阪急うめだ本店に「yuppa」初登場、京生湯葉ラップサンド3種を販売

京生湯葉を片手で楽しむ「yuppa」が阪急うめだ本店に初登場

東京・表参道で話題の京生湯葉ラップサンド専門店「yuppa」が、阪急うめだ本店で初めてポップアップストアを開催します。期間は2026年10月21日（水）から27日（火）まで。会場は阪急うめだ本店の地下1階、フードステージです。伝統的な京生湯葉を、手軽に楽しめるラップサンドとして提案する「yuppa」の商品を、期間限定で販売します。

「yuppa」を立ち上げたのは、京都で懐石料理を手がける職人を父に持つオーナーです。伝統的で敷居が高いと受け取られがちな京生湯葉を、「もっと自由で日常的に楽しんでほしい」という想いから、日々の食事に取り入れやすいスタイルへと展開。生湯葉のなめらかな食感を生かし、片手で味わえるヘルシーファストフードとして仕立てています。

今回の販売では、店舗で人気のフレーバーを含む3種類が登場します。茶そばのまぜそばを包んだシグニチャー商品、アボカドやサーモンクリームを組み合わせたポキ風の味わい、塩ダレレモンチキンの3品です。いずれも京生湯葉を使ったラップサンドで、和の食材や味付けと洋の要素を組み合わせています。

茶そば、ポキ風、レモンチキンの3フレーバー

ラインアップの中心となる「ORIGINAL MAZESOBA」は、生湯葉と醤油の王道の組み合わせをオマージュしたシグニチャーフレーバーです。醤油ベースの茶そばのまぜそばを生湯葉で包み、和の味わいをラップサンドとして楽しめる一品に仕上げています。価格は1個1,101円です。

「AVOCADO SALMON & CREAM CHEESE」は、アボカドとサーモンクリームに、雑穀米の酢飯とわさび醤油ジュレを合わせた商品です。ポキ感覚で楽しめる組み合わせが特徴で、価格は1個1,250円。雑穀米の酢飯、わさび醤油ジュレ、アボカド、サーモンクリームという複数の要素を、生湯葉のラップサンドにまとめています。

「LEMON CHICKEN」は、塩ダレレモンチキンをさっぱりとした味わいに仕立てたフレーバーです。価格は1個1,250円。茶そばを使った和の味わい、アボカドやサーモンを合わせたポキ風、レモンの風味を生かしたチキンと、異なる方向性の商品がそろいます。

生湯葉の食感と、現代的な味わいの組み合わせ

「yuppa」が提案するのは、京生湯葉を懐石料理などの伝統的な食べ方だけにとどめず、日常のスタイルへと広げる楽しみ方です。上質で高タンパクな生湯葉のなめらかな食感を生かし、片手で手軽に食べられる形にすることで、伝統食材の新しい魅力を伝えます。今回の3品も、湯葉を包材として用いながら、茶そば、雑穀米の酢飯、アボカド、サーモンクリーム、チキンなど、異なる素材を組み合わせています。

味わいの方向もそれぞれ異なります。「ORIGINAL MAZESOBA」は醤油を軸にした茶そば、「AVOCADO SALMON & CREAM CHEESE」はわさび醤油ジュレを合わせるポキ風、「LEMON CHICKEN」は塩ダレとレモンを使ったさっぱりとした仕立てです。伝統的な生湯葉と、まぜそばやポキ風といった現代的な食べ方を一つのラップサンドにまとめている点が、今回のラインアップの特徴です。

開催期間中は、阪急うめだ本店地下1階のフードステージで販売されます。表参道で人気を集める専門店のポップアップがうめだ本店で初開催となり、3種類の味と価格が明らかにされています。商品の選択にあたっては、茶そばのまぜそば、アボカドとサーモンの組み合わせ、塩ダレレモンチキンという主な素材や味の違いが目安になります。

開催期間・場所と商品情報

ポップアップストアの催事名は「京生湯葉ラップサンド『yuppa』ポップアップストア」です。2026年10月21日（水）から27日（火）まで、阪急うめだ本店の地下1階フードステージで開催されます。会場と期間を確認したうえで、好みのフレーバーや価格を見比べられるよう、基本情報をまとめました。

京生湯葉を日常的に楽しむという「yuppa」の発想は、湯葉のなめらかな食感を片手で味わえる商品に結びついています。茶そばや雑穀米の酢飯、アボカド、サーモンクリーム、塩ダレレモンチキンと、素材の異なる3種類がそろうため、伝統的な食材を使ったラップサンドの幅を知る機会となりそうです。

表参道で人気の京生湯葉ラップサンドを、阪急うめだ本店で初めて販売する今回の催事。生湯葉を日常の食事に取り入れる提案と、和洋の素材を組み合わせた3つのフレーバーが紹介されています。