ファミマルで調理の手間を減らす方法　包丁・コンロ・皿洗い別の商品

調理の全部を担わず、負担の大きい工程を選んで省く

食事づくりをすべて自分で担うのではなく、包丁を使う、火を通す、皿を洗うといった工程のうち、負担に感じるものを選んで省く。そんな「工程単位の効率化」が、日々の食卓を整える選択肢として広がっています。株式会社ファミリーマートは、プライベートブランド「ファミマル」の商品を、調理の手間を減らす「全部つくらない食卓」の選択肢として紹介しました。

背景には、2026年10月6日（火）から10月9日（金）に実施した「調理効率化と食卓に関する意識調査」があります。全国の20～69歳で「自宅で食事を用意することはある」と回答した男女500人を対象に、楽天インサイトがインターネットリサーチを行いました。調理にかける時間や手間を減らしたい人は79.4％。すべての料理を一から作る必要はないと思う人も77.2％にのぼりました。

市販品を食卓に取り入れることは、日常的な工夫に

家庭の食事に市販品を一品以上取り入れている人は91.2％でした。頻度は「週1～2日程度」が32.8％で最も多く、「週3～4日程度」は20.2％、「週5日以上」は13.2％。合計すると66.2％が週1日以上、市販品を食卓に加えています。市販品を利用する人（n=456）に理由を尋ねると、「自分で作るより手軽だから」が47.4％、「調理時間を短縮できるから」が42.3％、「一品足りないときに便利だから」が37.7％でした。

また、60.0％は市販品を取り入れることを、時間や手間を省く「賢い工夫」と捉えています。市販品を使うことを単なる手抜きと見るのではなく、限られた時間の中で「どこにこだわり、どこを任せるか」を選ぶ考え方が調査結果に表れました。

包丁、コンロ、皿洗い。省きたい工程に合わせた商品

食事づくりの中で省きたい・効率化したい工程は、「まな板を使う」が39.8％、「包丁を使う」が38.2％、「お皿を洗う」が35.8％でした。調理前の下ごしらえだけでなく、焼く・煮る、盛り付けや食後の片付けまで、負担を感じる場面はさまざまです。ファミリーマートは、こうしたニーズに応じて選べるファミマル商品を、工程別に紹介しています。

火を使う調理を省きたいとき

「コンロキャンセル」向けには、電子レンジなどで手軽に温めて楽しめる商品を提案。全国販売の「じっくり煮込んだ極ほろっ豚角煮」は434円（税込468円）です。じっくり煮込み、柔らかくほろほろに仕立てました。北海道産てん菜（糖蜜）を使って甘みにコクを加え、醤油としょうがを少し抑えた、クセのない味わいとしています。

「丸ごと食べられる！国産さんまの塩焼き」は369円（税込398円）、全国（沖縄県除く）で販売。国産さんまを塩焼きにし、頭から尾、骨まで丸ごと食べられる商品です。「こだわりのたれの牛丼」は298円（税込321円）。バランスのとれた味わいが特徴のタレにこだわった商品です。

もう一品を加えたいとき

皿数を増やして一からおかずを作る負担を減らしたい場合には、手軽に食卓へ加えられる惣菜が選択肢になります。「明太子が美味しい明太ポテトサラダ」は171円（税込184円）で、全国販売。かねふくの明太子を使い、明太子の旨みと風味を感じられる仕立てです。価格が異なる地域があります。

「甘辛仕立てのれんこんきんぴら」は156円（税込168円）、全国（沖縄県除く）で販売。シャキシャキしたれんこんを甘辛く仕上げ、かつおと昆布の旨み、ごま油の風味を加えています。「レンジで手軽に塩味枝豆」は128円（税込138円）、全国販売。契約農場で栽培された風味豊かな枝豆を使い、程よい塩味で、お酒のお供にも適した商品です。

皿洗い・下ごしらえの負担も商品でカバー

食器への盛り付けや食後の皿洗いを省きたいとき向けには、容器のまま食べられる商品を紹介。全国販売の「国内産コシヒカリごはん 180G」は193円（税込208円）です。国内産コシヒカリを使用し、個食厚釜炊飯で米本来の旨みを引き出して、炊きたてのごはんをそのままパックしています。

「まろやかでコクのある味わいごま豆乳鍋（うどん入り）」は554円（税込598円）。全国販売で、北海道産昆布と2種の削りぶしのだしに豆乳とごまを合わせた、コクのあるまろやかな味わいです。「もちっと食感生パスタトマトクリーム」は350円（税込378円）で、生パスタを使い、トマトと海老の旨みが特徴。「5種具材の旨辛ビビンバ」は463円（税込500円）で、ほうれん草・もやし・人参のナムル、大根酢漬、肉味噌をのせ、もち麦入りご飯を合わせています。

