ピザーラ大分限定「かぼす大海老ピザ」10月31日発売

大分かぼすを搾って仕上げる、大分限定のガーリックシュリンプピザ

宅配ピザ「PIZZA-LA（ピザーラ）」を展開する株式会社フォーシーズは、大分県産の「大分かぼす」を使ったご当地ピザ『大分かぼすの大海老のガーリックシュリンプ』を開発しました。大分県が推進する「県産県消」の取り組みに協力した商品で、2026年10月31日（土）から大分県内のイベント会場に出店するピザーラキッチンカーで販売します。

発売の舞台となるのは大分県内。まずは10月31日から11月3日までの3会場で販売し、その後も県内のピザーラキッチンカーで約4か月間販売する予定です。さらに、大分県限定のご当地クォーターピザも今後販売予定とされており、地域の食材をピザで味わう取り組みが続きます。

今回の商品は、ピザーラで人気の『大海老のガーリックシュリンプ』をもとに開発されました。ぷりっとした大海老とガーリックソースの組み合わせに、大分かぼすを添え、食べる直前に果汁を搾る仕立てです。かぼすの香りと穏やかな酸味が、海老やソースの味わいに重なります。

「県産県消」第3弾は、全国シェア約99％の大分かぼす

ピザーラは「ピザーラ地産地消プロジェクト」の一環として、大分県が進める「県産県消」に協力し、年間を通じて大分県産食材を活用した商品展開に取り組んでいます。第1弾には「大分白ねぎ」、第2弾には「大分にら」を使い、第3弾となる今回は大分を代表する特産品のひとつ「大分かぼす」に着目しました。季節ごとの県産食材をピザーラならではの一枚に仕立て、そのおいしさを伝える企画です。

大分県はかぼすの生産量が全国第1位です。2022年産では全国のかぼす生産量の約99％を大分県産が占めています。大分かぼすの特長は、爽やかで豊かな香りと、レモンやすだちと比べてまろやかな酸味。果汁が豊富で、県内では焼き魚や唐揚げ、天ぷら、刺身、鍋物など、さまざまな料理に搾って親しまれています。全国シェアの数値は、大分県カボス振興協議会および大分県果樹農業振興計画による2022年産の情報です。

商品開発のきっかけは、ピザーラの人気商品『大海老のガーリックシュリンプ』でした。もとの商品は、ぷりっとした大海老にガーリックソースを合わせ、仕上げにレモンを搾って楽しむピザです。レモンの代わりに大分かぼすを合わせても相性がよいのではないかという発想から、新しいご当地ピザの開発が始まりました。

大海老とガーリックソースに、別添えの生かぼすをプラス

『大分かぼすの大海老のガーリックシュリンプ』は、大海老にピザーラオリジナルのガーリックソースを合わせ、マヨネーズ、ズッキーニ、オニオンをトッピングしています。ソースには醤油や塩麹が隠し味として使われており、ガーリックの風味にうまみを重ねた構成です。

大分かぼすは生の状態で別添えされます。食べる直前に果汁を搾ると、まろやかな酸味と爽やかな香りが広がり、大海老のおいしさやガーリックソースのコクを引き立てます。かぼすをかけるタイミングまで含めて味わう、現地ならではの一枚です。商品画像はイメージとされています。

最初の3会場で販売する商品は、Pサイズのクリスピー生地のみです。ホールは税込2,700円、ハーフは税込1,450円。3会場での販売後に予定されている県内キッチンカーでの販売では、Mサイズが税込3,200円から、Lサイズが税込5,280円からとなります。後者は生地タイプなどによって価格が異なります。

3会場での販売後も、大分県内のピザーラキッチンカーで約4か月間販売する予定です。販売場所や販売期間は変更となる場合があります。また、今後はこのピザを含む大分県限定のご当地クォーターピザも販売予定です。

10月31日から県内3会場へ、キッチンカーで販売

販売は大分県内のイベント会場3か所で行われます。各会場で販売時間が異なるため、来場を考えている人は日程と会場、時間を確認しておきたいところです。イベント名、会場、販売時間は次の通りです。

• 2026年10月31日（土）「秋のワンちゃん大集合」
  会場：くじゅう花公園／販売時間：10:00～16:00
• 2026年11月1日（日）大分大学 学園祭「蒼稜祭」
  会場：大分大学旦野原キャンパス／販売時間：10:00～18:00
• 2026年11月3日（火・祝）2026/27明治安田J2リーグ 第15節 大分トリニータ vs ヴァンラーレ八戸
  会場：クラサスドーム大分／販売時間：10:00～14:00

3会場での販売後のキッチンカー出店スケジュールは、フォーシーズ公式サイトの「ピザーラキャラバン」で随時案内されます。全国のピザーラキャラバン最新スケジュールは、https://www.four-seeds.co.jp/brand/pizzala_caravanで確認できます。

「ピザーラ地産地消プロジェクト」は、地元食材の消費と地域振興への貢献を目的とする取り組みです。フォーシーズは「こだわりの美味しさ、楽しさ、感動をすべての人に！！」をモットーに、デリバリーからレストランまで幅広く飲食店を展開しています。2026年10月19日時点で、運営する業態は56、店舗数は1,357です。

日本生まれの宅配ピザであるピザーラは、ブランドコンセプトに「JAPAN STANDARD」を掲げ、日本全国の店舗やキッチンカーで商品を届けています。地産地消プロジェクトでは、自治体・団体、メディアなどと連携しながら地産食材を選び、商品開発と販売を行っています。都道府県庁や市町村役場との企画、JA・JFとの連携、学生の課外活動への協力、地方局のイベントでの地産地消ピザのお披露目なども取り組みの内容です。特設サイトはhttps://www.pizza-la.co.jp/sc_chisan_chisyo.aspxで、プロジェクトの情報を随時更新し、地方自治体・団体、企業、メディアからの問い合わせも受け付けています。

地産地消ピザの取り組みは、2015年に「ピザーラキャラバン」として始まりました。北海道から沖縄まで、キッチンカーによる移動販売やイベント出店を行うなかで、出店地域の要望を受けて地元の特産物を使ったピザを開発するようになったといいます。各地の自治体・団体やメディアと連携し、地域に根差した持続可能な取り組みとして運営されています。

リリースでは、地産地消プロジェクトの説明のなかで全国に59台あるキッチンカーに触れる一方、ピザーラキャラバンの紹介では現在58台が稼働し、今後70台近くの稼働を予定するとしています。移動販売は、店舗型のピザーラでは商品を届けられない地域にもおいしさを届けるために始まり、スーパーマーケット、ホームセンター、道の駅などに出店。災害時には、炊き出し支援が必要とされる現場へ急行することも可能で、社会貢献事業にも活用されています。

大分かぼすの香りを大海老とガーリックソースに合わせた今回のピザは、県産食材の魅力とピザーラの定番商品の発想を組み合わせたご当地商品です。販売会場や価格、プロジェクトの情報を整理すると、次の通りです。

イベントごとに販売時間や会場が異なり、その後のキッチカー販売も場所・期間が変更となる場合があります。大分かぼすを搾って楽しむ限定ピザを味わいたい人にとって、まずは10月31日からの3会場が販売機会となります。