THE LIVELY福岡博多、11月17日から冬限定スイーツ3種

冬の移ろいを味わう「MELTING WINTER」

「THE LIVELY 福岡博多」は、2026年11月17日から2027年2月28日まで、館内の「THE LIVELY BAR 福岡博多」で冬季限定メニューを提供します。宿泊者以外も利用できる冬の企画名は「MELTING WINTER（メルティング・ウィンター）」。テーマに掲げるのは「こころ溶かす、冬のグラデーション」です。

12月、1月、2月と移り変わる季節に合わせ、スイーツだけでなく空間の装飾も月ごとに変化します。ひんやりとした初冬から新しい年を迎える新春、春の気配が近づく冬の終わりまで、季節の表情を追いながら、心が少しずつほどけていく感覚を表現。訪れる時期によって異なる雰囲気に出会えるカフェ体験を提案します。

同ホテルは「エモード（エモーショナル×モード）」をテーマに、季節やイベントに合わせたオリジナルスイーツを展開しています。写真に撮りたくなる見た目のスイーツを客室やカフェで楽しめることから、これまでも地元メディアやSNSで取り上げられてきました。今回の冬企画でも、味わいに加え、見た目や食感、空間を通して季節を楽しめる内容になっています。

食感が移り変わる3種の「MELTY BASQUE」

期間限定スイーツの中心となるのは、チョコレートとバスクチーズケーキを組み合わせた月替わり商品「MELTY BASQUE（メルティー・バスク）」全3種です。冬の情景を「雪解け」になぞらえ、12月は硬く積もった雪のようなザクザク、1月は雪が溶け始めるようなモチモチ、2月はすべてが溶け出すようなとろりとした食感へと変化します。月ごとに異なる味を楽しめるほか、3か月を通して味わうことで、冬の始まりから終わりまでをひとつのストーリーとしてたどれます。

スイーツは各1,200円（税込）。カフェでの利用時間は14:00〜23:00、ラストオーダーは22:30です。宿泊者向けのルームサービスでも提供します。商品ごとの提供期間と内容は次の通りです。

• SNOW MELT（あまおう×ホワイトチョコレート）：2026年11月17日〜12月31日。ホワイトチョコレートの半熟バスクチーズケーキに、福岡県産「あまおう」、アーモンド、ピスタチオ、刻みチョコレート、オレンジピール入りの濃厚なカッサータ（アイスチーズケーキ）を重ね、フランボワーズのグラサージュで赤く仕上げます。クリスマスツリーをイメージした一品で、ホワイトチョコレートのまろやかな甘さとあまおうの甘酸っぱさに、チュイールやナッツのザクザクした食感が加わります。別添えの温かいあまおうとフランボワーズのソースをかけると、冷たいカッサータとの温度差も楽しめます。
• MOCHI MELT（焼きあんこ餅×ルビーチョコレート）：2027年1月4日〜1月31日。みかんとホイップクリームを添えたルビーチョコレートの半熟バスクチーズケーキに、求肥、焼きあんこ餅、栗きんとんなどを重ね、鏡餅をイメージしました。フルーティーで甘酸っぱいルビーチョコレートに餅、あんこ、抹茶などの和素材を合わせ、和洋の味わいを表現。別添えの濃厚な黒蜜ソースをかけると、味わいが深まります。
• GIFT MELT（八女ほうじ茶×ダークチョコレート）：2027年2月2日〜2月28日。ダークチョコレートの半熟バスクチーズケーキに、八女ほうじ茶のフォンダンショコラ、チョコレートクリーム、ミックスベリーを重ね、プレゼントボックスに見立てました。赤いチョコレートのリボンを飾り、フォンダンショコラを割ると温かなほうじ茶ショコラがとろりと流れ出します。ほろ苦く濃厚なチョコレート、香ばしい八女ほうじ茶、ベリーの甘酸っぱさが重なり、別添えのチョコレートエスプーマソースをかけると、温かなショコラと口どけのよい泡の味わいを楽しめます。

月替わりドリンクと宿泊プラン

冬の祝祭をテーマにしたシーズナルドリンクも、12月のクリスマス、1月の新年、2月のバレンタインに合わせて登場します。アルコールとノンアルコールの2タイプを用意し、スパークリングワインを注いだり、抹茶を点てたりと、仕上げを自分で楽しめるのが特徴です。グラスを飾る花やアラザンにも月ごとのモチーフを取り入れ、スイーツとの相性を考えた味わいに仕上げています。

ハーブを漬け込んで香りや成分を抽出したエキス「ティンクチャー」を加え、季節を思わせる香りも添えます。ドリンクの提供期間は2026年11月17日〜2027年2月28日。各商品の期間は「ノエル・エメラルド」が2026年11月17日〜12月31日、「瑞桃（ずいとう）」が2027年1月4日〜1月31日、「ラテ・アムール」が2027年2月2日〜2月28日です。提供場所はTHE LIVELY BAR 福岡博多で、ドリンク提供時間は14:00〜25:00、ラストオーダーは24:30。宿泊者向けルームサービスにも対応します。料金はノンアルコールが各800円（税込）、アルコールが各1,000円（税込）です。

スイーツを楽しむ宿泊プランは「＜月替わり冬スイーツ＞半熟バスクチーズケーキを楽しむご褒美ステイ（朝食付き）」。2026年11月17日から2027年2月28日までのプランで、料金は2名1室24,200円からです。予約時は2026年11月17日以降の希望宿泊日を設定して確認する案内となっています。

ホテルの所在地と運営会社

THE LIVELY 福岡博多の所在地は、〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲 5-2-18です。地下鉄空港線「中洲川端」駅から徒歩1分、JR「博多」駅からタクシーで10分、福岡空港からタクシーで20分。カフェでは宿泊者以外も冬季企画を楽しめます。

運営する株式会社グローバルエージェンツは、代表取締役が山﨑剛氏、本社所在地が〒150-0011 渋谷区東1丁目29-3。全国で6ブランド、約13棟・1,200室のブティックホテル、ライフスタイルホテルを展開し、LIVELY HOTELSを運営しています。リリースでは「Web」「Instagram」「開発ストーリー」「ご予約はこちら」と案内されています。

同社はライフスタイル事業を、LIVE・STAY・WORK・DINE・WASH・LEARNの領域で展開。LIVEでは交流型賃貸マンション「SOCIAL APARTMENT」49棟約3,000室、STAYではライフスタイルホテル「LIVELY HOTELS」13棟約1,200室を運営しています。WORKはホテル一体型ワークプレイス「.andwork」、DINEはソーシャルアパートメント・ホテル併設の飲食施設12店舗、WASHはソーシャルランドリー「Sooo LIQUID（ソーリキッド）」を運営。LEARNでは、サービスの入居者や利用者に成長や発見の機会を提供しています。

THE LIVELYはLIVELY HOTELSのフラッグシップブランドで、東京・大阪・福岡に展開。ホテルを「泊まる場所」だけでなく、世界中から人と情報と機会が集まり、暮らし、仕事、食事やお酒、ファッション、新しい文化に触れる場として捉えています。宿泊ゲストに限らず、地域の人やホテルに関心を寄せる人にも訪れる機会を提供し、新たな発見に出会えるゲスト体験を目指すとしています。

冬の企画内容を、提供期間や利用条件とあわせて整理すると次の通りです。

月替わりのスイーツとドリンク、装飾を通じて、冬の始まりから終わりまでを食感や香りの変化とともに味わう企画です。