名神・EXPASA多賀に新店「フードラボ」10月27日オープン

EXPASA多賀に、片手でも楽しめる新しいフード店

E1 名神高速道路のEXPASA多賀（下り）に、カジュアルフード店「フードラボ　ディッシュプラス」が2026年10月27日（火）8時にオープンします。出店場所は滋賀県犬上郡多賀町にあるEXPASA多賀（下り）の中央館。運営するのは、中日本エクシス株式会社の滋賀支店です。

店では、近江牛を使ったジャンボサイズの「牛玉焼き」をはじめ、韓国発祥の「チーズハットグ」、生のじゃがいもを二度揚げする「フリッツポテト」、生地から手作りする「生チュロス」を販売します。子どもから大人まで幅広い世代が楽しめる店として、多彩なメニューをそろえます。

営業時間は8時から20時まで。オープン日も10月27日で、朝から夜まで利用できる営業時間が設定されています。メニューには、食べ応えのある牛玉焼きや、片手で食べやすい韓国グルメ、揚げたてのポテト、トッピングを選べるチュロスなど、異なる特徴の品が並びます。

近江牛と赤こんにゃくを包んだ「牛玉焼き」

牛玉焼きは、大きなたこ焼きのような見た目が特徴のジャンボサイズのメニューです。一般的なたこ焼きのタコにあたる具材の代わりに近江牛を使い、近江八幡名物の赤こんにゃくも包み込んでいます。見た目のインパクトに加え、具材をしっかり味わえる食べ応えのある一品として紹介されています。

味付けは定番のソースだけでなく、自家製のワサマヨも選べます。ワサマヨはワサビとマヨネーズを合わせた味付けで、同じ牛玉焼きでもソースによって異なる味わいを楽しめる構成です。たこ焼きのような形でありながら、近江牛や赤こんにゃくを使っている点に、地域の食材や名物を取り入れた特色があります。

韓国グルメのチーズハットグは、サクサクとした衣の中にたっぷりのチーズを包んだ品です。食べる際には、伸びるチーズの食感や見た目も楽しめます。ケチャップやマスタードなどを好みに合わせて使うことができ、片手で手軽に味わえるため、ドライブ中の軽食にもおすすめのメニューとして案内されています。

二度揚げポテトと手作り生チュロスも

フリッツポテトはベルギー発祥のポテトフライ。生のじゃがいもを二度揚げし、皮つきの揚げたてを提供します。ケチャップのほか、特製明太マヨやトリュフマヨなどのディップソース、トッピングを組み合わせられるのが特徴です。ボリューム感のあるポテトを、好みに応じてさまざまな味わいで楽しめます。

生チュロスは、生地から手作りで仕上げるサクサク食感のチュロスです。片手で手軽に食べられるため、ドライブ中のおやつにも向くとされています。トッピングにはシナモンシュガーやチョコソースなどが用意され、好みに合わせた味わいを選べます。食事系の牛玉焼きやポテトに加えて、甘い味付けを楽しめるチュロスもそろうことで、店のメニューに幅を持たせています。

各商品にはそれぞれ異なる食べ方や味付けの特徴があります。牛玉焼きはソースや自家製ワサマヨ、チーズハットグはケチャップやマスタード、フリッツポテトは複数のディップソースやトッピング、生チュロスはシナモンシュガーやチョコソースを選べます。ドライブの途中に食事として選ぶ品から、片手で食べる軽食やおやつまで、利用の目的に合わせて検討できるラインアップです。

店舗情報と一般道からの利用方法

店舗が入るEXPASA多賀（下り）には、一般道から利用できるお客さま駐車場「ぷらっとパーク」もあります。高速道路を利用する場合だけでなく、一般道からも立ち寄れる施設として案内されています。新店舗の所在地はE1 名神 EXPASA多賀（下り）中央館です。

中日本エクシスは、新聞・雑誌への転載が可能な高画質写真データを、マスコミ向け情報取得サービス「NEXCO中日本SA・PAデータガレージ」で配信しています。利用先として案内されているURLはhttps://datagarage.c-nexco.co.jp/dl/です。

店舗の基本情報とメニューの要点を以下にまとめます。オープン日は2026年10月27日（火）、営業時間は8時から20時までです。

近江牛や赤こんにゃくを使った牛玉焼きと、片手で楽しめる韓国グルメ、揚げたてのポテト、手作りチュロスがそろう「フードラボ　ディッシュプラス」。EXPASA多賀（下り）の中央館に、10月27日から新たな食の選択肢が加わります。