ピエトロで10月27日発売、しぼりたてモンブランパフェ2種

しぼりたてモンブランを楽しむ秋冬限定パフェ

株式会社ピエトロは、秋冬の期間限定スイーツ「モンブランパフェ」を、2026年10月27日（火）から12月20日（日）まで、ピエトロレストランの4店舗で提供します。しぼりたてのモンブランを主役に、栗の豊かな風味と奥行きのある上品な味わいを楽しめるメニューです。食後のデザートとしてはもちろん、カフェタイムにも選べるよう、価格とボリュームの異なる2種類が用意されています。

今回のパフェの特徴は、注文後にしぼりたてのモンブランを味わえること。繊細に折り重なる栗のクリームが、栗そのものを思わせる風味を引き立てます。香り高いほうじ茶アイスや、甘酸っぱいざくろフローズンジュレなどを組み合わせ、栗の甘みだけにとどまらない味の重なりを楽しめる構成です。

販売期間は2026年10月27日（火）から12月20日（日）まで。対象は次の4店舗です。店舗ごとの情報は、各店舗ページで確認できます。

• PREMIO ピエトロ KITTE博多店：https://www.pietro.co.jp/restaurant/detail/21
• 洋麺屋ピエトロ ソラリア店：https://www.pietro.co.jp/restaurant/detail/5
• ピエトロ イオンモール筑紫野店：https://www.pietro.co.jp/restaurant/detail/13
• ピエトロ 永犬丸店：https://www.pietro.co.jp/restaurant/detail/14

贅沢サイズと食後向け、2種類のパフェ

メニューは「しぼりたてモンブランの贅沢パフェ」と「しぼりたてモンブランのパフェ」の2種類です。どちらも主役はしぼりたてのモンブランで、香り高いほうじ茶アイスと、甘酸っぱいざくろフローズンジュレを合わせています。単品に加え、ドリンクセットも選べます。価格はいずれも税込です。

贅沢パフェは、栗の風味をしっかり堪能したいときに選びやすいメニューです。しぼりたてのモンブランが幾重にも重なり、ほうじ茶アイスの香りやざくろの酸味が加わります。栗の豊かな味わいを軸に、異なる素材の風味を組み合わせている点が魅力です。

もう一方のパフェは、贅沢パフェと同じ味わいを保ちながら、食後にもおすすめのサイズに仕立てられています。食事のあとにデザートを楽しみたい場合や、カフェタイムに栗のスイーツを選びたい場合など、食べる場面に合わせてサイズを選択できます。ドリンクセットも用意されているため、単品とセットの価格を見比べて選べます。

栗、ほうじ茶、ざくろが重なる味わい

メニュー開発を担当したのは、開発担当シェフのピエトロ 小森幸夫さんです。マロンペーストに香り高いほうじ茶アイスを合わせ、栗の豊かな味と、ほうじ茶の奥深い風味が調和するように仕上げたとコメントしています。素材それぞれの持ち味を重ねることで、モンブランを中心にしながら、食べ進めるごとに異なる風味を楽しめる一品を目指しました。

パフェの底には、甘酸っぱいざくろフローズンジュレを配しています。小森シェフによると、このジュレが後味をすっきりとまとめます。さらに、ピーナッツキャラメリゼを加えることで、香ばしさと食感のアクセントをプラス。栗の風味、ほうじ茶の香り、ざくろの酸味、ピーナッツの香ばしさが一つのパフェの中で組み合わさっています。

しぼりたてのモンブランは、今回のメニューを象徴する要素です。繊細に折り重なる見た目だけでなく、栗をそのまま食べているかのような風味豊かで上品な味わいが特徴とされています。そこに、アイスの香りやジュレの酸味、キャラメリゼの食感が加わることで、秋冬の栗スイーツを複数の素材とともに味わえる構成になっています。画像はすべてイメージです。

レストランから始まったピエトロのものづくり

ピエトロの始まりは、1980年に福岡市の繁華街・天神にオープンした小さなパスタ専門店「洋麺屋ピエトロ」です。麺が茹であがるまでの間に前菜代わりとして提供していたサラダのドレッシングが話題となり、「分けてほしい」という声に応えて商品化されました。それが、看板商品の「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」です。

同社では工場を「大きな厨房」と呼び、巨大なタンクで一度に大量生産する方法では再現できない創業時からのおいしさを守るため、レストランの厨房のような手づくりの工程を多く残しています。働く一人ひとりが丁寧に心を込めてつくるという考え方が、ピエトロのものづくりの背景として紹介されています。

また、2027年4月には新複合施設「PIETRO FACTORY PARK（ピエトロファクトリーパーク）」がオープン予定です。関連情報として、次の資料が案内されています。

https://www.pietro.co.jp/assets/upload/newsrelease/newsrelease_20260515.pdf

ピエトロのホームページはhttps://www.pietro.co.jp/、オンラインストアはhttps://www.pietro-onlineshop.com/です。アプリはhttps://yappli.plus/pietro_pr、ファンコミュニティ「ピエトロホームタウン」はhttps://pietro-fan.com/?utm_source=official&utm_medium=referral&utm_campaign=banner&utm_content=fancomで案内されています。

SNSは、Instagramがhttps://www.instagram.com/pietro_19801209/、Xがhttps://x.com/pietro_19801209です。YouTubeには「ピエトロチャンネル」（https://www.youtube.com/channel/UC_u5zOoxip0GMMmry4wpAQA）と「ピエトロおじチャンネル」（https://www.youtube.com/@pietro_ojisan）があります。

今回のモンブランパフェは、4店舗限定で2026年10月27日（火）から12月20日（日）まで提供されます。メニューの内容と販売条件を以下にまとめました。価格はすべて税込です。

栗の味わいを中心に、ほうじ茶やざくろ、ピーナッツの風味と食感を組み合わせた2種類のパフェ。販売期間と提供店舗を確認しながら、食後のデザートやカフェタイムに合わせて選べる秋冬限定メニューです。