小麦の奴隷 大樹本店が10月23日から生ドーナツ専門店に

大樹本店が約2か月間、生ドーナツ専門店に

北海道大樹町の「小麦の奴隷 大樹本店」が、横浜発の生ドーナツ専門店「UNI DONUTS（ユニドーナツ）」とのコラボレーションにより、2026年10月23日（金）から12月27日（日）までの期間限定で生ドーナツ専門店として営業します。十勝では初登場となる生ドーナツを、期間中に全6種類販売します。

通常のパン販売は期間中休止し、既存の店舗設備を活用して生ドーナツ専門店として営業。販売は店頭限定のテイクアウト形式です。営業時間は10:00～17:00で、商品は完売次第終了となります。期間中は定休日を設けません。なお、生ドーナツは大樹本店の店頭限定販売で、移動販売車では取り扱いません。

「UNI DONUTS」は、横浜発のカフェ＆ロースタリー「UNI COFFEE ROASTERY」から誕生した生ドーナツ専門店です。今回のコラボレーションでは、かぼちゃを練り込んだ生地のやさしい甘みと、ふんわりとろけるような“生食感”を特徴とするドーナツを提供します。

大樹町で続く、地域ににぎわいを生む取り組み

「小麦の奴隷」は、2020年に人口約5,000人の北海道大樹町で誕生した地方活性型エンタメパン屋です。大樹町の1号店から全国へ展開し、看板商品の「ザックザクカレーパン」は累計600万個を販売しています。

ブランド発祥の地で新たな話題とにぎわいを生み出す取り組みとして、2026年5月には大樹本店で、100日間限定の新業態「ピザの奴隷」を展開しました。今回の生ドーナツ専門店は、ピザに続く新たな挑戦です。これまでとは異なるスイーツの魅力を届け、地域の人々に加えて町外からも訪れるきっかけをつくり、大樹町のさらなるにぎわいにつなげることを目指しています。

かぼちゃ生地とクリームを味わう全6種類

生地にはかぼちゃを丁寧に練り込み、素材由来のやさしい甘みを引き出しています。パティシエたちが試行錯誤を重ねて開発した生地は、口の中でとろけるようなふんわりとした食感が特徴。クリームも生地とのバランスにこだわり、最後のひと口まで楽しめる味わいを追求したといいます。

ラインアップは、生地そのもののおいしさを楽しむ定番から、クリームを詰めたフレーバーまで全6種類。イチオシは、甘さを抑えたビターなチョコレートクリームをたっぷり詰めた「チョコ」です。価格はすべて税込です。

6種類をまとめた「コンプリートBOX」も数量限定で販売します。家族や友人とのシェア、お土産にも向くセットで、単品を6個購入する場合の合計価格は2,560円です。オープン記念として、2026年10月23日（金）から25日（日）までの3日間は、2,500円の特別価格で販売します。

オープンから3日間はホイップを各日先着100人に進呈

期間限定店のオープンを記念し、2026年10月23日（金）～25日（日）の3日間、「ホイップ」生ドーナツを無料でプレゼントします。通常価格は360円で、対象は各日先着100人。プレゼントは一人1個です。

参加するには「小麦の奴隷」公式LINEを友だち追加し、LINEで取得したクーポンを店頭で提示します。対象となるのは来店者で、クーポンの提示が必要です。公式LINEのURLはhttps://lin.ee/xaZkLgQeです。

店舗は北海道広尾郡大樹町西本通26にあります。店舗名は「小麦の奴隷 大樹本店」、電話番号は050-1754-2512です。店舗のInstagramはhttps://www.instagram.com/komuginodorei/。生ドーナツ専門店としての営業期間は2026年10月23日（金）～12月27日（日）、営業時間は10:00～17:00（完売次第終了）で、期間中の定休日はありません。

運営会社と問い合わせ先

運営する株式会社こむぎのは、「心おどらせ、食でつなごう」を掲げ、飲食ブランドの開発、フランチャイズ展開、プロデュース事業などを手がける食の総合プロデュース企業です。主力ブランドを全国に展開するほか、地域企業との連携、海外出店、外食企業のプロデュース支援、M&Aなど、多角的な事業を通じて食の可能性を広げています。

同社の主なブランドは、小麦の奴隷（ベーカリー）、菱田ベーカリー（ベーカリー）、だしともんじゃ（もんじゃ焼き）、うちだ屋（うどん）、僕とうどんとカツオだし（うどん）、沖縄そば くいな（沖縄そば）、十割蕎麦 たもつ（蕎麦）、牛たんの檸檬（牛タン）です。

株式会社こむぎのの代表者は笹山直人氏。本社所在地は東京都千代田区九段北1-14-16 PILE KUDAN 301、業種は飲食業です。公式サイトはhttps://komugino.jp/。本件に関する問い合わせ先は株式会社こむぎの、担当は橋本真悠子氏、Eメールはinfo@komugino.jpです。電話での連絡を希望する場合は、メールに連絡先と都合のよい日時の候補を記載するよう案内されています。

今回の期間限定営業では、通常のパン販売を休止して、十勝初登場の生ドーナツ全6種類を店頭で販売します。営業期間や商品価格、オープン記念企画を確認する際は、次の情報が目安になります。

かぼちゃ生地の定番からビターなチョコ、抹茶やいちごまで、味の異なるドーナツがそろう期間限定店です。大樹本店ならではのコラボレーションとして、営業期間や販売方法、記念キャンペーンの条件とあわせて内容を把握できます。