伊豆熱川で海底熟成ワインを飲み比べ、満月のクリスマス宿泊プラン

沈没船で熟成したワインを、海を望む宿で味わう

株式会社温故知新が運営する「伊豆リトリート 熱川粋光 by 温故知新」は、河津沖の沈没船で熟成させたワインと、同じ銘柄の通常熟成ワインを飲み比べる宿泊プランを販売します。宿泊期間は2026年12月23日（水）から25日（金）まで。1組2名での利用に限り、8組16名限定で受け付けます。

舞台となるレストラン「汐と杯」のテーマは、伊豆の風土と記憶を映す「海と時の和食」です。郷土の味をベースとした和食に、海の中で時を重ねたワインを合わせ、海を望むカウンター席で提供します。プランでは3種類、計6杯をテイスティングでき、香りや味わいの違いを比べられます。さらに、夕食コースの肉料理をグレードアップし、カウンター席を確約します。

2026年7月に河津沖の沈没船へ

ワインを沈めたのは2026年7月。地元ダイビングショップの協力のもと、宿のスタッフも潜り、河津沖の水深約25メートルにある沈没船上にワインを沈めました。クリスマスの時期に引き上げるワインと、同銘柄の通常熟成ワインを用意することで、海底で過ごした時間による香りや味わいの違いを楽しめる構成です。

海底熟成は、ワインを一定期間海に沈めて熟成させる方法です。注目を集めるきっかけの一つとして、2010年にバルト海の沈没船から約180年前のシャンパーニュが引き上げられ、良好な状態だったと伝えられたことが挙げられています。今回のプランでは、海底熟成という方法を、伊豆の食材や郷土の味を生かした夕食とともに体験できます。

満月のクリスマスイブに望むムーンロード

宿泊期間中の12月24日（木）は、19年ぶりに満月となるクリスマスイブです。相模灘を望む高台にある館内からは、月の光が海面に一本の道のように映る「ムーンロード」を眺められます。レストラン「汐と杯」では、窓越しに海と月の光を望むカウンター席で食事を楽しめます。

全客室には、源泉かけ流しの露天風呂を備えています。テラスに届く波音を聞きながら、ゆらめく海面に月光が映る景色を客室から眺められるのも、この宿の特徴です。レストランでのワインの飲み比べと、客室で過ごす時間の両方を通じて、海辺のクリスマスを味わうプランとなっています。

月光が海面に描く「月の道」

ムーンロードとは、海面に月光が描き出す月の道のこと。満月の前日・当日・翌日の3日間、満月が出ている時間に見ることができます。同じ東伊豆町にある「北川温泉ムーンロード」は日本百名月に選出されており、ほど近い場所に位置する伊豆リトリート 熱川粋光からも、ムーンロードを望む体験がかないます。

景色の見え方は天候や月の出の状況によって異なり、見られない場合もあります。月の光を眺めることを楽しみに訪れる際は、自然条件によって眺望が変わる点も含めて、海辺の滞在として受け止めたいところです。

宿泊期間・料金・プラン特典

予約受付は2026年10月21日（水）から12月22日（火）まで。宿泊期間は12月23日（水）から25日（金）までで、1組2名、合計8組16名限定です。料金は2名1室利用時の1泊2食付きで、1名あたり101,000円（税込）からとなります。

プランに含まれる特典は、レストランのカウンター席確約、3種類・計6杯のワインテイスティング、夕食コース内の肉料理のグレードアップです。通常熟成ワインとの比較を含む飲み比べと、海を望む席での食事を組み合わせています。

• 予約受付期間：2026年10月21日（水）～12月22日（火）
• 宿泊期間：2026年12月23日（水）～25日（金）
• 定員：8組16名限定、1組2名
• 料金：2名1室利用時、1泊2食付き、1名101,000円（税込）から
• 特典：カウンター席確約、3種類・計6杯のテイスティング、夕食の肉料理をグレードアップ

「ご予約・詳細はこちら」として案内されているプランです。施設の公式サイトはhttps://suiko.by-onko-chishin.com/。公式Instagramはhttps://www.instagram.com/okcs_izuretreat_suiko/です。

全室露天風呂付き、熱川の記憶を受け継ぐ宿

伊豆リトリート 熱川粋光 by 温故知新は、静岡県東伊豆町の相模灘を望む高台に立つ、全16室のスモールラグジュアリーホテルです。東京から電車で約2時間半の場所にあり、東京から伊豆熱川までは約2時間15分。伊豆熱川駅からは徒歩約10分で、送迎も利用できます（要連絡）。所在地は〒413-0302 静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本1271-2、電話番号は0557-23-2345です。

昭和の温泉街として賑わった熱川の記憶を受け継ぎ、「ノスタルジック・ラグジュアリー」をコンセプトに2025年11月にリニューアルオープンしました。自家源泉を2本保有し、全室オーシャンビューで、源泉かけ流しの露天風呂を備えています。2026年8月にはスパを開業。食事では伊豆の食材を使った和食とワインのマリアージュを提供しています。

運営する株式会社温故知新は、「地域の光の、小さな伝道者」を理念に掲げ、宿泊施設の枠を超えた「旅の目的地」を創造する企業です。リトリート、クラフト、ゲートウェイの3つのブランドカテゴリーを軸に、複数の「ミシュランキー」選出施設を含め、国内外の権威あるアワードを獲得しています。

同社は日経クロストレンド「未来の市場をつくる100社」に2023年より2年連続で選出。また、英・Financial Times社と独・Statista社が共同で実施する「アジア太平洋地域における急成長企業ランキング」には2023年より3年連続で選出されています。その土地ならではの魅力を、滞在・食・文化の体験を通じて磨き、国内外へ発信しています。

株式会社温故知新の代表取締役は松山知樹氏。本社所在地は東京都新宿区新宿5-15-14 INBOUND LEAGUE 502号室、設立は2011年2月1日、資本金は1,000万円（2026年1月時点）です。事業内容はホテル・旅館の運営およびプロデュースです。

沈没船で熟成させたワインの比較、伊豆の食材を使った和食、そして満月のクリスマスイブに望むムーンロードをひと続きの滞在として楽しめる内容です。宿泊日は2026年12月23日から25日まで、8組限定のプランとして案内されています。