スタバ リザーブ カフェ、11月2日発売のベリー香る新作コルネッティ

2種のベリーを重ねたホリデー限定コルネッティ

スターバックス コーヒー ジャパンは、カフェベーカリー「スターバックス リザーブ® カフェ」で、ホリデーシーズンを彩る『コルネッティ ストロベリー&ラズベリー』を2026年11月2日（月）から販売します。エスプレッソを使ったビバレッジと、イタリアンベーカリー プリンチ®のコルネッティを楽しめる同店に登場する、ストロベリーとラズベリーを組み合わせた新作です。

発酵バターが香る生地に、2種のベリーの甘みと爽やかな酸味を合わせているのが特徴。天面にはラズベリーをあしらい、内側にはストロベリークリームを包み込んでいます。ラズベリーの酸味とクリームのやさしい甘みが重なり、鮮やかな赤色もホリデーらしさを演出します。

価格は税込で、持ち帰りが530円、店内利用が540円です。販売期間は2026年11月2日（月）から。商品は一時欠品となる場合や、早期に販売を終了する場合があるほか、時間帯によって完売している場合もあります。

ラテにディップする食べ方も提案

新作コルネッティは、『ストロベリー ラベンダー ラテ』と合わせる“ホリデーディップスタイル”もおすすめされています。スターバックス リザーブ®のエスプレッソにラベンダーフレーバーシロップを合わせ、ストロベリーを添えたラテに、コルネッティをディップして味わうスタイルです。

コルネッティのストロベリーとラズベリーの甘酸っぱさに、ラテのまろやかさ、ラベンダーの華やかな香りが加わります。そのまま食べる場合とは異なる味わいを楽しめる組み合わせとして紹介されています。なお、ラテについては「ストロベリー果肉・果汁5%未満／ラベンダー香料使用」とされています。

クリスマスを待つ時間に立ち寄るカフェ体験

スターバックス リザーブ® カフェが提案するのは、クリスマス当日だけでなく、そこへ向かう時間も楽しむホリデーの“寄り道”です。街が少しずつ華やぎ始める11月に、ギフトを探す合間や待ち合わせ前、仕事帰りなど、目的地へ向かう途中に立ち寄り、温かなラテとコルネッティを味わう過ごし方を打ち出しています。

ホリデーシーズンは、大切な人への贈り物を探したり、友人と食事をしたり、誰かと会う機会が増える季節。同店ではホリデーカラーとクリスマスの装いを取り入れ、いつもとは少し違う店舗空間を用意します。新作コルネッティとラテの組み合わせを通じて、クリスマスを待つ期間にも季節感を楽しめる内容です。

販売店舗とカフェのコンセプト

取り扱い店舗は、スターバックス リザーブ® カフェ 新宿マルイ本館2階店、東京スカイツリータウン30F店、大丸梅田地下1階店、心斎橋パルコ地下1階店、名古屋 栄 HAERA店、天神ビジネスセンターⅡ店の6店舗です。

スターバックス リザーブ® カフェは、日常の少し上質な大人のご褒美を体験コンセプトに、エスプレッソを使った多彩なビバレッジとコルネッティを提供するカフェベーカリーとして、2025年9月に開業しました。店舗デザインのコンセプトは「Milanese Kissaten（ミラネーゼ キッサテン）」で、モダンでありながら居心地の良い空間を掲げています。

オープン以来、クラシック ダブル トール ラテにシナモンなど好みのコンディメントをふりかけ、コルネッティをディップする体験も親しまれてきました。今回の“ホリデーディップスタイル”は、ラテとコルネッティを組み合わせる同店の楽しみ方を、ベリーとラベンダーの風味でホリデー向けに展開するものです。

コルネッティの食感とスターバックスの背景

コルネッティは、プリンチ®の定番商品としてオープン当初から親しまれているイタリアのクロワッサンです。本場ミラノの製法を受け継ぎ、表面はザクザク、中はフワッとしたエアリーな食感に仕上げています。生地をしっかりつくることで食感が長持ちし、持ち帰った場合もリベイクせずに楽しめることが特長です。手土産にもおすすめの商品として紹介されています。

スターバックス コーヒー ジャパンは1996年、東京・銀座に日本第1号店を開業しました。2026年9月時点で、ライセンス店舗を含め日本全国47都道府県に2,159店舗を展開。全世界では約80のマーケットで約37,000店舗以上を運営し、約6万人のパートナー（従業員）がコーヒーを通じた人と人とのつながりや、心あたたまるひとときを提供しています。

2019年2月28日には、世界5拠点目となる「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」をオープンしました。全国に広がる、人・社会、地球環境、地域とつながりを育むストーリーは「STARBUCKS STORIES JAPAN」で紹介されています。

今回の新作は、ベリーの風味を楽しむコルネッティに、ラベンダーの香りを加えたラテを合わせる提案と、ホリデー仕様の店舗空間を組み合わせた商品です。発売日、価格、取り扱い店舗を整理すると次の通りです。

甘酸っぱいベリーを主役にした新作と、ラテにディップする楽しみ方がそろう今回のホリデー商品。クリスマスを待つ時期のひと休みに、味わいだけでなく店内の季節の装いもあわせて楽しめる内容です。