リゾナーレ八ヶ岳、12月1日からワインボトル1万2千本のクリスマス

1万2千本のワインボトルが彩る八ヶ岳のクリスマス

リゾナーレ八ヶ岳は、2026年12月1日から25日まで「ワインリゾートクリスマス2026」を開催します。会場はメインストリートの「ピーマン通り」。山梨県産ワインのボトル1万2千本を使ったツリーや、高さ3.5mの一升瓶ワインツリーが登場し、ワインの魅力に触れるクリスマスの時間を演出します。開催時間は10時から22時までで、イルミネーションの点灯時間は16時から22時。入場は無料で、宿泊者だけでなく日帰りの人も対象です。

ツリーに使われるボトルはすべて山梨県産ワインのものです。施設内のレストランや山梨県内のワイナリーから集めたボトルを活用し、造り手の個性が表れるエチケットや、ボトルごとの色・形をイルミネーションの一部として生かします。一升瓶ワインとは、容量1,800mlのワインボトルのこと。一般的な750mlのワインボトルより大きなボトルを使ったツリーも、今年の見どころの一つです。

回収したボトルをツリーへアップサイクル

リゾナーレ八ヶ岳では、これまで使用済みワインボトルを資源として回収し、その9割以上をコンクリートの素材として再利用してきました。リサイクルにとどまらず、ワインリゾートならではの体験にボトルを生かす取り組みとして、2019年からワインボトルツリーへのアップサイクルを始めています。ピーマン通りでは、さまざまな色や形のボトルを通して柔らかな灯りが広がり、訪れる人を包み込みます。

会場となる北杜市は、2008年に日本で初めて「ワイン特区」に認定された地域です。ワイン特区は、2002年に創設された構造改革特区制度の一つで、酒税法が定める正規の最低製造量6,000リットルの3分の1にあたる2,000リットルの規模で製造免許を取得できる特別許可区域です。日本屈指のワイングローウィングエリアに位置する施設では、ワインを飲むことに加え、知的体験や館内施設、アクティビティ、宿泊プランなどを通じてワインの魅力に触れる機会を提案しています。今回の企画も、味わうだけではないワインの楽しみ方をクリスマスの時期に届けるものです。

初開催のマーケットで雑貨やクラフト体験

ピーマン通りでは、ワインリゾートならではのクリスマスマーケットを初開催します。ホットワインのほか、ワインをモチーフにした雑貨やクリスマスにまつわる絵本などが並び、大人も子どもも楽しめる内容です。開催時間は18時から20時までで、宿泊者と日帰り利用者が対象。雨天・荒天時は中止となり、出店者は開催日によって異なります。

マーケットでは、ワイン用ブドウの枝を使うクリスマスリースづくりと、ワインボトルを使うワインの香りのキャンドルづくりも行われます。完成した作品は持ち帰ることができ、旅の思い出として楽しめます。どちらの体験も不定休です。リースづくりは雨天・荒天時に中止、キャンドルづくりは荒天時に中止となり、キャンドルづくりは雨天時にホテルショップ前で実施します。

体験の受付時間や料金は内容によって異なります。リースづくりは午後2時から参加でき、キャンドルづくりとマーケットは夕方からの開催です。会場はいずれもピーマン通りを中心としており、雨天・荒天時の実施条件もそれぞれ定められています。

白ワイン香る苺パフェと施設情報

クリスマス限定の苺パフェも今年登場します。マスカルポーネクリームに加えた白ワインの爽やかな香りが、苺の甘酸っぱさを引き立てる一品です。甘みと爽やかさが調和した、この時期限定の味わいとして提供されます。開催期間中の金曜・土曜・日曜に加え、12月16日から25日までは毎日販売。時間は15時から20時、料金は税込2,000円です。

提供場所はピーマン通りの「キッチンカー」と「BOOKS＆CAFE」で、対象は宿泊者と日帰り利用者です。イベント全体の開催期間は12月1日から25日までですが、パフェの提供日は曜日と期間指定によって定められています。イルミネーションやマーケットとあわせて、ワインを使った味わいも楽しめる構成です。

星野リゾートは、経済価値と社会価値の両立を目指す「CSV経営」（共通価値の創造）を重視し、サステナビリティを推進しています。1914年に長野県軽井沢町で「星野温泉旅館」を開業し、1917年には自力で木製水車による水力発電を開始。さらなる電力を得るため、1929年に第一水力発電所を完成させました。1990年代からは本格的に環境経営に取り組み、エコツーリズムの推進や廃棄物の削減など、SDGs誕生前から本業を通じた地域課題の解決を進めてきたとしています。現在はSDGsをCSV経営の推進ツールと捉え、社会から求められる義務ではなく、自らの価値観に基づいて主体的に取り組む姿勢を「勝手にSDGs」と題して紹介しています。参考URLは https://hoshinoresorts.com/jp/aboutus/sdgs/ です。

リゾナーレ八ヶ岳は、八ヶ岳の雄大な自然に囲まれたリゾートホテルです。「山岳のヴァカンツァが叶う街」をコンセプトに掲げ、ヴァカンツァはイタリア語でヴァカンスを意味します。イタリアの山岳都市を感じさせる施設内に、暮らすように寛げる客室を備え、自然を舞台にしたアクティビティや土地のワインを味わう食事を提供しています。所在地は〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町129-1、電話は050-3134-8093（リゾナーレ予約センター）。客室数は172室で、チェックインは15:00、チェックアウトは12:00です。料金は1泊25,000円～（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込）。JR小淵沢駅から車で約5分で、無料送迎バスがあります。

「リゾナーレ」は星野リゾートが国内外で展開するリゾートホテルブランドで、コンセプトは夢中になって楽しみ尽くす「PLAY HARD」。土地の特性を生かした空間デザイン、多彩なアクティビティ、地域や季節ならではの体験を通じて、滞在と旅を提供しています。2025年12月開業の「リゾナーレ下関」を含め、国内外で8施設を展開し、2027年には「リゾナーレ福井」の開業を予定しています。リゾナーレ八ヶ岳の公式URLは https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareyatsugatake/ 、リゾナーレブランドのURLは https://hoshinoresorts.com/ja/brands/risonare/ 、公式Instagramは @hoshinoresorts.risonare です。

ボトルツリー、初開催のマーケット、クラフト体験、白ワインを使った苺パフェを通じて、山梨県産ワインの多様な楽しみ方を紹介するクリスマスイベントです。開催期間や時間、各体験の受付条件を確認しながら、会場となるピーマン通りの企画を楽しめます。