11月12日、ホテルグリーンパーク津でモントードン6種を味わうメーカーズディナー

6種のシャンパーニュと料理を楽しむ一夜限りのディナー

ホテルグリーンパーク津で2026年11月12日（木）、シャンパーニュと特別コースのペアリングを楽しむ「モントードン メーカーズディナー」が開かれます。株式会社グリーンズが運営する同ホテルが開催するもので、1891年創業のシャンパーニュメゾン「Champagne Montaudon（シャンパーニュ・モントードン）」を迎え、6種類のシャンパーニュを料理とともに味わう一夜限りのイベントです。

当日は、モントードンのアジア・太平洋エリアのディレクター、Victor LIEBAULT氏がゲストとして登場。ブランドの歴史や哲学、シャンパーニュ造りへのこだわりを紹介します。グラスの中の味わいだけでなく、その背景にある造り手のストーリーにも触れながら、シャンパーニュと料理の組み合わせを体験できる内容です。

開催は「美味しいものとの出逢い」をテーマにした新シリーズ「美味逢宴（びみほうえん）」の第1弾。シャンパーニュ愛好家はもちろん、複数の銘柄を飲み比べたい人や、シャンパーニュについて知りたい人にも向けた催しです。

造り手の歴史や哲学を知る「美味逢宴」

「美味逢宴」は、国内外の優れた生産者やブランドを招き、食や飲料をその背景にあるストーリーとともに楽しむ体験型イベントシリーズです。商品を味わうだけでなく、造り手の想いや歴史、料理との組み合わせを知ることを通じて、食の新たな魅力を発見することを目指しています。

記念すべき第1弾では、髙瀬物産株式会社の協力のもと、1891年創業のChampagne Montaudonを迎えます。ゲストのVictor LIEBAULT氏から、モントードンの歴史や哲学、シャンパーニュ造りへのこだわりが紹介されます。ブランドの歩みや造り手の想いに触れながら味わうことで、一杯ごとの個性をより深く知る機会となります。

シャンパーニュは、フレッシュな果実味を特徴とする「ブリュット・トラディション」から、ヴィンテージの「キュヴェ・ミレジメ 2018」、ロゼの「ラ・グランド・ローズ」までをそろえます。プレステージキュヴェ「クラス M」も含まれ、異なる個性を持つ6種類を一度に飲み比べられる構成です。

当日提供されるシャンパーニュ

銘柄は以下の6種類です。ヴィンテージやプレステージキュヴェ、ロゼなどを含むラインアップを通して、モントードンのシャンパーニュの幅広い魅力を味わえます。

• モントードン ブリュット・トラディション
• モントードン レゼルヴ・プルミエール・ブリュット
• モントードン ブラン・ド・ノワール
• モントードン キュヴェ・ミレジメ 2018
• モントードン クラス M
• モントードン ラ・グランド・ローズ

甘海老や鹿肉を取り入れたペアリングコース

料理は、シャンパーニュそれぞれの個性に寄り添うペアリングコースとして提供されます。甘海老、真鯛、鹿肉、牛タンなどを取り入れた料理と、6種類のシャンパーニュを組み合わせます。料理とともに味わうことで、単体で飲む場合とは異なる香りや余韻の広がりを楽しめるのがペアリングの魅力です。

一皿ごとにシャンパーニュとの組み合わせが変わり、味わいの違いや新たな発見につながります。グラスの底から一筋の糸のように途切れず立ち上る繊細な泡、料理とのマリアージュ、ゲストが語るブランドストーリーを通じて、五感でシャンパーニュを楽しむ構成です。

イベントは2026年11月12日（木）にホテルグリーンパーク津の6階で開催。受付は18時30分から、開宴は19時からです。料金はお一人様15,000円（税込）で、モントードンのシャンパーニュ6種とペアリングコースが含まれます。

開催概要と問い合わせ先

イベント名は「美味逢宴 ～美味しいものとの出逢い～ Vol.1モントードン メーカーズディナー」。会場となるホテルグリーンパーク津は、三重県津市羽所町700（アスト津内）にあります。お問い合わせは電話またはメールで受け付けています。

主催する株式会社グリーンズについて

イベントを運営する株式会社グリーンズは、三重県四日市市に本社を置き、代表取締役社長は村木雄哉氏、証券コードは6547です。ホテル・レストランの経営と、それに付帯する業務を事業内容としています。

同社は、51ヵ国以上7,500軒以上のホテルチェーンのグローバルブランドを擁する「チョイスホテルズブランド」と、60年以上のホテル運営実績を持つ「オリジナルブランド」のシナジーを掲げています。中間料金帯のグローバルブランドのホテルチェーンで唯一、全国展開に成功しているとしています。経営ビジョンは「TRY！NEXT　JOURNEY　～新たな旅に踏み出そう～」です。

グリーンズグループは「環境にも人にも優しいホスピタリティあふれる企業」を目指す2030年CSR宣言を掲げています。「地域社会への奉仕と貢献」を企業目的の1つとし、地域に密着した社会貢献活動や事業を通じた環境活動に取り組んでいます。半世紀以上にわたり培った地域での信頼をさらに確かなものとするため、サステナビリティ推進活動を続け、マテリアリティ（重点課題）の実現を通じてSDGs（持続可能な開発目標）への貢献も目指しています。

株式会社グリーンズの情報は、https://kk-greens.jp/ で確認できます。6種類のシャンパーニュ、料理、造り手の話を一度に楽しめる「美味逢宴」第1弾は、11月12日の開催です。