表参道で11月18日開始、苺とクリスマスのアフタヌーンティー

苺とクリスマスの物語を楽しむ、3時間のアフタヌーンティー

ザ ストリングス 表参道の地下1階にある「TIME NEST BAR LOUNGE（タイムネスト バーラウンジ）」で、『サロン・ド・シアター アフタヌーンティー ～ストロベリー&クリスマス エディション～』が提供されます。期間は2026年11月18日（水）から12月25日（金）まで。平日限定で、提供時間は11:30～15:00（L.O.）です。

会場は、表参道の地下に潜む大人のための「グランサロン」。テーブルを舞台に見立て、キャストのおもてなしとともに物語が進む、コース仕立ての体験型アフタヌーンティーです。苺を主役にしたクリスマスらしいスイーツに、キャビアやトリュフを使ったセイボリー、目の前で仕上げるデザートやワゴンサービスを組み合わせ、約3時間の滞在を通じて五感で楽しめる内容となっています。

フェスティブシーズンのメニューでは、みずみずしく甘酸っぱい苺を生かした可憐なスイーツと、贅沢な素材を使った料理を用意。ニューヨークの摩天楼をイメージしたスタンドやスモークの演出も取り入れ、食事の味わいだけでなく、テーブルを囲む時間そのものを物語として楽しめる構成です。

クリスマスモチーフのスイーツと、キャビア・トリュフのセイボリー

スイーツには、クリスマスオーナメントをかたどった真っ赤なムースや、フレッシュな苺をふんだんに飾ったタルトなどが並びます。苺のホワイトパールエクレア、クリスマスシャンパンゼリー&パンナコッタも加わり、赤や白を基調としたフェスティブシーズンらしいラインナップです。

セイボリーは全4品。出来立てで提供するクロワッサンサンドは、クロックムッシュ風に仕立て、トリュフホワイトソース、グリュイエールチーズ、浅草ベーコンを合わせます。ズワイガニのマリネにはアボカドのクレームとキャビアを添え、柚子の香りを加えます。さらに、季節のフルーツとバジルを合わせたモッツアレラ・ブッファラ ボッコンチーノ、粒マスタードグレイビーソースで味わう和牛もも肉のローストビーフも用意されます。

メニューは、食事の合間につまめるクリスピーフレンチフライも含みます。アップグレードプランでは、トリュフスライス付きのクリスピーフレンチフライを楽しめます。スイーツ、セイボリー、フレンチフライの内容は次の通りです。

• セイボリー：クロワッサンサンド クロックムッシュ風 トリュフホワイトソース グリュイエールチーズ 浅草ベーコン／ズワイガニのマリネ アボカドのクレーム キャビア添え 柚子の香り／モッツアレラ・ブッファラ ボッコンチーノ 季節のフルーツ バジル／和牛もも肉のローストビーフ 粒マスタードグレイビーソース
• フレンチフライ：クリスピーフレンチフライ、またはアップグレードのトリュフスライス付きクリスピーフレンチフライ
• スイーツ：クリスマスオーナメントムース、クリスマスシャンパンゼリー&パンナコッタ、苺のホワイトパールエクレア、ストロベリータルト

乾杯からワゴンデセールまで、テーブルで進む4つの幕

アフタヌーンティーは、華やかなノンアルコールスパークリングワインで乾杯する「プロローグ」からスタート。第一幕では、ニューヨークの摩天楼を思わせるスモーク演出とともに、スイーツとセイボリーを味わいます。続く第二幕では、目の前で仕上げるライブパフォーマンスが行われ、出来立ての香りや食感も楽しめます。

スペシャルデザートは、タイムネスト バーラウンジ特製の「和栗の生絞りモンブランパフェ」。アップグレードプランを選ぶと、鮮やかなカッティングサービスで届けられる「国産苺のプレミアムショートケーキ」に変更されます。フィナーレには、好みのプティフールを選ぶ「ワゴンデセール」が登場。マドレーヌやフィナンシェ、チョコレート、クレームブリュレなど6種のプティフールに、旬のフレッシュフルーツを添えます。

