セブン北海道限定「北海道白」使用のスフレサンド、10月27日発売

北海道産小麦「北海道白」を使った第3弾スイーツ

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、北海道産の菓子用小麦「北海道白」と北海道産クリームチーズを使用した「ふんわりスフレサンド 北海道産小麦・クリームチーズ使用」を、2026年10月27日（火）から北海道内のセブン‐イレブン店舗で順次発売します。価格は190円（税込205.20円）です。北海道限定の商品として、北海道産原料の味わいを生かしたスイーツが登場します。

本商品は、「北海道白」を使ったスイーツシリーズの第3弾です。セブン‐イレブンはこれまで、2026年4月に第1弾の「ロールケーキ」、同年7月に第2弾の「ホットケーキ バタークリーム入り」を発売しており、今回はスフレサンドを展開します。シリーズでは、北海道で生産された菓子用小麦のおいしさを、日常の中で気軽に楽しめる商品として紹介しています。

商品の販売開始日は10月27日（火）で、道内の店舗にて順次取り扱いが始まります。価格表示の税込額は、軽減税率適用の消費税8％で表記されています。店舗によって価格が異なる場合があるほか、販売予定数の終了や諸般の事情により、店舗での取り扱いがなくなる場合があります。

菓子用小麦として開発された「北海道白」

「北海道白」は、地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 北見農業試験場によって、長い歳月をかけて開発された北海道初の菓子用小麦です。生産はJAきたそらちが担っています。商品の原料として使われているのは、北海道産の薄力粉。菓子作りに適した小麦を道内で生産する取り組みが、シリーズの土台になっています。

北海道は小麦の一大産地ですが、これまで生産の中心は、麺類に適した中力粉やパン用の強力粉でした。菓子用に適した薄力粉品種の開発は困難とされてきたなか、品種改良を経て誕生したのが「北海道白」です。今回のスフレサンドでは、この小麦を生地に使用し、ふんわりと柔らかな食感に仕上げています。

小麦の品種や生産の背景については、北海道産菓子用小麦「北海道白」のウェブサイトで紹介されています。シリーズ第3弾では、素材の背景に加えて、菓子用小麦ならではの食感や味わいを商品で楽しめるようにしています。

北海道産菓子用小麦「北海道白」：https://hokkaido-shiro.com/

ふんわり生地とクリームチーズのコク

「ふんわりスフレサンド 北海道産小麦・クリームチーズ使用」は、「北海道白」を使ったスフレ生地でクリームを挟んだ商品です。生地は軽やかで柔らかな食感が特徴。スフレ生地の間には、北海道産クリームチーズを使用し、ミルクのコクを感じられるクリームをサンドしています。

商品説明では、ひと口食べると、ふんわり軽い生地とクリームのコクが口いっぱいに広がるとしています。担当者も、やわらかな生地と北海道産クリームチーズを使ったクリームを組み合わせ、スフレ生地の軽さと濃厚なコクを楽しめる、くちどけのよいスイーツに仕上げたとコメントしています。北海道産の菓子用小麦だからこその食感や味わいを伝える一品です。

商品名には、使用している主な素材として北海道産小麦とクリームチーズが示されています。価格は190円（税込205.20円）、販売エリアは北海道です。店舗によって一部取り扱いがない場合や、商品名・規格が異なる場合があります。また、掲載画像はイメージです。

発売日・価格・販売地域を確認

発売は2026年10月27日（火）から北海道のセブン‐イレブン店舗で順次始まります。販売地域区分については、セブン‐イレブンの商品情報ページで案内されています。プレスリリースでは、情報は現時点でのものであり、最新情報は同社のホームページで確認するよう案内しています。

購入を検討する際に押さえておきたい基本情報をまとめました。販売は北海道内に限られ、発売後は店舗ごとに順次取り扱いとなります。価格や取り扱い状況は店舗によって異なる場合があること、予定数終了などにより販売が終了する場合があることも、発表資料に記載されています。

北海道産の菓子用小麦を使ったシリーズ第3弾は、スフレ生地の柔らかさとクリームのコクを組み合わせた商品です。発売日は10月27日からの順次販売で、道内店舗を対象に展開されます。