Foyが博多料理店をプロデュース、中野に「なんしょっと？」12月開業

Foyが博多料理店のプロデュースに参加

福岡出身のFoyが、株式会社KMTの新店舗「博多中洲屋台村 なんしょっと？中野北口店」のプロデューサーに就任しました。同店は2026年12月1日（火）にグランドオープンする予定です。NOEZ FOXX株式会社が2026年11月1日に発表しました。

Foyが掲げるのは、「東京で本当においしい博多料理を食べられる店を作りたい」という思いです。地元・博多の料理を味わいながら、仲間と食事やお酒を楽しめる場所を東京につくるため、飲食店の運営を手がける株式会社KMTとタッグを組みました。今回の中野北口店のプロデュースは、その思いを形にする第一歩となります。

店舗づくりでは、なんしょっと？が培ってきた料理と運営のノウハウを土台に、Foyが企画してきたメニューや内装、店内での楽しみ方を取り入れます。料理のおいしさだけでなく、仲間同士で気兼ねなく食事やお酒を楽しめる、博多らしい賑わいのある店を目指す取り組みです。

試食から空間づくり、開業情報の発信まで

Foyは試食を通じて料理への意見を出し、店舗側と相談しながら商品を仕上げていきます。内装の選定や店内企画づくりにも関わり、福岡で育った自身の感覚を生かしてアイデアを具体化する予定です。店づくりの内容や開業情報の紹介に加え、求人募集についても発信します。

• メニュー：試食・提案を通じ、店舗側と商品を仕上げる。
• 内装・店内企画：企画してきた案を生かし、空間や店内での楽しみ方をつくる。
• 発信：店づくりの内容と開業情報を紹介し、求人募集を案内する。

Foy自身がプロデュースする店舗の出店準備も並行して進んでいます。中野北口店では、なんしょっと？の料理や店舗運営のノウハウに触れながら、店づくりに一から関わり、そこで得た経験を自身の店舗にも生かす考えです。自身の店舗の出店詳細は、決まり次第知らせるとしています。また、以前募集した仲間も中野北口店の立ち上げに参加しています。

12月1日から3日間、料理全品半額

グランドオープンを記念し、2026年12月1日（火）から3日（木）までの3日間、料理全品を半額で提供する企画が実施されます。対象は公式Instagramのフォロワーです。曜日を含む日程は、発表に記載された表記に基づいています。

開業後にも、博多の料理やお酒を日々楽しめる企画が用意されています。名物の骨付鳥コンフィは通常900円のところ0円、18時までの来店では生ビール付きの2時間飲み放題が899円、ハイボールは何杯飲んでも1杯99円です。骨付鳥コンフィの企画は公式Instagramのフォロワー限定とされています。

博多もつ鍋や名物の串もラインアップ

料理としては、明太とろろもつ鍋、明太もつ鍋、博多もつ鍋が紹介されています。また「名物神串」は、秘伝の青唐タレで仕上げる串として案内されています。半額企画や各種特典の条件・詳細については、株式会社KMTの発表と店舗の公式Instagramを確認するよう案内されています。

店舗の運営を担うのは株式会社KMTです。料理や予約などの情報は、同日付の同社発表および店舗の食べログ・公式Instagramで案内されています。店舗の基本情報は次の通りです。

• 店舗名：博多中洲屋台村 なんしょっと？中野北口店【個室完備】
• グランドオープン：2026年12月1日（火）
• 住所：東京都中野区中野5丁目56-14 岡田ビル2F
• 営業時間：12:00〜23:00
• 定休日：なし（12月31日〜1月1日は休業）
• 席数：48席
• 運営会社：株式会社KMT

店舗情報と募集、関係者のプロフィール

株式会社KMTは中野北口店の開業に向け、社員とアルバイトを募集しています。募集職種、給与、勤務条件、選考方法などは、それぞれの応募フォームで確認する形式です。応募締切は2026年11月10日（火）23時59分です。リリースには「社員応募フォーム」「アルバイト応募フォーム」と記載されていますが、フォームのURLは掲載されていません。

Foy（ふぉい）は福岡出身のDJ・配信者で、ゲーミングチーム「NOEZ FOXX」のオーナーです。音楽グループ「レペゼン地球（Repezen Foxx）」の元メンバーでもあります。今回の飲食店プロデュースでは、福岡出身者としての感覚を店づくりに反映し、メニューや内装、店内企画に参加します。

NOEZ FOXXには、eSports・ゲームファンから支持を得る若手実力派プレイヤーが多数在籍しています。『Apex Legends』では国内予選を2位で制し、ドイツとサウジアラビアで開催された世界大会に出場。『VALORANT』では2025年度の国内年間成績3位を記録し、歴史ある強豪チームとトップの座を争っています。

同チームは、スター選手が集う粗削りなチームとして「No.1を狙う数々のドラマ」を生み、そのストーリーを支えるパートナーとの絆が独自のカルチャーをつくると説明しています。NOEZ FOXX株式会社の代表取締役社長は松本 絃歩、代表取締役は宅見 光燿です。所在地は東京都渋谷区千駄ヶ谷3丁目27-4 小林ビル3階、設立日は2024年9月18日です。

店舗や発表に関するリンク・問い合わせ先は以下の通りです。

• 食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13328129/
• 店舗公式Instagram：https://www.instagram.com/nanshotto_nakano
• 株式会社KMTのプレスリリース：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000193266.html
• NOEZ FOXX公式サイト：https://noezfoxx.com
• 公式X：https://x.com/noezfoxx_jp
• 公式YouTube：https://www.youtube.com/@NOEZFOXX
• 本リリースに関する問い合わせ：NOEZ FOXX株式会社 広報担当／info@noezfoxx.com

博多料理店の新規開業にあわせ、Foyがメニューや空間づくりに関わり、オープン記念企画や求人募集も行われます。店舗の営業時間や所在地、各企画の内容を確認する際は、上記の店舗情報と案内先が手がかりになります。

中野北口店の情報まとめ

開業日や店舗の基本情報、記念企画を整理しました。開業日とキャンペーン期間はいずれも2026年12月の予定です。

Foyのプロデュース参加を通じて、東京で博多の味と賑わいを楽しめる店づくりが進みます。中野北口店は12月1日に開業し、料理や店内企画、開業後の特典も展開される予定です。