ドリンクは全19種類がフリーフローです。スパークリンググレープジュースのほか、オレンジフルーツガーデン ティーサングリア、ベルガモット ピーチティーソーダなどのティーモクテルを用意。コーヒーはザ ストリングス 表参道 スペシャルブレンドのほか、コスタリカ コーラルマウンテン タラス SHB、エチオピア イルガチャフ G1のプレミアムコーヒーをそろえます。スペシャルブレンド豆を使ったカフェラテ、カプチーノ、エスプレッソも選べます。

紅茶は、日本の水に合わせて厳選した茶葉を扱う「amsu tea（アムシュティー）」のセレクションです。ブラックティーはアンバーシュアー、ウバ（オーガニックセイロンティー）、ダージリン（セカンドフラッシュ）。ハーバルティーはオレンジルイボス、カモミールアップル、レモンジンジャーモリンガ。さらに、加賀棒ほうじ茶、黒豆茶、キーマン（祁門紅茶）、抹茶入玄米茶もそろいます。

料金・会場と、提供を手がける人々

料金は税金・サービス料込みで、通常の「サロン・ド・シアター アフタヌーンティー」が9,200円、アップグレードプランが9,500円です。アップグレードプランでは、スペシャルデザートが国産苺のプレミアムショートケーキになり、フレンチフライもトリュフスライス付きにアップグレードされます。会場はTIME NEST BAR LOUNGE（タイムネスト バーラウンジ）、ザ ストリングス 表参道 地下1階です。

TIME NESTには「都会の喧騒を離れ、時を忘れて安らげる“時のすみか”」という意味が込められています。表参道駅直結の地下1階に位置し、ニューヨークの洗練された文化と上質な調度品が集う空間です。昼はティータイムや美食を楽しむ社交場、夜は美酒と時間を楽しむバーとして営業しています。営業時間は月～金が11:30～22:00、土日祝が18:00～22:00です。

提供メニューには、バーテンダーの加藤睦臣（カトウ ムツミ）、レストラン料理長の井澤優太（イザワ ユウタ）、製菓料理長の高橋祐二（タカハシ ユウジ）が携わります。加藤はシャンパン、カクテル、クラフトビール、紅茶などの素材やルーツにこだわり、経験と知識を生かしたドリンクを手がけます。井澤は熟成や発酵を用いて素材の旨味を引き出すメニューづくりを得意とし、型にとらわれない一皿に取り組みます。高橋はザ・キャピトルホテル 東急で5年間、ベーカリーにてパンと製菓の基礎を学び、その後ザ・リッツ・カールトン東京でジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月にザ ストリングス 表参道の製菓料理長に就任し、季節や素材の味、フォルムやシルエット、器選びにもこだわったスイーツを創作しています。

amsu teaは「日本にもっと美味しい紅茶を届けたい」という思いから2003年に設立された紅茶ブランドです。スリランカ産の上質なセイロンティーを中心に、厳選した茶葉を直輸入し、新鮮で高品質な紅茶を届けています。ザ ストリングス 表参道は2017年10月にオープンした複合施設で、自然の温もりを感じられるデザイナーズチャペル、ニューヨークと東京が融合した4つのバンケット、表参道の並木道に面したダイニングを備えています。

開催概要と予約先をまとめました。期間中の平日に、苺のスイーツやライブデザート、全19種類のフリーフロードリンクを組み合わせたティータイムを楽しめます。

クリスマスオーナメントムースや苺のタルト、キャビアとトリュフを使ったセイボリーに、目の前で仕上げるデザートまでそろう期間限定の企画です。予約や問い合わせは、タイムネスト バーラウンジ直通の電話番号と案内ページで受け付けています。