淡路島3年とらふぐの鍋セット、11月2日発送開始

3年育てたとらふぐを、淡路島から食卓へ

兵庫県南あわじ市のリゾートホテル「ホテルアナガ」は、淡路島の旬の味覚を家庭に届けるお取り寄せシリーズ「淡路島の旬彩便」で、冬季限定の「淡路島3年とらふぐ ふく鍋セット」の2026年度予約受付を開始しました。発送は2026年11月2日（月）発送分から。白子付きのふく鍋セットと、てっさも味わえる二段セット「ふく福」の2商品が用意されます。

商品は冷凍せず、冷蔵のクール便で届けられます。いずれも案内料金に送料が含まれ、夕食前に受け取った場合もすぐに食べられると案内されています。御歳暮や御礼などの熨斗紙にも無料で対応。冬の家族の食卓だけでなく、季節の贈り物として選べる内容です。

淡路島3年とらふぐは、鳴門海峡に近い福良湾で、一般的な養殖とらふぐより1年長い3年間をかけて育てられます。潮流豊かな海でじっくり育つことで、身が肉厚で引き締まり、弾力のある食感と、噛むほどに広がる上品で奥深い旨みが生まれるのが特徴です。季節が深まるにつれて存在感を増す白子も、冬ならではの味わいとしてセットに含まれています。

鍋の具材から薬味までそろう二つの商品

ふく鍋セットには、淡路島3年とらふぐの上身・あら・白子のほか、白菜、椎茸、えのき、野菜、白葱、豆腐、焼餅、薬味、出汁昆布、阿那賀特製ぽん酢、ひれ酒用ひれが入ります。ふぐだけでなく鍋に使う具材や味付けまでそろっているため、素材を一から集めずに本格的な鍋を楽しめる構成です。

鍋では、まず上身のふっくらとした食感と上品な旨みを味わい、続いて、とろけるような口当たりの白子や、ふぐの旨みを吸った野菜を楽しめます。締めくくりには、ふぐの出汁を生かした雑炊もおすすめとして紹介されています。特製ぽん酢は、ふぐの味わいに合わせるさっぱりとした味わい。出汁用昆布も含まれ、鍋の準備から食べ進め方まで、セットの内容に合わせて楽しめます。

「ふく福」は、鍋に加えてふぐ刺身のてっさを楽しめる二段化粧箱入りの商品です。てっさは刺身として味わうほか、さっと鍋にくぐらせてしゃぶしゃぶにする楽しみ方も紹介されています。ふぐ鍋、てっさ、白子を一度に味わえる内容で、2～3名様分です。

ふく鍋セットの詳細欄に記載された内容は、上身・あら・白子、白菜、椎茸、えのき、野菜、白葱、豆腐、焼餅、薬味、出汁昆布、阿那賀特製ぽん酢、ひれ酒用ひれです。ふく福にはこれらに加え、てっさ（ふぐ刺身）と鉄皮湯引きが含まれます。リリース冒頭の商品紹介では、ふく福の価格を38,000円と記載する一方、商品ラインナップの詳細欄では38,800円（税込）としています。

福良湾の環境と「淡路島の旬彩便」

淡路島は、古くから朝廷に食材を献上してきた「御食国（みけつくに）」として知られ、四方を海に囲まれた土地の豊かな食の恵みを持ちます。冬を代表する味覚のひとつが、鳴門海峡の潮流が届く福良湾で育つ淡路島3年とらふぐです。通常約2年で出荷される養殖ふぐに対して、さらに1年かけて育てることで身が締まり、天然物にも劣らないと紹介されるぷりぷりとした食感と濃厚な旨みにつながります。その品質は全国でも高い評価を受け、冬の淡路島を代表する美味として知られています。

「淡路島の旬彩便」は、ホテルアナガが展開する産地直送のお取り寄せシリーズです。春の新玉ねぎ、夏の鱧、冬の淡路島3年とらふぐなど、季節ごとに表情を変える島の味覚を通じて、淡路島の食文化と生産者の思いを伝えています。旅先で出会うような旬の味覚を自宅で楽しめるように届ける取り組みとして、今回の冬季商品もラインナップに加わります。

販売元のホテルアナガは、兵庫県南あわじ市の淡路島南西端に位置するリゾートホテルです。1987年の開業以来、鳴門海峡を望む自然環境のなかで、島の恵みとともに過ごすリゾートステイを提案しています。約25,000m2の敷地に、全室オーシャンビューの客室や、淡路島・瀬戸内の食材を生かすレストラン「Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi」などを備えています。

商品とホテルの情報

商品はいずれも冷蔵クール便で届き、冷凍せず鮮度を大切にしている点が特徴です。発送開始日は2026年11月2日。ふく鍋セットは2名様分、ふく福は2～3名様分で、送料込みの案内です。熨斗紙は御歳暮・御礼などに無料対応します。

ホテルアナガの施設情報として、所在地は〒656-0661　兵庫県南あわじ市阿那賀1109、電話番号は0799-39-1111、公式ホームページは https://www.hotelanaga.com/ です。関連するプレスリリースは https://www.hotelanaga.com/news/9613/ に掲載されています。

3年かけて育てられたとらふぐを、鍋の具材や特製ぽん酢までそろった形で楽しめるのが今回のセットの要点です。てっさも含む二段セットと、鍋を中心にしたセットから、人数や食べたい内容に合わせて選べます。