ウェスティン仙台、洋なし1個の限定パフェと冬カクテル

洋なしの白い花を映したホリデー限定メニュー

ウェスティンホテル仙台は、2026年11月28日（土）から2027年1月15日（金）まで、26階の「ラウンジ＆バー ホライゾン」で「Seasonal Parfait ＆ Cocktail -Pear Blossom-（シーズナル パフェ＆カクテル ペアー ブロッサム）」を提供します。季節の味覚をパフェとカクテルで楽しむシリーズのホリデーシーズン企画で、国産洋なしを中心に、白い花が咲く情景から着想したメニューを展開します。

今回のテーマは「Pear Blossom（ペアー ブロッサム）」。洋なしの味わいを生かしたパフェと、宮城県産ウォッカを使うカクテル「Pear Martini（ペアー マティーニ）」を同じテーマで仕立てています。さらに、りんごの風味を取り入れたウイスキーベースの「Applefather（アップルファーザー）」も登場。仙台市街地の冬景色を眺めながら、食後のデザートや夜の時間に味わえる内容です。

会場は仙台市青葉区一番町にあるウェスティンホテル仙台の26階。パフェ、カクテルともに提供時間は14時から23時までで、最終入店とラストオーダーは22時です。洋なしの香りや食感を軸にしたデザートと、素材の組み合わせを楽しむ一杯を、ホテルのラウンジ＆バーで提供します。

国産洋なしを丸ごと使った「Pear Blossom」

シーズナルパフェ「Pear Blossom」は、国産洋なしをまるごと1個分使用する一品です。果実はコンポート、ジュレ、ソルベなどに仕立てられ、それぞれ異なる食感と形で洋なしのみずみずしい風味を引き出します。洋なしを多彩な層で味わえるよう組み立て、果実そのものの豊かな味わいをパフェ全体で表現します。

味わいに奥行きを加えるのは、チーズムースとベイクドチーズケーキのコク。そこへジャスミンのほのかな香りを重ね、洋なしの繊細な風味と組み合わせています。ジャスミンが香るコンポートやジュレ、ソルベも取り入れ、素材ごとの味と香りが重なる構成です。雪化粧の中に花が美しく開く様子を思わせるデコレーションも、テーマである「Pear Blossom」を表します。

パティシエが季節のフルーツや食材のおいしさを引き出す、シーズナルパフェとして提供されます。料金は3,800円で、サービス料と消費税を含みます。パフェ単品で楽しめるほか、シーズナルカクテルとのセットも用意されます。

宮城県産ウォッカのマティーニと、りんご香る一杯

シーズナルカクテルの中心となる「Pear Martini」は、宮城県産ウォッカにジャスミンを漬け込み、洋なしの繊細な風味と華やかな香りを重ねたカクテルです。洋なしのコンポートをステアしながら味わうスタイルで、透明感のある酸味とやさしい甘味が特徴として紹介されています。パフェと共通する洋なしやジャスミンの要素を持たせ、テーマに沿った一杯に仕上げています。

もう一つの「Applefather」は、カクテル「ゴッドファーザー」から着想を得たウイスキーベースのメニューです。アーモンドの風味が特徴のアマレットに、青森県産のアップルウイスキーを加えています。葉巻に見立てたシナモンスティックを添え、りんごの甘味を引き立てる構成です。洋なしを主役にした「Pear Martini」とは異なる、りんごとアマレットの組み合わせも楽しめます。

カクテルは単品で各2,000円、パフェセットは5,500円です。セットではシーズナルパフェ「Pear Blossom」とカクテルを一緒に楽しめます。これらの料金はいずれもサービス料・消費税込みです。パフェ、カクテルの実施期間と営業時間は共通で、2026年11月28日（土）から2027年1月15日（金）まで、14時から23時まで。最終入店・ラストオーダーは22時となります。

提供内容とウェスティンのブランド情報

開催期間中のメニューと利用条件をまとめると、次の通りです。ホテル側からは、記載の営業時間およびメニュー内容が変更になる場合があることも案内されています。

ウェスティンホテル＆リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティ業界のウェルネス分野をリードしてきたブランドです。「Sleep Well（よく眠る）」「Eat Well（よく食べる）」「Move Well（よく動く）」をウェルビーイングの柱とし、旅先でのストレスを軽減して、より充実した滞在を支えることを目指しています。

世界45の国と地域で245以上のホテルおよびリゾートを展開。象徴的な「Heavenly® Bed（ヘブンリーベッド）」のほか、24時間利用可能なフィットネススタジオ、WestinWORKOUT Routes、用途に応じて利用できるGear LendingプログラムなどのウェスティンWORKOUT®を提供しています。また、栄養バランスに優れたメニューを用意する「Eat Well」も、ブランドの特徴的なウェルネス体験の一つです。

ウェスティンの詳細は公式ウェブサイト（www.westin.com）で案内されています。最新情報はX、Instagram、TikTok、Facebookでも発信されています。ブランドはマリオット・インターナショナルのグローバル旅行プログラム「Marriott Bonvoy®」に参加しており、会員には多彩なブランドポートフォリオ、Marriott Bonvoy Momentsでの限定体験、無料宿泊特典、エリートステータスなどを提供。入会は無料で、詳細はmarriottbonvoy.comで確認できます。

運営元の森トラストホテルズは、日本全国にホテル＆リゾートブランドを展開しています。世界に名を知られるラグジュアリーホテルから地域の個性が息づく宿まで幅広くそろえ、旅先での新たな発見や体験、「まだ知らない自分」と出会うひと時を提案しています。公式ウェブサイトはhttps://moritrust-hotels.com/。公式アプリ「森トラストホテルズアプリ」ではホテルの検索・予約やアプリ限定クーポンを確認でき、最新情報は公式X（＠moritrusthotels）、公式Instagram（＠moritrust_hotels）で発信されています。

洋なしを丸ごと使ったパフェを中心に、ジャスミン香るマティーニや青森県産アップルウイスキーを使うカクテルまで、素材と香りの違いが明確なラインアップです。2026年11月28日から2027年1月15日まで、ウェスティンホテル仙台26階のラウンジ＆バーで提供されます。