10年かけた純国産「しなのあまぐり」銀座で和紅茶体験会

10年かけて育てた純国産甘栗を銀座で味わう

長野県上伊那郡宮田村で精密機器製造業を営む有限会社初崎製作所が、アグリ事業「あまぐりFactory」で栽培した純国産甘栗「しなのあまぐり」と、栗の風味を生かした「あまぐり和紅茶 美栗」を味わう体験型イベントを開催します。会場は長野県アンテナショップ「銀座NAGANO」、開催日は2026年10月31日（土）です。イベントは各回20名、計40名の枠がすでに満席となっています。

当日は、日本紅茶アフタヌーンティーアカデミー代表理事の安部里美氏を講師に迎え、和紅茶の美味しい淹れ方や、甘栗スイーツとのペアリングを体験します。お茶の香りや味わいを五感で楽しみながら、純国産甘栗と和紅茶の組み合わせに触れる内容です。栗そのものを味わうだけでなく、飲み物との相性や、お茶を淹れる工程も含めて楽しむ機会として企画されています。

イベントの背景にあるのは、天津甘栗と同じ品種の栗を国内で育て、商品として届けるまでにかかった長い年月です。有限会社初崎製作所は、精密機器製造で培った管理技術を生かしながら、地域の気候に合わせた栽培に取り組んできました。今回の体験会は、その挑戦から生まれた「しなのあまぐり」と、通年で栗の風味を楽しめる自社商品を知る場にもなります。

天津甘栗と同じ品種を苗から育てた挑戦

天津甘栗は祭りや街頭でもおなじみですが、その品種は日本で広く栽培されている大粒の「和栗」とは異なります。リリースによると、現在国内で流通している甘栗の大半は外国産に依存しており、気候や土壌の違い、苗木を確保する難しさなどから、甘栗品種を国内で商業規模に栽培する例は稀です。そのため、市場において「純国産の甘栗」はほぼ存在しないのが実態だといいます。

同社はカメラのレンズ組立や半導体部品の検査を手掛ける製造業から、独自の商品を生み出すことを目指して2014年にアグリ事業へ参入しました。取り組んだのは、国内では前例の少ない、天津甘栗と同じ品種の栗を苗から育てることです。寒暖差の激しい信州・宮田村の環境に合わせ、土壌づくりを含めて試行錯誤を重ね、10年以上にわたって木を育ててきました。

その年月を経て収穫に至った栗が、純国産甘栗「しなのあまぐり」です。同社は安定栽培と事業化を実現し、製造業で培った原価・工程管理、品質管理の技術を農業にも応用しています。精密機器の製造と農業は異なる分野ですが、工程や品質を管理する考え方を栽培に生かし、高品質な甘栗の生産体制を確立したと説明しています。苗から育て、地域の土壌や気候に向き合ってきたことが、商品づくりの土台となっています。

この取り組みは、長野県上伊那郡宮田村の地域資源を、農産物として育て、さらに商品として届けるものです。有限会社初崎製作所の代表、初崎哲也氏は、地方農業の新たな価値と可能性を広く発信していく考えを示しています。今回のイベントでは、栽培の背景を持つ甘栗を、和紅茶やスイーツとの組み合わせを通じて味わうことができます。

栗の季節を越えて楽しめる和紅茶と体験会

栗は秋に楽しむイメージが強く、味わえる時期が限られるという課題があります。同社はその季節性を克服し、甘栗を通年で楽しめるように、乾燥させた甘栗の果肉をブレンドした「あまぐり和紅茶 美栗」などの自社商品を開発しました。商品名にある「美栗」は、しなのあまぐりの実を入れて作った和紅茶として紹介されています。

イベントでは、安部里美氏の案内のもと、和紅茶の淹れ方と甘栗スイーツとのペアリングを体験します。単に和紅茶を飲むだけではなく、茶葉の香りや味わいを楽しみ、甘栗スイーツと合わせることで生まれる組み合わせを味わう構成です。リリースでは、日々の仕事や家事に追われ、癒やしを求める人に向けて、甘く香ばしい栗の風味によるくつろぎの時間を届けることを企画の趣旨として挙げています。

開催場所は長野県アンテナショップ「銀座NAGANO」で、2026年10月31日（土）に実施されます。参加枠は各回20名、合計40名で、好評につき満席です。講師を務める安部氏は、日本紅茶アフタヌーンティーアカデミーの代表理事です。純国産甘栗の栽培に取り組む生産者と、紅茶の楽しみ方を伝える講師が参加し、栗と和紅茶の両方を味わう機会となります。

この体験会を通して紹介されるのは、10年を超える栽培の積み重ねから生まれた「しなのあまぐり」、その果肉を用いた「あまぐり和紅茶 美栗」、そして甘栗スイーツと和紅茶のペアリングです。甘栗品種の国内栽培が稀な背景や、精密機器製造の管理技術を農業に生かした経緯も、商品を知る手がかりになります。

2014年のアグリ事業参入から、苗木の育成、地域の気候に合わせた土壌づくり、安定栽培と商品化へと続いてきた取り組みが、銀座での体験会につながります。甘栗と和紅茶を組み合わせたイベントは、宮田村で育った農産物と、それを支える製造業の技術を知る機会として位置づけられています。