,500円、B号は直径約15cmで5,100円です。C号は直径約16.5cmで5,700円、D号は直径約19.5cmで7,500円で、いずれも予約限定。D号は写真と飾りが異なります。

さらに、10名以上のパーティーにおすすめの「生クリームケーキ S号」も予約限定で販売します。ヘクセンハウスを載せた大きなケーキで、直径約24cm、20,000円。食べる人数の目安は12～14名分です。掲載写真はB号またはC号のイメージであることも商品説明に記されています。

「生チョコクリームケーキ」は、生チョコクリームと苺をふんわりスポンジでサンドしたケーキです。A号は直径約13.5cmで4,900円、B号は直径約15cmで5,600円、C号は直径約16.5cmで6,200円。C号は予約限定です。

「モンブランノエル」は、バニラが香る口どけなめらかなクリームに、フランス産マロンペーストを使ったクリームを絞ったモンブラン。サイズは約16×8cm、価格は4,000円です。苺やチョコレートを使ったケーキとは異なる味わいを選びたい場合にも、ラインナップの選択肢となります。

予約方法、受け取り期間と早期予約割引

ホールケーキの予約締切は2026年12月19日（土）です。ネット受付は同日23時59分まで、店頭と電話での受付は各店舗の営業時間内となります。ネット予約の支払い方法はクレジットカードのみ。店頭では現金、クレジットカード、電子マネーを利用できます。

ケーキの受け取り期間は2026年12月19日（土）から12月25日（金）まで。ただし、12月19日（土）から12月22日（火）までに受け取る場合は、受取日の3日前までに予約する必要があります。予約締切日と、早い日程で受け取る際の申込期限が異なるため、希望する受取日とあわせて確認したいポイントです。

店頭では早期予約割引キャンペーンを実施します。2026年11月30日（月）までにバイカル各店舗で、税込3,500円以上のクリスマスホールケーキを予約し、代金を支払うと、表示価格から10％割引となります。割引は店頭予約が対象で、ネット予約は対象外です。

• 予約受付開始：2026年10月16日（金）
• 通常の予約締切：2026年12月19日（土）
• 受け取り期間：2026年12月19日（土）～12月25日（金）
• 店頭の早期予約割引：2026年11月30日（月）まで
• ネット予約の支払い：クレジットカードのみ
• 店頭の支払い：現金、クレジットカード、電子マネー

バイカルは京都・下鴨で1955年に創業した洋菓子店で、2024年11月に本店と併設工房をリニューアル。現在は京都と大阪に7店舗を展開し、京都の素材や趣を融合させた新たな味わいのお菓子作りに取り組んでいます。

商品と予約条件を一覧で確認

ケーキのサイズ、価格、予約限定の有無、受付や受け取りの条件を一覧にまとめました。特に大型商品は、通常のホールケーキと予約・配達条件が異なります。

物語を楽しめる新作から大人数向けの大型ケーキまで、バイカルの2026年クリスマスケーキは種類ごとにサイズや受付条件が設定されています。早期割引を利用する場合は店頭で11月30日までに予約・支払いを済ませること、受け取り日は12月19日から25日の間で選ぶことが、計画を立てる際の要点です。