鳥周が大阪・京橋に初の酒場業態をオープン、串焼全品100円

テイクアウト専門店「鳥周」が京橋で酒場業態に挑戦

岡山発のローストチキン専門店「鳥周」が、大阪市都島区東野田町に「鳥周 京橋店」をオープンします。運営するのは有限会社おかやまバレスモ。2026年10月31日（土）に開店する新店舗は、同ブランドにとって初めての居酒屋業態で、「大衆酒場 鳥周京橋店」として営業します。

鳥周は、串焼きローストチキンを中心に扱うテイクアウト専門店として岡山で始まり、2022年7月からフランチャイズによる全国展開を開始しました。今回の京橋店は、発表タイトルでは大阪府内7店舗目、ブランドの全国29店舗目とされています。持ち帰りを中心としてきた鳥周が、店内で飲食を楽しめる酒場に挑戦する点が、今回の出店の大きな特徴です。

新店舗は大阪市都島区東野田町に位置し、1階には立ち飲みスペース、2階にはテーブル席を設けます。ローストチキンや名物串焼を、店内の空間で楽しめる構成です。営業時間は12時から22時までで、定休日は不定休。住所や電話番号を含む店舗情報は、記事末尾の表にまとめています。

創業から続く串焼きローストチキン

鳥周は岡山で2006年に創業し、2026年8月に20周年を迎えたと紹介されています。看板商品は、鳥周の代名詞ともいえる名物串焼です。鶏肉を串に刺し、ロティサリーオーブン、すなわち回転式ロースターで焼き上げるのが特徴です。

焼成時には鶏から余分な脂を落としながら、下に落ちる脂を受け止めることで、脂の旨味を凝縮させると説明されています。味付けはシンプルながら、ロースターで焼く工程によって味わい深く仕上がります。冷めても固くなりにくく、胸肉でもパサつきにくい点も商品の特徴です。

名物串焼を軸に、酒場としての利用にも対応

名物串焼のなかでも、皮と胸肉を交互に刺した串は、岡山で1日平均4,000本が売れる人気商品として紹介されています。皮と胸肉を組み合わせたこの串は、鳥周を代表する商品です。京橋店でも、串焼を含む鶏肉料理を中心に、さまざまなメニューを用意すると発表されています。

これまでテイクアウト専門店として展開してきた鳥周が、京橋では立ち飲みとテーブル席を備える店舗を設けます。1階と2階で客席の形態を分け、店内で過ごすスタイルにも対応することが、酒場業態への転換を具体的に示しています。ローストチキンを持ち帰るだけでなく、串焼や鶏肉料理を店内で味わえる店として、新たな形を打ち出します。

オープンを記念し、最初のドリンク1杯を100円、串焼を全品100円で提供するセールも実施します。いずれも開店記念として案内された内容です。開始期間や対象となるドリンクの種類など、リリースに記載された条件はこの2つの価格設定で、串焼は全品が対象とされています。

有限会社おかやまバレスモは、本社を岡山市北区に置き、代表取締役は小谷貴紀氏です。岡山での店舗展開から全国へのフランチャイズ展開へと進めてきた鳥周が、大阪で初の居酒屋業態に取り組む出店となります。なお、発表文には全国展開店舗数について「全国29店舗目」とする記載がある一方、後段に「全国297店舗展開中です」との記載もあります。両方の表記を確認できるため、店舗数に関する発表内容はそのまま区別して受け取る必要があります。

京橋店の基本情報とオープン記念セール

「鳥周 京橋店」は2026年10月31日（土）に大阪市都島区東野田町でオープンします。店舗は1階が立ち飲み、2階がテーブル席という構成で、営業時間は12:00～22:00です。定休日は不定休とされています。

住所は〒534-0024 大阪市都島区東野田町3-11-20、電話番号は0852-61-6608です。発表された店名表記は「鳥周 京橋店」。本文中では「大衆酒場 鳥周京橋店」としても紹介されています。開店記念セールでは最初のドリンク1杯が100円、串焼は全品100円となり、鳥周の看板商品である名物串焼を含む鶏肉料理を酒場形式の店舗で提供します。

ブランドの背景には、2006年の岡山での創業、回転ロースターを使った串焼きローストチキン、そして2022年7月から始まった全国フランチャイズ展開があります。京橋店は、そうした鳥周の商品の特徴を引き継ぎながら、立ち飲みとテーブル席を備えた初の居酒屋業態として開業する店舗です。概要を以下に整理します。

岡山で親しまれてきた名物串焼を、新たに酒場のスタイルで味わえる「鳥周 京橋店」。テイクアウト専門店としての実績と、店内飲食に対応する新業態の両方に注目が集まる出店です。