ピエトロの冷凍ピザ新作2品、11月2日発売　サルシッチャ＆マロンと海の幸

冬の味覚を重ねた、通信販売限定の新作ピザ

株式会社ピエトロは、通信販売限定の冷凍ピザ2品を2026年11月2日（月）から数量限定で発売します。新商品は「ハーブ香るサルシッチャとマロンの濃厚ホワイトソース」と「海の幸たっぷりの自家製ガーリックトマトソース」。それぞれ異なるソースと具材を組み合わせ、冬の食卓に向けた味わいに仕上げています。

今回のピザは具材やソースだけでなく、生地のおいしさにもこだわった商品です。イタリア産小麦を含む4種類の小麦粉をブレンドし、低温でじっくり発酵・熟成させた生地を、300℃の高温釜で焼き上げます。表面は香ばしくザクっと、中はもっちりとした食感を目指しており、ピザ耳まで楽しめるのが特徴です。

サルシッチャとマロンを合わせたホワイトソース

「ハーブ香るサルシッチャとマロンの濃厚ホワイトソース」は、税込1,350円。ハーブが香るサルシッチャと、ほっくりとした甘さのマロンを組み合わせています。さらにマッシュルームを加え、濃厚なホワイトソースをベースに仕上げた、冬らしい一枚です。

ハーブの香りや肉の旨みに、マロンの甘みが重なる構成が特徴。異なる味わいを合わせた、少し新しい冬のピザとして紹介されています。具材を受け止める生地にも小麦の風味があり、ソースや具材とともに一枚を味わえる内容です。

魚介の旨みを引き出すガーリックトマトソース

「海の幸たっぷりの自家製ガーリックトマトソース」は、税込1,425円。海老、あさり、イカを贅沢にのせ、魚介のエキスを加えた濃厚なトマトソースを合わせています。自家製ガーリックチップとバジルソースも組み合わせ、魚介の旨みと香ばしさが広がる味わいに仕立てました。

こちらも具材の存在感だけでなく、生地との一体感を楽しめる新作です。魚介のエキスを含むトマトソースに、ガーリックチップの香ばしさ、バジルソースの風味を重ねています。2品はどちらも通信販売限定で、数量限定での販売となります。

小麦の風味と食感を生かす生地づくり

ピエトロは、今回の新作で「生地のおいしさ」にも力を入れています。イタリア産小麦を含む4種類の小麦粉をブレンドし、小麦の風味を生かした味わい深い生地に仕上げました。従来よりも長い時間をかけて低温で発酵・熟成させることで、時間をかけて丁寧に生地をつくり、奥行きのある味わいを追求しています。

焼成には300℃の高温釜を使用し、一気に焼き上げます。その結果、表面は香ばしくザクっとした食感に、中はもっちりとした食感になるといいます。具材がのった部分はもちろん、耳まで一枚を通して楽しめる「最後のひと口までおいしい」生地を、2種類それぞれのソースと具材に合わせました。

販売はピエトロのオンラインストアを含む通信販売限定です。発売日は2026年11月2日（月）、数量限定での提供となります。商品名と価格は次の通りです。

レストランから広がったピエトロのものづくり

ピエトロの始まりは、1980年に福岡市の繁華街・天神にオープンした小さなパスタ専門店「洋麺屋ピエトロ」です。麺が茹であがるまでの間、前菜代わりに提供していたサラダのドレッシングが話題となり、お客さまから「分けてほしい」という声が寄せられました。その声に応えて商品化したのが、看板商品「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」です。

同社は工場を“大きな厨房”と呼び、巨大なタンクで一度に大量生産するのでは再現できない、創業時から続くおいしさを守るため、手づくりの工程を多く残しています。レストランの厨房で調理するように、働く一人ひとりが丁寧に心を込めて、少しずつをたくさんつくる姿勢を大切にしていると説明しています。

また、2027年4月には新複合施設「PIETRO FACTORY PARK（ピエトロファクトリーパーク）」がオープン予定です。施設の詳細は、同社が案内するニュースリリースで紹介されています。今回の冷凍ピザをはじめ、ピエトロの商品や企業情報は各公式ページで確認できます。なお、掲載画像はすべてイメージです。

• ホームページ：https://www.pietro.co.jp/
• オンラインストア：https://www.pietro-onlineshop.com/
• 新複合施設の詳細：https://www.pietro.co.jp/assets/upload/newsrelease/newsrelease_20260515.pdf
• アプリ：https://yappli.plus/pietro_pr
• ファンコミュニティ「ピエトロホームタウン」：https://pietro-fan.com/?utm_source=official&utm_medium=referral&utm_campaign=banner&utm_content=fancom
• Instagram：https://www.instagram.com/pietro_19801209/
• X：https://x.com/pietro_19801209
• YouTube「ピエトロチャンネル」：https://www.youtube.com/channel/UC_u5zOoxip0GMMmry4wpAQA
• YouTube「ピエトロおじチャンネル」：https://www.youtube.com/@pietro_ojisan

株式会社ピエトロ（本社：福岡市中央区、代表取締役社長：高橋泰行）が発売する2品は、冬の味覚を生かした具材と、長時間の発酵・熟成、高温釜での焼成にこだわった生地を組み合わせた冷凍ピザです。発売日、販売方法、価格、商品ごとの特徴を整理すると、選ぶ際の違いが分かりやすくなります。

サルシッチャとマロンを合わせたホワイトソース系、魚介と自家製ガーリックトマトソースを合わせた一枚と、味わいの方向が異なる2品です。いずれも生地まで楽しめる設計で、通信販売限定の数量限定商品として2026年11月2日（月）に発売されます。