キル フェ ボン新宿が11月28日オープン、限定タルト2種

新宿駅西口に「キル フェ ボン新宿」が誕生

タルト専門店「キル フェ ボン」を運営するキルフェボン株式会社は、2026年11月28日（土）、新宿駅西口に隣接する明治安田新宿ビルに「キル フェ ボン新宿」をオープンします。新店舗は都内5店舗目、全国では13店舗目。旗艦店「グランメゾン銀座」に並ぶ広さを備え、イートインカフェも併設されます。

新宿店の開店に合わせ、同店だけで販売するオープン記念タルトが2種類登場します。リンゴと柿を円形に重ねた、親しみやすい味わいのタルトと、希少な山梨県産ブドウ『富士の輝』を使った特選タルトです。店の新たな門出と、訪れる人々とのこれからのご縁への願いを、それぞれ異なる素材や仕立てに込めています。

新店舗は営業時間が11:00〜20:00で、カフェのラストオーダーは19:30。所在地は〒160-0023 東京都新宿区西新宿一丁目9番1号 明治安田新宿ビル1F、電話番号は03-6900-4035です。店舗の案内と記念タルトの情報は、公式サイトで公開されています。

「円」を重ねてご縁を願うリンゴと柿のタルト

「リンゴと柿のタルト」は、薄くスライスしたリンゴと柿を一枚ずつ、円を描くように重ねた新宿店限定の一品です。「円（えん）」を「縁（えん）」になぞらえ、お客様とのご縁に恵まれるよう願いを込めています。リンゴの赤と柿の橙色は舞い散る紅葉をイメージし、仕上げには金箔をあしらいました。黄金色に染まるイチョウ並木を思わせる金色が、新しい店の門出を彩ります。

味わいの土台には、アーモンドクリームと焼き込んだリンゴを使用。自家製の紅玉ジャム、チーズクリーム、はちみつレモンシロップに漬けたリンゴを重ね、リンゴを異なる形で楽しめる構成です。リンゴと柿、チーズ、はちみつを組み合わせた、幅広い人に親しみやすい味わいを目指しています。

販売期間は2026年11月28日（土）から2027年1月31日（日）までの予定。価格は1ピース1,580円、25cmのホールが15,800円です。いずれも税込価格で、軽減税率8％が適用されます。カフェ店内で飲食する場合は税率が異なります。

• 商品名：リンゴと柿のタルト
• 販売店舗：キル フェ ボン新宿限定
• 販売期間：2026年11月28日（土）〜2027年1月31日（日）予定
• 価格：piece 1,580円／whole（25cm）15,800円（税込）

タルトには、焼き込んだリンゴ、紅玉ジャム、はちみつレモン漬けのリンゴという三つの表情が重なります。果実を一枚ずつ円形に並べる見た目だけでなく、素材の組み合わせにも、店を訪れる人との縁を結びたいという思いが表れています。

希少な『富士の輝』とシャインマスカットの特選タルト

もう一つの限定商品は、「特選 山梨県産『富士の輝』と長野県産シャインマスカットのタルト」です。収穫量が限られ、市場にほとんど出回らない山梨県産のブドウ『富士の輝』を、上品な甘さで人気のシャインマスカットと組み合わせています。新宿店のオープンを記念して仕立てられた、販売時期ならではの特別な一台です。

白いクレームフレーシュのクリームと、淡い紫色のブドウムースを丁寧に層にし、切り分けたときの断面にもこだわりました。レモンとエルダーフラワーの繊細な香りがブドウの甘みを引き立て、さわやかな余韻につながります。仕上げには銀色の粉糖をまとわせ、特別な日の食卓にも映える華やかさを加えています。

販売期間は2026年11月28日（土）から2027年1月中旬までの予定です。価格は1ピース3,000円、25cmのホールが30,000円（税込）。こちらも新宿店限定で販売されます。山梨県産『富士の輝』と長野県産シャインマスカットの組み合わせ、白と淡い紫の層、レモンとエルダーフラワーの香り、銀色の粉糖が特徴です。

• 商品名：特選 山梨県産『富士の輝』と長野県産シャインマスカットのタルト
• 販売店舗：キル フェ ボン新宿限定
• 販売期間：2026年11月28日（土）〜2027年1月中旬予定
• 価格：piece 3,000円／whole（25cm）30,000円（税込）

どちらのタルトも、価格は軽減税率8％の税込表示です。カフェ店内で飲食する際は税率が異なります。また、フルーツの生育や入荷状況によって、販売期間や内容が変更となる場合があります。商品を選ぶ際には、販売時期の目安と、旬の果実を使う商品ならではの変更条件をあわせて確認できます。

新店舗と記念タルトの情報

キル フェ ボン新宿は、広い売り場にイートインカフェを備える新店舗です。新宿店限定の2種類は、日々のご褒美にも、大切な人とのお祝いにも寄り添うものとして開発されました。果実の色合いや層の美しさ、素材を重ねる意味にも、それぞれ異なる魅力があります。

キル フェ ボンは1991年10月31日に創業し、2026年に35周年を迎えるタルト専門店です。四季折々の旬のフルーツや厳選した食材を使ったタルトを中心に展開し、店内中央の大きなショーケースには彩り豊かなタルトが常時20種類ほど並びます。店名の「キル フェ ボン」は、フランス語で「なんていい陽気なんだろう」という意味です。

新店舗のオープン日と基本情報、限定タルトの販売内容を以下にまとめました。2品の販売終了時期は異なり、いずれも予定として案内されています。

新宿店の開店は2026年11月28日（土）。「円」と「縁」を重ねたリンゴと柿のタルト、希少なブドウを使った特選タルトという、異なる個性の限定商品が新店舗のスタートを飾ります。