蒸しアワビを福岡で紹介、11月18日から食品展示会に出展

東京で得た商談成果を福岡へ

韓国・莞島（ワンド）でアワビの養殖から加工、輸出までを一貫して手がけるソムチョンボク営魚組合法人が、2026年11月18日（水）と19日（木）にマリンメッセ福岡で開催される「FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜九州＞」に出展します。東京での展示会で得た商談成果や市場の反応を踏まえ、九州で西日本エリアのバイヤーとの接点を広げる考えです。

同社は2026年10月開催の「FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜東京＞」で、3日間に約550件の有効なビジネス商談・問い合わせを獲得しました。韓国・莞島産アワビへの関心が示されたほか、外食・小売業界の関係者からは、加熱調理済みの蒸しアワビについて、調理の手軽さや店舗へ導入しやすい点に好意的な評価が寄せられたとしています。

「FOOD STYLE Kyushu」は、食品・外食産業を中心とする企業やバイヤーが集う、九州エリアを代表する大規模なBtoB食品ビジネス展示会です。食品業界の商談や販路開拓の場として、多くの企業や業界関係者が参加します。同社は東京での具体的な実績を九州での活動につなげ、新たな取引機会の創出と事業拡大を目指します。

家庭でも扱いやすい小分けパックの蒸しアワビ

今回の出展では、東京開催で関心を集めた商品に加え、日本の小売市場、すなわちBtoC市場を対象に新たに開発した「小分けパックの蒸しアワビ」を主力商品として紹介します。これまで同社は、活アワビや業務用商品を中心に日本市場へ供給してきました。家庭で手軽に調理できる食品や、品質にこだわった食材への需要を背景に、スーパーマーケット、食品専門店、ECサイトなどでの販売を見据えた商品を開発したとしています。

新パッケージは日本語表記を採用し、家庭でも扱いやすい少量サイズです。解凍後に手軽に調理できる仕様で、下処理の手間を軽減できることが特徴です。一般家庭の食事に取り入れやすい商品として提案するだけでなく、人手不足が課題となっている外食産業や中食（HMR）分野での幅広い活用も期待されています。

展示会のブースでは、実際の商品を使用した蒸しアワビの試食を実施する予定です。東京会場では、加熱調理済みであることによる調理の手軽さや、店舗への導入のしやすさが評価されました。九州会場でも商品を紹介しながら、西日本エリアの有力バイヤーとの商談や、サンプル提供に向けた協議を進めます。

出展の目的は小分けパック商品の紹介にとどまりません。同社は、充実させた商品ラインアップを通じて、日本市場で単なる水産加工事業者ではなく「アワビの専門ブランド」として認知されることを目指しています。西日本エリアのパートナー企業と協力し、具体的なビジネス商談やサンプル提供につながる話し合いを積極的に進める方針です。

ブースではキャラクターグッズも用意

来場者との交流を促す企画として、同社オリジナルのキャラクターグッズを特別に用意します。ブランドへの親しみやすさを高めるとともに、アワビ専門企業としてのブランドイメージを印象づける狙いがあります。ブース番号は［BM-34］です。

同社はパートナー企業との連携を通じ、九州エリアで新たな取引先の開拓を進めるとともに、日本全国への販路拡大を目指します。今回の展示会は、東京で得られた商談実績を西日本での事業機会につなげ、小売・外食など複数の販売先に向けて商品やブランドを紹介する場となります。

開催日時・会場と出展企業

「FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜九州＞」は、2026年11月18日（水）から19日（木）まで、マリンメッセ福岡で開催されます。開催時間は両日とも10:00から17:00までで、最終日の19日は16:00までです。会場は福岡県福岡市博多区沖浜町7-1にあります。

主催はFOOD STYLE Kyushu 実行委員会です。公式サイトでは展示会に関する情報を確認できます。ソムチョンボク営魚組合法人の出展ブースは［BM-34］で、蒸しアワビの商品紹介や試食、商談などを予定しています。

ソムチョンボク営魚組合法人（SEOMJEONBOK FISHERY ASSOCIATION CO., LTD.）は、韓国・全羅南道莞島郡を拠点とする水産企業です。アワビの養殖・加工・輸出を専門に手がけ、活アワビのほか、冷凍アワビや蒸しアワビなど多様な水産加工品を国内外の市場に供給しています。日本支社による今回の出展では、同社の一貫した事業と幅広い商品群を背景に、日本の小売市場向け商品の提案も行われます。

• 会期：2026年11月18日（水）～19日（木）
• 開催時間：10:00～17:00（最終日は16:00まで）
• 会場：マリンメッセ福岡（福岡県福岡市博多区沖浜町7-1）
• 主催：FOOD STYLE Kyushu 実行委員会
• 出展ブース：［BM-34］
• 公式サイト：https://foodstyle.jp/kyushu/
• 問合せ先：株式会社SERVE：キムソンミ
• メールアドレス：jpbiz.development@gmail.com

家庭向けの小分けパックから外食・中食での活用まで、蒸しアワビをどのような販路へ広げていくのかが今回の出展の見どころです。東京での約550件の商談・問い合わせを受けて、福岡での商品紹介と西日本のパートナーとの協議が行われます。

東京で得た評価を九州での商談や販路開拓へどう結びつけるか。小分けパックの仕様や試食、ブランドづくりを含めた出展内容から、同社が日本市場で目指す展開を読み取れます。