ハーゲンダッツ新作「木苺のガトーショコラ」11月3日発売

ガトーショコラの味わいをアイスバーで表現

ハーゲンダッツ ジャパン株式会社は、新シリーズ「ケーキバー」の第一弾として、バー『木苺のガトーショコラ』を2026年11月3日（火）から期間限定で全国発売します。ケーキにかぶりつくような贅沢感と満足感を目指したシリーズで、アイスクリームとケーキ生地、ソース、チョコレートコーティングを重ねた商品です。

ひと口目に広がるのは、濃厚でビターなチョコレートアイスクリーム。そこにラム酒がほのかに香るチョコケーキ生地と、甘酸っぱい木苺ソースを合わせ、全体をなめらかなチョコレートで包みました。濃密なチョコレートの味わいに木苺の酸味が重なり、ガトーショコラにかぶりつくような食体験を楽しめる構成です。

今回の開発では、寒い季節にも合う濃厚な味わいのガトーショコラに着目。チョコレートのおいしさを引き立てる要素として木苺を組み合わせ、甘さと酸味の調和を目指しました。ハーゲンダッツは原材料の選定から製造まで、すべての工程で品質へのこだわりを追求していると説明しています。

食感と味わいを支える三つの工夫

シリーズの特長は、しっとりとしたケーキの食感をアイスバーの中で楽しめることです。アイスクリームと一緒に食べたときのバランスを考え、各素材の味だけでなく、口どけや水分との関係にも配慮しています。商品づくりのこだわりは、チョコレートアイスクリーム、チョコケーキ、木苺ソースの三つに分けて紹介されています。

カカオとミルクを味わうアイスクリーム

チョコレートには、さまざまな産地のカカオをブレンドした原料を使用。アイスクリームは、チョコレートの濃厚なビター感とミルクの味わいの両方を感じられるバランスに仕上げています。外側のコーティングには、力強いカカオの風味を楽しめるビターチョコレートを採用しました。アイスクリームとコーティングが心地よく溶け合い、一体感のある口どけになるよう追求したとしています。

アイスと一緒でもしっとりしたチョコケーキ

ケーキ生地は、アイスクリームと一緒に味わってもケーキらしいしっとり食感を感じられるように設計されています。開発ではアイスクリームの水分とのバランスに着目し、ケーキの密度や水分の含み方を細かく調整。さらに隠し味としてラム酒を使用し、チョコレートの濃厚なコクを引き立てる、贅沢感のある味わいに仕上げました。

濃厚さを引き立てる木苺ソース

木苺ソースには、アイスクリームやチョコレートコーティングに負けない、力強いフルーツ感と酸味を持つ木苺を採用しています。酸味を強めた配合に調整することで、チョコレートの濃厚な味わいにアクセントを加え、最後まで飽きのこない上品な甘酸っぱさを目指しました。チョコレートのビター感、ケーキ生地のしっとり感、木苺の酸味がそれぞれ異なる役割を担っています。

容量・価格・原材料などの商品情報

『木苺のガトーショコラ』の商品種別はアイスクリームで、内容量は72ml。希望小売価格は税込373円で、軽減税率が適用されます。全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパートなどで、2026年11月3日（火）から期間限定で販売されます。

成分は、無脂乳固形分7.0％、乳脂肪分9.5％、卵脂肪分0.6％、チョコレート脂肪分1.5％、植物性脂肪分0.9％（ケーキ）、果汁・果肉8％で、アルコール分は0.1％未満です。原材料名は、ビターチョコレートコーチング（国内製造）、クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、ラズベリーソース、洋酒入りチョコケーキ、卵黄、チョコレート、ココアパウダー／植物レシチン、安定剤（ペクチン）、バニラ香料です。原材料の一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含みます。

商品情報の詳細や開発担当者による紹介は、ハーゲンダッツの特設サイトで確認できます。商品名はバー『木苺のガトーショコラ』、販売形態は期間限定です。発売日、容量、価格、販売先とあわせて、成分や原材料も購入前に確認できる情報として公表されています。

特設サイト：https://www.haagen-dazs.co.jp/products/special/framboise-gateau-au-chocolat/

発売情報を一覧で確認

新シリーズの第一弾となる本商品は、チョコレートの濃厚さに木苺の酸味を組み合わせ、ケーキのしっとり感も取り入れたアイスクリームバーです。味わいだけでなく、素材の組み合わせや食感を保つための調整も、開発時のポイントとして紹介されています。

発売日や販売場所など、購入を検討する際に確認したい情報を以下にまとめました。期間限定商品として、全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他で販売されます。

チョコレートアイスクリームとビターチョコレート、しっとりとしたチョコケーキ、甘酸っぱい木苺ソースを組み合わせた『木苺のガトーショコラ』。発売日は2026年11月3日（火）で、期間限定の商品として全国で販売されます。