軽井沢プリンスホテル、12月22日からクリスマスケーキ受け渡し

軽井沢の森と雪景色を映したクリスマスのラインアップ

軽井沢プリンスホテルは、ホテルパティシエが手掛けるクリスマスケーキ4種類と、シュトーレン、プレッツェルの予約を受け付けています。予約期間は2026年12月20日（日）まで。ケーキや焼き菓子の受け渡しは、2026年12月22日（火）から25日（金）まで、各日午後1時から5時までです。

今年のコレクションは、軽井沢の森や雪景色をモチーフにした商品に加え、クリスマスケーキとして初めて登場するチーズケーキもそろえています。プリンスグランドリゾート軽井沢では、例年、クリスマスシーズンにイルミネーションや期間限定のレストランメニューなど、冬の軽井沢ならではの企画を展開。ホテルメイドのケーキや菓子も、クリスマスのひとときを彩る選択肢として用意されます。

ケーキの中でも限定15台の「フォレ・ド・カルイザワ」は、ホテル敷地内のもみの木や、森に佇むザ・プリンス ヴィラ軽井沢、コテージをモチーフにした一品です。ナッツが香るロールケーキを年輪に見立て、マロンクリームやサンタクロース、トナカイ、小さなクッキーハウスを飾っています。軽井沢の森のクリスマスを一台に表現し、ほどよい甘さとチョコレートのほろ苦さを組み合わせました。

個性の異なる4種類のケーキ

初登場の「ノエル・フロマージュ」は、チーズの濃厚なコクと豊かな風味を生かし、甘さを控えめに仕上げたチーズケーキです。なめらかな口どけとバランスのよい味わいが特徴で、サイズは直径約15センチ、高さ約9センチ。価格は6,500円です。

雪景色をイメージした「ガトーフレーズ」は、白いクリームにいちごの赤を添えたケーキ。ふんわり焼き上げた生地にいちごとやさしい甘さの生クリームを重ね、天使の羽をイメージした繊細なホワイトチョコレートをあしらっています。サイズは直径約14センチ、高さ約5センチで、価格は8,000円です。

「ドゥミ・フレーズ＆オペラ」は、いちごと生クリームのショートケーキ、コーヒークリームが香るオペラを一台に組み合わせました。異なる味わいを一度に楽しめるケーキで、通常サイズは縦約14センチ、横約14センチ、高さ約5センチ、7,500円です。ハーフサイズの「プティドゥミ・フレーズ＆オペラ」もあり、縦約14センチ、横約7センチ、高さ約5センチ、4,500円です。

限定15台の「フォレ・ド・カルイザワ」は20,000円。土台の直径は約16センチ、高さは約10センチで、約10名分の目安です。ロールケーキにマロンクリームを重ねた味わいと、クリスマスの飾りを施した華やかな見た目が特徴です。各商品の価格には消費税が含まれます。

シュトーレンとプレッツェルも用意

クリスマスまで少しずつ楽しむドイツ伝統のパン菓子「シュトーレン」は、1個3,200円。長さ約18センチ、幅約7センチです。セミドライイチジクやレーズン、レモンピール、クルミを、洋酒、ハチミツ、シナモンに漬け込んで生地に練り込み、香り豊かに焼き上げています。仕上げには発酵バターと粉砂糖をまとわせています。

「プレッツェル」は1個900円で、縦約12センチ、横約14センチ。香ばしくカリッと焼いたプレッツェルをチョコレートでコーティングし、彩り豊かなナッツをトッピングしています。チョコレートとホワイトチョコレートの2種類が用意され、プレッツェルの香ばしさとチョコレートの味わいを楽しめます。

クリスマスケーキや菓子の受け渡し場所は、軽井沢プリンスホテル ウエスト バンケットロビー特設会場です。予約・問い合わせは、軽井沢プリンスホテル音声ガイダンス2番のレストラン予約係で受け付けています。電話番号は0267-42-1111、受付時間は午前10時から午後5時30分までです。本文中の案内には「Web予約はこちらより」とあります。

予約・受け取り前に確認したいこと

予約の締め切りは12月20日、受け渡しは12月22日から25日までの各日午後1時から5時です。商品には限りがあるため、早めの予約を呼びかけています。各種割引の対象外商品で、仕入れ状況により食材やメニューが変更となる場合があります。また、リリースに記載された内容自体も予告なく変更となる場合があり、掲載画像はイメージです。

商品には、特定原材料8品目であるえび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生が含まれます。食物アレルギーを持つ人の利用は遠慮するよう案内されています。予約を検討する際は、受け取り日時と場所、商品ごとのサイズ・価格に加え、こうした利用条件も確認しておきたいところです。

森を思わせる限定ケーキから、チーズケーキ、いちごのケーキ、シュトーレンやプレッツェルまで、軽井沢プリンスホテルのクリスマス商品は味わいやサイズが多彩です。予約期限と受け取り日を押さえたうえで、人数や好みに合わせて選べる内容となっています。