そごう広島店でモロゾフフェア、10月27日から限定スイーツ販売

そごう広島店にモロゾフのスイーツが集まる7日間

洋菓子メーカーのモロゾフ株式会社は、そごう広島店で「モロゾフフェア」を開催します。期間は2026年10月27日（火）から11月2日（月）まで。会場は地下1階、中央エスカレーター横の特設会場です。最終日の11月2日（月）は19時終了となります。

フェアでは、木枠で焼き上げたチーズケーキ「メルティスフレ」、カスタードプリンとチーズケーキを組み合わせた「プリンとチーズケーキ」、チョコレートやサブレ、ソースの重なりを味わう「サブレオショコラ」などを販売します。さらに、催事限定の「サブレオショコラ プレミアム」もラインナップ。素材や食感の違いを楽しめる商品がそろいます。

販売場所は、そごう広島店 地下1階 中央エスカレーター横特設会場です。自宅で過ごす時間に楽しめるケーキやカップスイーツ、詰め合わせのサブレなど、それぞれ異なるタイプの商品が紹介されています。

• 開催期間：2026年10月27日（火）～11月2日（月）
• 最終日の終了時刻：19時
• 販売場所：そごう広島店 地下1階 中央エスカレーター横特設会場

木枠でじっくり焼く「メルティスフレ」と、二層仕立てのカップスイーツ

焼き方にもこだわったチーズケーキ

「メルティスフレ」は、ふわふわ、しっとりとした食感を追求したチーズケーキです。生地は、あたたかいミルクの中で小麦粉やチーズを溶かしながら仕込み、なめらかな口どけを目指して作られています。丁寧に泡立てた生地を、きめ細かな泡をつぶさないように木枠へ優しく流し込む工程も特徴です。

焼成には、じっくり熱が伝わるホオノキの木枠を使用し、1時間半かけて蒸し焼きにします。店頭で一つずつ焼印をつけて仕上げる商品で、カットサイズは1/2、1/3、1/6の3種類。サイズによって価格が異なり、選びやすいラインナップです。

プリンとチーズケーキを重ねた一品

「プリンとチーズケーキ」は、卵を豊かに使ったカスタードプリンの上に、チーズケーキを重ねたガラスカップ入りのスイーツです。チーズケーキには北海道産クリームチーズとマスカルポーネチーズを使用し、とろけるような食感に仕上げています。

食べ進めるにつれてプリンとチーズケーキが絡み合い、カラメルソースの苦みが味わいのアクセントになる構成です。価格は519円（本体価格480円）。プリンとチーズケーキにこだわってきたモロゾフが提案する、新しい組み合わせとして紹介されています。

3つの味わいと催事限定品がそろうサブレオショコラ

「サブレオショコラ」は、チョコレート、ほろっとした食感のサブレ、とろけるソースを組み合わせた商品です。ひとくち食べたときに素材が混ざり合って生まれる一体感と、儚い口どけを特徴としています。チョコレートとサブレ、ソースのバランスを追求し、よりリッチな味わいに仕上げたとされています。

通常の味わいは、フランボワーズ、ノワゼット、キャラメルサレの3種類です。フランボワーズは、甘いホワイトチョコレートとほろ苦いココアサブレに、甘酸っぱく華やかな香りのラズベリーソースを合わせています。甘みとほろ苦さに、果実の酸味が加わる組み合わせです。

ノワゼットは、濃厚なヘーゼルナッツソースに、ふんわり甘い香りのバニラサブレとなめらかなミルクチョコレートを合わせた味わい。キャラメルサレは、ミルク感のあるホワイトチョコレートに、ほんのり塩をきかせたキャラメルソースとバニラサブレを組み合わせています。味ごとにソースやチョコレート、サブレの構成が異なります。

催事限定「サブレオショコラ プレミアム」

催事限定商品として販売される「サブレオショコラ プレミアム」は、ショコラノワゼットの一品です。ほろほろとした食感のココアサブレに、ミルクチョコレートとヘーゼルナッツソースを合わせ、さらにチョコレートでコーティング。通常のサブレオショコラとは異なる、プレミアムで濃厚な味わいとして案内されています。

サブレオショコラは15個入りから3個入りまで4種類の詰め合わせがあり、用途や個数に応じて選べます。プレミアムは5個入りです。価格はいずれも税込価格と本体価格が示されています。

フェアでは、木枠で蒸し焼きにしたチーズケーキ、プリンとチーズケーキの重なりを味わうカップスイーツ、3つの味わいと催事限定品をそろえたサブレオショコラが販売されます。会場や期間、商品ごとのサイズ・内容量・価格を確認すると、目的に合わせて選びやすくなります。