佐賀・鹿島フェアが10月23日開幕、特産品80点超と浮立面実演

鹿島の食と工芸がSAGA MADOに集まる12日間

佐賀県産品のセレクトショップ「SAGA MADO」で、鹿島市の特産品を集めた「鹿島フェア」が開催されます。期間は2026年10月23日（金）から11月3日（火・祝）までの12日間。開催時間は毎日10時から20時までです。

会場には、昔懐かしいお菓子やスイーツ、有明海の恵みを生かした食品、伝統工芸品など、鹿島市の16事業者による80点以上の商品が展示・販売されます。鹿島の食やものづくりに触れながら、佐賀ならではの品を選べる機会です。

会場は、佐賀市駅前中央一丁目4番17号、コムボックス佐賀駅前1階のSAGA MADO特設エリア。食品だけでなく、暮らしに取り入れられる工芸品や有明海の海苔を使った石鹸も並びます。

浮立面の制作実演で伝承芸能の手仕事に触れる

フェア期間中の10月24日（土）には、中原恵峰工房による浮立面（ふりゅうめん）の制作実演会が行われます。実演は11時と14時の2回で、場所はフェアと同じSAGA MADO特設エリアです。

浮立面は、佐賀の伝承芸能「面浮立」で使われる鬼の面です。実演では、ノミと木槌を使った粗彫りの工程を披露します。木を彫り進める手仕事とともに、材料のクスノキが持つ爽やかな香りも会場に広がる内容です。

商品を手に取るだけでなく、地域に受け継がれてきた芸能の道具が形づくられる様子を見られるのも、今回のフェアのポイント。鹿島市の品々と伝統文化を、同じ会場で知ることができます。

お菓子から有明海の品まで、個性豊かな商品

紹介されている商品の価格はすべて税込です。佐賀県産米粉を使ったグルテンフリーの赤門さぶれは160円。赤門堂が手がけるシンプルな味わいで、お茶にもコーヒーにも合わせやすく、「S-1アワード2026」で上位入賞しています。

井手商店の生姜せんべいは432円。生姜の風味とやさしい甘さ、サクサクとした食感、香ばしさが特徴です。生姜の力強さと軽やかなせんべいの食感が調和し、口にしたときに心地よい刺激が感じられます。

田雑商店の菊芋酒粕漬は687円。厳選した佐賀県産の酒粕に良質な菊芋を漬け込み、時間をかけて熟成させた甘口の漬物です。佐賀県ならではの風味があり、クセが少ないことに加え、シャキシャキとした食感も魅力とされています。

新油屋の稲荷ようかんは350円。花火の筒のようなパッケージの底を手で押し上げ、出てきた羊羹を筒に付いた糸で切って食べる、糸切り羊羹です。小豆と寒天は良質な材料を選び、一本ずつ手作り。無添加・無着色で、防腐剤も使用せず、あっさりとした上品な甘さに仕上げています。

そば粉のしっとり焼どうなつは324円で、かしま自然農園の商品です。福岡県鞍手町のブランド卵、九州産の蕎麦粉、高千穂バターをたっぷり使用。パサつきを抑えたしっとりした食感と、やさしい甘さが特徴のグルテンフリーの焼きドーナツです。

川田食品の丸干しむつごろう（2匹）は648円。自家製醤油ダレに漬け込んだむつごろうを、姿のまま香ばしく焼き上げています。調理や温めは不要で、甘辛い味をスナック感覚で楽しめる商品。見た目にもインパクトがあり、佐賀ならではのお土産として人気です。

ピュイ・ダムールの佐賀ブッセ（5個入）は750円。丸ごといちごとデコポンの自家製ジャムをサンドし、プレーン生地にはいちごジャム、ショコラ生地にはデコポンジャムを合わせています。

日々の暮らしに取り入れたい品と開催情報

海苔ラボ松栄丸の佐賀有明海苔ソープ（凪・曙・漆黒）は880円。有明海で育まれた海苔を配合した石鹸で、旅の思い出として持ち帰りやすい15gの小さなサイズです。有明海の風景をパッケージに映し、海苔を配合した泡は、もちっとしたやわらかさで包み込むと紹介されています。香りは、ペパーミントの「凪」、スウィートオレンジの「曙」、ラベンダーゼラニウムの「漆黒」です。

夢木香の八角形の鍋敷きは1,720円。佐賀県産材の杉を使い、木材の自然な温かみを食卓に添えるアイテムです。エゴマ油による滑らかな手触りと、木のやさしい香りも特徴として挙げられています。

SAGA MADOは、「誰かに贈りたくなる」「自分へのご褒美に欲しくなる」工芸品や加工食品などをセレクトして展示・販売する、佐賀県産品のセレクトショップです。公式ホームページはhttps://sagamado.jp/です。

フェアを企画するさが県産品流通デザイン公社は、佐賀市に所在地を置き、所長は石井法子さん。県内の中小企業などを支援する公益財団法人佐賀県産業振興機構内に、県産品の販売促進などを目的として平成29年（2017年）4月に設立された支援機関です。

県産品の価値を高めて魅力を伝え、生産者と消費者をつなぐ「新たな流通をデザインする」という考えのもと、県産品の情報発信、県内生産者・事業者の販路拡大、海外市場の開拓など、販売促進につながる支援に取り組んでいます。支援対象は、佐賀県内に所在し、生業として営んでいる生産者、製造者、販売者です。公式ホームページ「SAGAPIN」はhttps://www.sagapin.jp/です。

鹿島フェアでは、菓子や漬物、海産物を使った品から、石鹸や木工品まで、鹿島市の多彩な魅力を一度に見られます。10月24日の浮立面制作実演とあわせ、SAGA MADOで地域の味や手仕事に触れられる催しです。