ロピア「絹ごしプリンシュー」11月1日発売、本物のプリンを包んだ新作

絹ごしプリンのなめらかさを、片手で楽しむシューに

株式会社ロピアは、ロングセラー商品「絹ごしプリンシリーズ」から、新商品「絹ごしプリンシュー」を2026年11月1日（日）に発売します。販売先は全国のスーパーマーケットおよびドラッグストアで、北海道・九州・沖縄は対象地域から除かれます。店舗によって販売時期や販売価格が異なる場合があります。

「絹ごしプリン」は、素材本来のミルク感とすっきりとした後味、絹のようになめらかな口当たりが特徴。世代を超えて親しまれてきたその美味しさを、より手軽に、新しい形で楽しんでもらいたいという思いから、シュークリームへの展開が始まりました。

新商品では、口に広がるとろける食感に加え、豊かなミルク感と甘さの余韻を追求しています。プリンならではの食べ応えやみずみずしさを、香ばしいシュー皮と組み合わせ、ワンハンドで楽しめるチルドスイーツに仕立てました。仕事や家事の合間のリフレッシュタイム、一日の終わりのデザートなど、日常のちょっとしたご褒美として提案されています。

「プリン風味」ではなく、本物のプリンを包み込む

開発で重視したのは、単にプリン風味のクリームを使うのではなく、「絹ごしプリン」の名にふさわしい食感と味わいをシュークリームで表現することです。一般的にはプリン風味に調整したクリームを使う方法があるなか、ロピアはプリン独自の食感とみずみずしさをシュー皮に包み込むことにこだわりました。

一方で、従来のプリンをそのままシュー皮に入れると水分によって皮が湿気てしまうという課題がありました。この問題を解消するため、配合を一から見直し、本商品のための「専用オリジナルプリン生地」を新たに開発。シュー皮の食感を保ちながら、プリンらしい口当たりや味わいを目指しました。

さらに、絹ごしプリン特有のなめらかさやミルク感を保ちつつ、シュー皮と一緒に食べたときの味の広がり方も調整しています。プリン生地を工夫して皮の食感を維持しようとすると、なめらかさやミルクの味わいが損なわれることもあったと開発者は説明。何十回もの試作を重ね、シュー皮とプリンの美味しさが一体になるバランスにたどり着いたといいます。

• 本物のプリンを使用：プリン独自の食感とみずみずしさをシュー皮に包み込むことを重視。
• 専用プリン生地を開発：プリンの水分でシュー皮が湿気る課題に対応するため、配合を一から見直し。
• 試作を重ねて調整：なめらかさ、ミルク感、シュー皮との味のバランスを追求。

開発者は、プリンをそのままシュー皮に詰めれば完成する商品ではなかったと振り返ります。皮の食感とプリン本来の美味しさを両立するために試作を続け、理想のバランスを追求したとのこと。長年のファンだけでなく、初めて食べる人にも楽しんでもらいたいとコメントしています。

発売日・販売地域・価格をチェック

「絹ごしプリンシュー」の発売日は2026年11月1日（日）です。商品概要に記載された発売地区は、東北・関東・甲信越・北陸・東海・近畿・中国。発売案内では全国のスーパーマーケットおよびドラッグストアで販売するとしつつ、北海道・九州・沖縄を除くとしています。店舗によって販売時期や販売価格が異なる場合があります。

想定小売価格は税抜140円です。ただし、オープン価格のため実際の価格は変動する場合があります。日常のおやつや食後のデザートとして手に取りやすい価格帯の商品として紹介されています。商品名、発売日、販売地域、価格を以下に整理しました。

ロピアは、本商品を仕事や家事の合間のリフレッシュや、一日の終わりに楽しむデザートとして提案しています。おなじみのプリンの味わいを、シュークリームという形で味わえる点が特徴です。

ロングセラー「絹ごしプリン」を支える製法

「絹ごしプリンシリーズ」は、「ロピアといえば絹ごしプリン」と称されるほど、世代を超えて親しまれているロングセラー商品です。「専門店でしか食べられなかったなめらかプリンを、手軽にご家庭で」という思いから誕生しました。

プリン専用の蒸し釜でじっくり蒸し焼きにすることで、表面はしっとり、中はとろとろの食感を生み出しています。ミルク感たっぷりの深いコクと卵の風味も特徴です。シリーズには絹ごしプリンのほか、姉妹品の「堅焼きプリン」や、毎月変わるフレーバー商品なども展開されています。

今回のシュー商品は、こうしたシリーズの味わいを別の形で楽しめるよう開発されたものです。プリンそのもののなめらかさやミルク感に加え、シュー皮との組み合わせを成立させるための専用生地と試作の積み重ねが、商品づくりのポイントとなっています。

株式会社ロピアは1970年創業のスイーツメーカーで、「お客様を笑顔にする、美味しいスイーツを届けたい」という思いのもと、商品の企画・開発・製造を行っています。新しい製法や商品の美味しさにつながる原料を追求し、手軽に楽しめるスイーツづくりに取り組んでいます。なお、食品スーパーの「ロピア」とは異なる企業です。絹ごしプリンのなめらかな味わいをシューで楽しむ新商品は、11月1日から対象地域のスーパーマーケットやドラッグストアで販売されます。