ファミマに鬼金棒監修「カラシビ味噌らー麺」登場

鬼金棒監修の冷凍ラーメンがファミマに登場

ファミリーマートは2026年10月20日、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」から「鬼金棒監修カラシビ味噌らー麺」を発売しました。東京・神田のラーメン店「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」が監修した冷凍食品で、価格は328円（税込354円）。全国のファミリーマート約16,500店で取り扱います。なお、店舗によっては取り扱いがない場合があります。

「鬼金棒」が監修する冷凍食品の発売は今回が初めてです。店の特徴である、唐辛子の「辛さ（カラ）」と山椒の「痺れ（シビ）」を組み合わせた味わいを、家庭で手軽に楽しめる商品として開発されました。濃厚味噌を軸に、唐辛子スパイスや山椒の痺れ油などを組み合わせ、鬼金棒らしい刺激と奥行きのある一杯を目指しています。

商品は「水を入れて電子レンジで温める」調理方法を採用しています。鍋を使わず、麺と水をどんぶりに入れて加熱し、全体を混ぜる3ステップで仕上げられるのが特徴です。ファミリーマートは、時短やタイパを重視するニーズに応える簡便性も打ち出しています。

三種の乱切り麺と、カラシビを受け止める濃厚味噌

麺には、太さの異なる3種類を組み合わせた乱切り麺を使用。異なる太さによる食感の変化を楽しめるだけでなく、濃厚なスープが麺に絡むよう仕立てています。商品説明では、食べ進める際のリズム感と、スープとの一体感が特徴として挙げられています。

スープは赤味噌と白味噌をブレンドした濃厚な味わいです。花椒や焦がし黒マー油の風味に負けないように味噌のコクを持たせ、こだわりの唐辛子スパイスと香り豊かな山椒の痺れ油を合わせています。商品概要では、濃厚味噌スープにシビれる花椒と焦がし黒マー油を組み合わせた一品と説明されています。

鬼金棒の「カラ」と「シビ」は、唐辛子の辛さと山椒の痺れを指します。店のラーメンは、濃厚味噌を使ったコクのあるスープに唐辛子スパイス、山椒の痺れ油を重ねた味わいが特徴です。今回の商品では、こうした要素に加え、三種混合麺、オリジナル調合味噌、こだわりのスープ、具材を組み合わせ、五感で楽しめる商品として紹介されています。

調理は水を加えて電子レンジで加熱

調理の流れは、どんぶりに麺と水を入れ、電子レンジで加熱し、最後に全体を混ぜるというものです。鍋を使わずに準備できるため、調理工程を簡潔にしながら、濃厚な味噌スープと乱切り麺を楽しめます。商品の税込価格は軽減税率8％で表示されています。掲載画像はイメージです。

• 商品名：鬼金棒監修カラシビ味噌らー麺
• 価格：328円（税込354円）
• 発売日：2026年10月20日（火）
• 発売地域：全国
• 販売店舗：約16,500店のファミリーマート
• 調理方法：どんぶりに麺と水を入れ、電子レンジで加熱して全体を混ぜる

冷凍食品の定期セールとファミマルの取り組み

ファミリーマートでは、冷凍食品を対象にした定期セールも実施しています。期間は2026年4月3日（金）から2027年2月26日（金）までで、期間中の毎週金曜日に、対象商品を組み合わせ自由で2個購入するごとに、合計金額（税込）から50円引きとなります。対象地域は全国です。

対象は「ファミマルKITCHEN」および「ファミマルKITCHEN PREMIUM」のロゴマークが付いた冷凍食品全商品です。ただし、フラッペ、氷、冷凍飲料、アイスクリーム類は対象外です。今回のラーメンはファミマルKITCHENの商品として発売されますが、セールの適用条件は対象商品のロゴなどに基づいて案内されています。

ファミリーマートは2026年9月に創立45周年を迎え、「あなたのいちばんをたくさん作る『いちばんチャレンジ』」を新スローガンに掲げています。「いちばんおいしい」を目指す取り組みもその一環です。活動の土台として掲げる分野は、「おいしい」「ちょっとおトク」「わくわく楽しい」「ステキが見つかる」「革新的・最先端」「環境にやさしい」「働きたい」「地域に愛される」の8つです。45周年特設サイトは、https://www.family.co.jp/campaign/spot/2026_45th.html です。

プライベートブランド「ファミマル」は、加工食品、菓子、日用品、飲料などを展開する「ファミマル」のほか、惣菜や冷凍食品、弁当、サンドイッチなどの中食商品を含む「ファミマルKITCHEN」、ベーカリーの「ファミマルBakery」、スイーツの「ファミマルSweets」、上質な美味しさを掲げる「ファミマルPREMIUM」などで構成されています。商品数は合計1,000種類以上です。

「ファミマル」の名称とロゴには、ファミリーマートのプライベートブランドだとすぐ分かること、品質への自信を伝えること、幅広い世代や性別の人に理解されることが込められています。ブランドカラーを使い、「安全・安心、環境対応、美味しさ」などの「ファミマの二重マル」品質を表現。ロゴのスマイルマークは、商品ブランドについての消費者調査で1位を獲得した案です。調査はファミリーマートが主催し、15歳から79歳までの男女10,000人を対象に、2021年3月17日に行われました。

発売情報と関連する取り組み

ファミマルのコンセプトは「すべての方の毎日に、『おいしい◎うれしい◎あんしん◎』を。」というものです。大切な家族に自信を持って薦められる品質とラインアップを掲げ、子どもから高齢者まで、幅広い人の毎日にちょっとした幸せを届けることを目指しています。ファミリーマートは「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、地域に寄り添い、便利さの先にある、なくてはならない場所を目指すとしています。

今回の冷凍ラーメンは、鬼金棒のカラシビ味噌の特徴を、三種類の麺、濃厚な味噌スープ、電子レンジ調理で楽しめる商品です。価格や発売日、販売地域、定期セールの条件を整理すると、次の通りです。

鍋を使わない簡単な調理で、鬼金棒監修の濃厚なカラシビ味噌らー麺を味わえる今回の商品。発売日は2026年10月20日で、全国のファミリーマートで販売されています。