バターステイツ「THEアップル」11月1日発売、国産りんごの限定ケーキ

りんごの姿を映した季節限定ケーキが登場

バタースイーツ専門店「バターステイツ by銀のぶどう」から、りんごをモチーフにした期間限定商品『「THEアップル」りんごバタークリームで果肉包み』が登場します。株式会社グレープストーンが販売する新作で、発売日は2026年11月1日（日）。販売期間は2026年12月末頃までの予定です。

今年の『THEアップル』は国産りんごを使用し、フレッシュな果実感を高めたといいます。見た目は本物のりんごを思わせる仕上がりで、つやのある表面も目を引くポイント。りんごの形をしたかわいらしさだけでなく、クリームや果肉の組み合わせにもりんごの魅力を盛り込んだケーキです。

バターステイツは、バタークッキー専門店として代表作『バターステイツクッキー』をはじめ、さまざまなバタースイーツを手がけています。バターをたっぷり練りこんで焼き上げるクッキーで知られる同店が、実りの季節に合わせて提案するのが、りんごとバターを組み合わせた今回の商品です。

自家製りんごバタークリームと国産りんごの果肉

ケーキの外側を包むのは、つややかなグラサージュ。その内側には自家製のアップルバタークリームが入っています。バターのコクとりんごの爽やかさが溶け合う味わいで、なめらかな口どけが特徴として紹介されています。甘みや酸味だけでなく、バターの風味も組み合わせた構成です。

中心には、長野県産シナノスイートと青森県産ふじ林檎をブレンドしたコンポートを包み込んでいます。産地と品種の異なるりんごを合わせることで、果肉の存在感とみずみずしい風味をケーキの中に取り入れました。商品名の「果肉包み」が示す通り、クリームだけでなく、りんごの果肉も味わえる仕立てです。

商品全体では、りんごを思わせる外観、アップルバタークリームのなめらかさ、コンポートの果肉感が重なります。ひと口食べると、もぎたてのりんごのようにフレッシュでジューシーな味わいが広がると説明されています。見た目の印象と、果実・バターそれぞれの風味を合わせて楽しめる、季節限定のケーキです。

今年は国産りんごを使い、フレッシュな果実感を高めた点も商品紹介で示されています。長野県産シナノスイートと青森県産ふじ林檎を使ったコンポートが、クリームの中にどのように包まれているのかも味わいの要素。りんごの風味を中心に据えながら、バタースイーツ専門店らしいバターのコクを合わせた商品として展開されます。

価格と販売店舗をチェック

『「THEアップル」りんごバタークリームで果肉包み』は、1個入りと2個入りの2種類。参考小売価格は1個入りが918円（本体価格850円）、2個入りが1,836円（本体価格1,700円）です。いずれも商品名は同じで、購入する個数に合わせて選べる価格設定となっています。

販売店舗は、バターステイツ by銀のぶどうの大丸東京店と西武池袋店に加え、パクとモグ 小田急町田店、ぶどうの木＆鎌倉座 阿佐ヶ谷店です。プレスリリースでは、一部の姉妹店でも販売する場合があると案内されています。価格はいずれも参考小売価格として表示されています。

• 商品名：「THEアップル」りんごバタークリームで果肉包み
• 価格：1個 918円（本体価格850円）／2個入 1,836円（本体価格1,700円）
• 販売期間：2026年11月1日（日）～2026年12月末頃
• 取扱店：バターステイツ by銀のぶどう（大丸東京店、西武池袋店）、パクとモグ 小田急町田店、ぶどうの木＆鎌倉座 阿佐ヶ谷店

商品やブランドに関する情報は、バターステイツの公式サイトで確認できます。公式Instagramも案内されています。公式サイトのURLはhttps://www.butterstates.jp、公式InstagramのURLはhttps://www.instagram.com/butterstates/です。

バターの魅力を打ち出すブランドの考え方

「BUTTER STATE’s」は、パティシエたちが自慢の一品を持ち寄るバタースイーツブランドとして紹介されています。ブランドは、バターのおいしさをまるごと味わってもらうため、独自の「バターなだれとろけ製法」を開拓し、商品づくりに取り組んできました。紋章に掲げたバター色の王冠は、磨き上げたおいしさの証とされています。

今回の『THEアップル』も、バターのコクを活かしたクリームに、りんごの爽やかさと果肉のジューシーさを組み合わせています。ブランドが掲げるバタースイーツの魅力を、りんごという季節の素材とともに味わえる商品です。代表作の『バターステイツクッキー』などを展開する同店から、りんごを主役にしたケーキが期間を限って販売されます。

商品情報を整理すると、発売は2026年11月1日（日）で、販売は2026年12月末頃まで。価格は1個入り918円、2個入り1,836円で、いずれも本体価格が併記されています。販売店舗は東京・池袋・町田・阿佐ヶ谷の各店で、一部姉妹店で取り扱う場合もあります。

りんごそっくりの姿、自家製アップルバタークリーム、産地の異なるりんごを合わせたコンポートが特徴の『THEアップル』。販売期間と取扱店舗を押さえておけば、季節のりんごとバターを組み合わせたケーキの内容を具体的に把握できます。