ピエトロで箱崎小町の限定メニュー再登場、11月5日から

箱崎小町を味わう限定メニューが再登場

株式会社ピエトロは、福岡市農林水産局と連携し、福岡市内で生産される農産物の魅力を伝える取り組みとして、福岡市内産の青ねぎ「箱崎小町」を使った限定メニューを一部のピエトロレストランで提供します。販売期間は2026年11月5日（木）から12月20日（日）までです。

この取り組みは、福岡市でつくられる農産物をより多くの人に知ってもらい、味わってもらうことを目指して2024年にスタートしました。今回は、同年に好評を得たメニューが再登場します。生産者のこだわりが込められた箱崎小町を、パスタやピザとともに楽しめる期間限定の内容です。

提供メニューはいずれもイートイン価格で、表示価格は税込です。青ねぎを主役にしたパスタのほか、ピエトロの既存メニューであるピザも、期間中は箱崎小町を使って提供されます。

紅ずわい蟹と合わせたペペロンチーノ

「箱崎小町と紅ずわい蟹のペペロンチーノ」は、香りがよく辛みの少ない箱崎小町をたっぷり使用した一皿です。紅ずわい蟹の甘みと、食感のよい青ねぎを組み合わせ、やさしい味わいに仕上げています。レギュラーサイズは1,408円、スモールサイズは990円です。

箱崎小町の香りや食感を、紅ずわい蟹とともに楽しめるよう構成されたメニューです。ピエトロは、ぺろりと食べられるやさしい味わいと紹介しています。サイズを選べるため、レギュラーとスモールのどちらもメニューに用意されています。

青ねぎを使ったピザと生産者おすすめの味わい

もう一つの対象メニューは、ピエトロの名物ピザ「ねぎとひき肉」です。価格は1,408円。甘辛い自家製ひき肉とねぎに、オイスターソースと一味唐辛子をアクセントとして加えた、クセになる味わいが特徴です。

「ねぎとひき肉」は既存メニューですが、今回の提供期間中はねぎに箱崎小町を使用します。限定メニューとして新たに登場するパスタとは異なり、普段からあるピザを、期間中は福岡市内産の青ねぎで味わえる点が今回の取り組みの特徴です。

生産者がすすめる箱崎小町の魅力は、クセが少なく、食感がやわらかいこと。生食でもおいしく食べられる野菜で、新鮮だからこそ感じられるみずみずしさと、さわやかな香りが楽しめると紹介されています。ペペロンチーノでは香りと食感、ピザではひき肉や調味料との組み合わせを通して、箱崎小町の個性を味わえます。

提供店舗と、博多店が参加するフェア

箱崎小町を使った限定メニューの実施店舗は、福岡市内の次の4店舗です。

• PREMIO ピエトロ KITTE博多店
• 洋麺屋ピエトロ ソラリア店
• ピエトロ キャナルシティ店
• PASTA & TAPAS PIETRO 福岡パルコ店

このうち「PREMIO ピエトロ KITTE博多店」は、福岡市農林水産局主催の『イタリアン・フレンチフェア』にも参加します。同フェアは福岡市内の12飲食店で開催され、期間は12月1日から12月15日までです。ピエトロの限定メニュー提供期間中に重なる形で実施されます。

限定メニュー全体の実施期間は11月5日から12月20日までですが、フェアの日程は12月1日から15日までです。どちらも2026年の予定で、KITTE博多店については限定メニューの提供に加えて、期間を区切ったフェアへの参加が案内されています。

福岡・天神の一軒から始まったピエトロ

ピエトロの始まりは、1980年に福岡市の繁華街・天神にオープンした小さなパスタ専門店「洋麺屋ピエトロ」です。麺が茹であがるまでの間に前菜代わりとして出していたサラダのドレッシングが話題となり、分けてほしいという声に応えて商品化したものが、看板商品の「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」でした。

また、ピエトロは工場を「大きな厨房」と呼んでいます。巨大なタンクで一度に大量生産する方法では再現できない創業時からのおいしさを守るため、レストランの厨房のように手づくりの工程を多く残しているとのことです。働く一人ひとりが丁寧に心を込めてつくる姿勢も、会社のものづくりの説明として紹介されています。

今後の施設計画として、2027年4月には新複合施設「PIETRO FACTORY PARK（ピエトロファクトリーパーク）」がオープン予定です。施設の詳細を案内する資料として、次のURLが掲載されています。

https://www.pietro.co.jp/assets/upload/newsrelease/newsrelease_20260515.pdf

ピエトロのホームページはhttps://www.pietro.co.jp/、オンラインストアはhttps://www.pietro-onlineshop.com/です。アプリはhttps://yappli.plus/pietro_pr、ファンコミュニティ「ピエトロホームタウン」はhttps://pietro-fan.com/?utm_source=official&utm_medium=referral&utm_campaign=banner&utm_content=fancomで案内されています。

SNSと動画チャンネルは、Instagramがhttps://www.instagram.com/pietro_19801209/、Xがhttps://x.com/pietro_19801209です。YouTubeには「ピエトロチャンネル」（https://www.youtube.com/channel/UC_u5zOoxip0GMMmry4wpAQA）と「ピエトロおじチャンネル」（https://www.youtube.com/@pietro_ojisan）があります。なお、掲載画像はすべてイメージです。

限定メニューの内容と日程を整理

箱崎小町を使ったメニューは、福岡市内の4店舗で2026年11月5日から12月20日まで提供されます。パスタはサイズ別の価格が設定され、ピザは期間中に使用するねぎを箱崎小町に切り替えて提供。KITTE博多店では、12月1日から15日までの『イタリアン・フレンチフェア』にも参加します。

メニューの価格や提供内容、ピエトロの沿革と公式情報を一覧にまとめました。福岡市産農産物の魅力を発信する取り組みと、ピエトロの店舗・ブランドの背景をあわせて確認できます。

福岡市内産の箱崎小町を、蟹の甘みを生かしたパスタと、ひき肉や調味料を合わせたピザで楽しめる今回の企画。生産者が挙げるみずみずしさやさわやかな香りにも注目しながら、対象店舗と提供期間を確認できる内容です。