鮨悠の2027年おせち、伊勢海老や鮑入り三段重を100個限定で予約開始
ベストカレンダー編集部
2026年10月19日 09:08
江戸前鮨と京懐石の仕事を、新春の三段重に
六本木で本格江戸前鮨と京懐石を提供する「六本木 鮨悠」が、「2027年 謹製おせち三段重」の予約受付を始めました。京都の老舗「中村楼」の系譜を継ぐ大将が、鮨屋の技と京懐石の仕事を生かして仕立てる、4人前の三段重です。伊勢海老、鮑、蟹、海老、キャビアといった晴れの日にふさわしい魚介に加え、黒豆、いくら、伊達巻などの祝い肴も盛り込みます。
おせちは年の瀬に六本木の店で仕込み、冷蔵で届けられます。届け日は2026年12月30日、12月31日、2027年1月1日から選択可能。12月30日と31日は、六本木 鮨悠での店頭受け取りにも対応します。100個限定で、予約は12月25日（金）23時59分まで受け付けます。
価格は11月30日までの早期予約が税込・送料込みで8万円。12月1日以降は税込・送料込みで10万円です。早期予約では通常価格から2万円割引となります。予約受付は2026年10月14日（水）から始まっており、限定数に達した場合は受付終了です。
中村楼の系譜と、大将が30年磨いた技
鮨悠の大将は、室町時代から続く京都の老舗「中村楼」の伝統を受け継ぎ、大将歴30年にわたり江戸前の技を磨いてきたといいます。旬を見極める京懐石の仕事も重ね、一品ずつにその技を生かしているのが、このおせちの特徴です。
鮨悠のカウンターでは、旬の魚を見極めて一貫ずつ握り、京懐石の品々も仕立てています。今回のおせちは、そうした店の仕事を新年の食卓で味わえるように構成。魚を知り尽くした鮨屋ならではの下ごしらえで魚介を仕立てるほか、京懐石の炊き合わせや焼き物も白木の三段重に詰めます。
三段の内容は、伊勢海老や鮑を詰めた段、キャビア・蟹・海老を詰めた段、黒豆・いくら・伊達巻など祝い肴の段で構成されます。晴れの日の魚介と、正月の祝いの品を一つのお重にまとめた内容です。なお、掲載されている写真と動画は2026年新春のおせちのもので、2027年は内容が一部変わります。おせちの動画はInstagramで公開されています。
冷蔵配送に加え、六本木での店頭受け取りも
おせちは年の瀬に六本木の店で仕込み、冷蔵のまま届けます。配送日は2026年12月30日（水）、31日（木）、2027年1月1日（金）の三つから選べます。届け先ごとに予約できるため、実家への帰省の手土産や、大切な方への新年の挨拶にも利用できると案内されています。
店頭での受け取りを希望する場合は、六本木 鮨悠で12月30日（水）11時から23時まで、または12月31日（木）11時から18時まで受け取れます。配送と店頭受け取りのどちらを選ぶかも含め、予約はTableCheckのおせち予約ページで受け付けています。予約ページは24時間利用できます。
お重には、新年に鮨悠へ来店する際に使える特典の案内も同梱されます。おせちに詰められた鮨屋の仕事や京懐石の品々を、自宅で楽しんだ後、六本木のカウンターで味わう流れにつながる特典です。
価格と予約期間を確認
商品は「六本木 鮨悠『2027年 謹製おせち三段重』」。内容量は4人前で、三段重です。価格は11月30日までが80,000円、12月1日以降が100,000円で、いずれも税込・送料込み。100個限定のため、なくなり次第受付を終了します。
予約受付期間は2026年10月14日（水）から12月25日（金）23時59分まで。早期予約価格の適用は11月30日までです。届け日は12月30日、31日、2027年1月1日から選択し、冷蔵で配送されます。店頭受け取りは12月30日と31日のみで、それぞれ指定された時間帯に受け取れます。
予約に関する案内では、お届け地域や支払い方法などの詳細を予約ページで確認するよう記されています。写真はイメージです。予約はTableCheckのおせち予約ページで受け付け、電話での問い合わせ先は080-8378-8494です。
商品と予約方法の要点
今回のおせちは、鮨悠が掲げる江戸前鮨と京懐石の技を、新年向けの4人前の三段重にまとめたものです。伊勢海老や鮑などの魚介、祝い肴、冷蔵での配送、店頭受け取り、早期予約価格といった条件を、下記に整理しました。
店舗は東京都港区六本木7-10-1 M’sBILD 地下1階-B号室にあります。営業時間はランチ11時から15時、ディナー17時から23時。店舗電話番号は03-6447-1288です。公式サイトは https://sushi-yu.jp/、公式Instagramは https://www.instagram.com/sushi_yu_roppongi、予約ページは https://www.tablecheck.com/ja/sushi-yu/reserve/message です。運営する合同会社LINKの本社所在地は東京都港区、代表者は野中弘です。同社は「銀座 蕎麦悠」も運営しており、公式サイトは https://soba-yu.jp/ です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 六本木 鮨悠「2027年 謹製おせち三段重」 |
| 内容 | 4人前・三段重。伊勢海老、鮑、蟹、海老、キャビア、黒豆、いくら、伊達巻など |
| 価格 | 11月30日まで80,000円、12月1日以降100,000円（税込・送料込み） |
| 限定数 | 100個。なくなり次第受付終了 |
| 予約期間 | 2026年10月14日（水）〜12月25日（金）23:59 |
| 配送 | 2026年12月30日（水）・31日（木）、2027年1月1日（金）から選択。冷蔵 |
| 店頭受け取り | 12月30日（水）11:00〜23:00、12月31日（木）11:00〜18:00 |
| 予約・問い合わせ | TableCheckで24時間受付。電話：080-8378-8494 |
早期予約の割引を利用する場合は11月30日まで、予約受付そのものは12月25日（金）23時59分までです。配送日や受け取り方法、4人前の内容を確認しながら、年末年始の食卓に向けて選べるおせちです。
出典：PR TIMES の発表
この記事は、元の発表をもとに AI を用いて下書きし、点検を通して 2026年10月19日 に公開しました（記事の作り方）。
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