同じく全国販売の「トマトとチーズの旨みタコライス」は463円（税込500円）。スパイシーなタコスミートに、酸味と辛みがアクセントのトマトソース、チェダーチーズをトッピングし、押麦入りごはんを使っています。いずれも容器を活用し、盛り付けや皿洗いの負担を抑えたい食卓に取り入れられる商品です。

包丁を使う下ごしらえを省きたいとき

洗う、切る、下ごしらえするといった工程を省きたいときには、カット済み・冷凍の商品もあります。「1/3日分の野菜が摂れる チン！する温野菜」は218円（税込235円）、全国販売。ブロッコリー、かぼちゃ、じゃがいも、れんこん、人参の5種類を使い、電子レンジで温めるだけで食べられます。

「このまま使えるカットほうれん草 200g」は188円（税込203円）、全国販売。食べやすいサイズにカットしたほうれん草を急速冷凍しており、和え物や炒め物など幅広い料理に利用できます。自然解凍にも対応しています。なお、掲載商品の税込価格は軽減税率対象商品として消費税8％で表示されています。画像はイメージで、店舗によって取り扱いがない場合や、地域によって価格が異なる場合があります。

金曜日は冷凍食品が2個ごとに50円引き

ファミリーマートは、原材料価格の高騰を受け、日常生活で購入頻度の高い食品をよりおトクに利用できるよう、冷凍食品の定期セールを実施しています。期間は2026年3月31日（火）から2027年2月26日（金）まで。毎週金曜日に、対象商品を組み合わせ自由で2個購入するごとに、合計金額（税込）から50円引きとなります。

対象地域は全国で、「ファミマルKITCHEN」および「ファミマルKITCHEN PREMIUM」のロゴマークが付いた冷凍食品全商品が対象です。ただし、フラッペ、氷、冷凍飲料、アイスクリーム類は対象外です。調理工程を減らす商品選びとあわせ、冷凍食品を購入する際に利用できる取り組みです。

ファミマルの背景と田矢信二さんのコメント

コンビニ研究家の田矢信二さんは、共働き世帯が1997年以降、専業主婦世帯を上回り、その差が広がっていることに触れ、生活者の調理負担を減らしたいというニーズと、コンビニ商品の品質向上が時代に合っていると説明しています。専門店の味を再現した商品や、品質の高いカレー、ハンバーグなど、コンビニの食の選択肢も広がってきました。市販品を一品加えることは、忙しい日常を乗り切る「時短＆効率的な家庭料理術」であり、全部を作らない食卓は現代のライフスタイルに合うという見解です。

ファミリーマートは2026年9月に創立45周年を迎え、「あなたのいちばんをたくさん作る『いちばんチャレンジ』」を新スローガンに掲げました。「おいしい」「ちょっとおトク」「わくわく楽しい」「ステキが見つかる」「革新的・最先端」「環境にやさしい」「働きたい」「地域に愛される」の8分野を基に、取り組みを進めています。45周年特設サイトは https://www.family.co.jp/campaign/spot/2026_45th.html です。

ファミマルは加工食品、菓子、日用品、飲料などの「ファミマル」、惣菜・冷凍食品・弁当・サンドイッチなどの「ファミマルKITCHEN」、ベーカリーの「ファミマルBakery」、スイーツの「ファミマルSweets」、素材や製法にこだわった「ファミマルPREMIUM」などを展開し、対象商品数は合計1000種類以上です。ブランド名にはファミリーマートのプライベートブランドとすぐわかること、自信を持って薦める品質を伝えること、幅広い世代に親しみやすいことを込めています。ロゴはブランドカラーとスマイルマークを用い、ロゴ案の消費者調査で1位を獲得しました。2021年3月17日に実施した「商品ブランドについての調査」は、15歳～79歳の男女10,000人を対象にファミリーマートが主催したものです。ブランドのコンセプトは「すべての方の毎日に、『おいしい◎うれしい◎あんしん◎』を。それが、ファミリークオリティ。」です。

田矢さんは近畿大学商経学部卒業。幼少期に実家の小さなおもちゃ屋で商売を学び、コンサルタント会社での勤務を経て、コンビニの商品や売場に詳しい研究家として活動しています。店舗を訪れ、消費者目線で買い物や試食を行うほか、コンビニに関する講演・セミナー、テレビ・ラジオ番組への出演、アジア企業向けの企業講演も行っています。

調理のどの工程を省くかをその日の状況に合わせて選び、市販品や冷凍食品を組み合わせる方法は、食事づくりの負担を調整する具体策として紹介されています。商品の価格や販売地域、セールの対象条件とともに、ファミマルの幅広いラインアップが示されました。