養命酒 養生の森、11月にさつまいもフェア開催　限定メニューと抽選企画

秋の養生食を、森の限定メニューで味わう

養命酒製造株式会社が運営する「養命酒 養生の森」（長野県駒ヶ根市）で、2026年11月1日から11月30日まで「さつまいもフェア-what is Yojo?-」が開催されます。期間中は、フードキッチン、レストラン、ベーカリー、ドリンク&ジェラートの各店舗に、さつまいもを主役にした限定メニューが登場。食事からパン、スープ、デザートまで、秋の味覚をさまざまな形で楽しめる内容です。

フェアが掲げるテーマは、夏の疲れを癒やし、冬へ備える節目の「養生」。さつまいもは、夏に疲れた胃腸をいたわりながら秋の体を養う食材として紹介されています。ビタミンCを含み、寒くなる季節の免疫力アップに役立つほか、カリウムも豊富で、むくみの解消や血圧の上昇を抑える働きがあるとされています。森の季節の移ろいを感じながら、食を通じて心と体をやさしく温める機会となりそうです。

メニューは税込み価格で、店舗ごとに異なります。カレーやランチの主食として味わうほか、パンやジェラートで甘みを楽しめるのも特徴。各品の素材や組み合わせにも、フェアの「養生」という考え方が盛り込まれています。

食事や軽食に取り入れたメニュー

フードキッチンでは、温性スパイスを使ったカレーや、食べ歩きにも向くチップス、野菜の甘みを生かすポタージュを販売します。レストランでは、プレートランチのご飯が期間限定でさつまいもご飯になります。

• キーマカレー～さつまいものマリネ添え～（フードキッチン）：1,200円
  クミンやシナモンなどの温性スパイスに、和のコクと爽やかな酸味を合わせたキーマカレーです。添えられる「さつまいもの塩レモンマリネ」はさっぱりとした味わいで、後味まで軽やかに楽しめます。
• さつまいもチップス（フードキッチン）：350円
  カラッと揚げたさつまいもにシナモンを加えています。シナモンは東洋医学で「お腹を温め、消化を促す」代表的なスパイスとされ、食べ歩きにもおすすめの一品です。
• さつまいものポタージュ（フードキッチン）：500円
  野菜本来の甘みを生かしたポタージュ。さつまいもと玉ねぎが、秋から冬のお腹をじんわり温めるメニューとして紹介されています。
• プレートランチ～さつまいもご飯～（野菜ビュッフェ付き、レストラン）：2,200円
  プレートランチのご飯を、さつまいも、米、塩、昆布、醤油、みりんで炊き上げたご飯に変更。昆布だしとさつまいもの優しい甘みを味わえます。プレートランチのメインは、信州産SPF豚ロース肉グリル～ジンジャーソース～、信州産SPF豚のつくねハンバーグ～彩り野菜と黒酢餡のソース、鶏の山賊揚げの3品です。

パンやデザートには、安納芋や紫芋、紅はるかなどを使った品がそろいます。食感や風味の違いに加え、組み合わせる素材もそれぞれ異なります。

ベーカリーとジェラートのさつまいもスイーツ

ベーカリーの「おいもクレーム」は、安納芋あんを生地で包み、紫芋ホイップとさつまいもの甘露煮をトッピングしたスイーツパンです。紫芋に含まれるアントシアニンや、さつまいもの食物繊維にも触れ、彩りと栄養を丸ごと味わえる商品として案内されています。

• おいもクレーム（ベーカリー）：360円
  安納芋あん、紫芋ホイップ、さつまいもの甘露煮を組み合わせた、満足感のある一品です。
• 蜜いもフランス（ベーカリー）：350円
  噛むほどに味わい深いソフトフランス生地で蜜いもを包み、焼き上げ後にバター、黒ごま、はちみつをかけています。リリースでは、バターと黒ごまの良質な油分が体を内側から潤し、はちみつのオリゴ糖とさつまいもの食物繊維が腸内環境を整える組み合わせとして説明されています。
• おいもクリームパン（ベーカリー）：320円
  紫芋パウダーを練り込んだ生地で、安納芋ペーストとコク深い生クリームを包みました。ふんわりとした優しい食感が特徴です。
• さつまいもプリン（ベーカリー）：480円
  安納芋ペーストに新鮮な卵と牛乳を混ぜ、じっくり蒸し焼きにした濃厚なプリンです。東洋医学で「脾胃（消化器系）」を養うとされるさつまいもと、滋養豊富な卵を組み合わせています。
• お芋のジェラート（ドリンク&ジェラート）：600円
  紅はるかとミルクで作ったジェラートです。さつまいもは東洋医学で「気を補い胃腸を育む」食材とされ、たまった疲れを穏やかに整え、甘みで心と体にエネルギーを補う品として紹介されています。

抽選で10人に当たるカシミヤマフラー企画

フェア開催を記念し、「カシミヤ100％！さつマフラー」が抽選で10名に当たるプレゼントキャンペーンも実施されます。応募期間は2026年11月1日から11月30日23:59まで。WEB応募フォームに必要事項を入力して応募します。当選発表は賞品の発送をもって行い、2026年12月1日より抽選のうえ順次発送されます。

賞品はカシミヤ100％で、サイズは30㎝×180㎝（フリンジ8㎝×2含む）、重量は約121gです。色は熟したさつまいもを思わせる深いワインレッドで、さつまいもフェアのオリジナルロゴ刺繍が入ります。リリースでは、カシミヤの保温性と肌触りを、首元やお腹を温める秋の養生と結びつけて紹介。シックで落ち着いた色合いが秋冬の装いに華やかさを添え、携帯できる温かなアイテムとして説明されています。

応募フォームは次のURLです。キャンペーンの応募期間とフェアの開催期間は、いずれも11月1日から11月30日までと案内されています。

https://www.yomeishu.co.jp/komagane/yojo-mori/event/sweetpotatofair_202611/

工場見学を起点に「養生」を体験する施設

養命酒 養生の森は、工場見学施設を起点に、養命酒製造が考える「養生（Yojo）」を体験できる施設です。「養生」の考え方を理解・体験してもらい、心身ともに豊かな健康生活に貢献することを目的としています。「LET’S WARM UP」をスローガンに掲げ、ショップの商品やレストランのメニューにもその考え方を取り入れ、体を温める大切さや、気分を上げて前向きに暮らすことを伝えています。

施設の営業時間は9:30-17:00で、店舗・季節によって異なります。定休日は毎週水曜日。所在地は長野県駒ヶ根市赤穂16410です。車の場合、中央自動車道「駒ヶ岳スマートインターチェンジ」から約5分、「駒ヶ根インターチェンジ」から約15分。JR飯田線の駒ヶ根駅、駒ヶ根バスターミナルからはいずれも車で約15分です。

施設の案内ページはhttps://www.yomeishu.co.jp/komagane/yojo-mori/です。フェアの写真・イラストはイメージで、実際の商品や施設とは異なる場合があります。金額はすべて税込み。掲載内容はリリース時点の2026年10月28日現在の情報です。

運営会社の概要

施設を運営する養命酒製造株式会社の本店は東京都渋谷区、所在地は東京都渋谷区南平台町16-25です。代表者は代表取締役社長の中川恭。会社の設立は1923年（大正12年）6月20日で、事業年度は毎年4月1日から翌年3月31日までです。

食事やパン、スイーツまで多彩なさつまいもメニューがそろい、応募企画も同時に行われる11月のフェア。施設の「LET’S WARM UP」という考え方とともに、秋から冬へ向かう時期の味わいを楽しめる内容です。