シュクルシュークリーム奈良店が11月26日開店、阿寒ミルク味も発売

奈良県初出店、エコール・マミに2号店がオープン

テイクアウトシュークリーム専門店「シュクルシュークリーム」を運営する株式会社Marshmallowは、2026年11月26日（木）、奈良県広陵町の商業施設「エコール・マミ」に2号店となる「シュクルシュークリーム 奈良エコール・マミ店」をオープンします。大阪で人気を集める同店にとって、奈良県への初出店です。オープンに合わせ、奈良店限定商品「とろ生クッキーシュー 阿寒ミルク味」も発売されます。

新店舗はエコール・マミ北館1階にあり、営業時間は10:00～19:30、定休日はありません。商品の焼き上がりは9:30と15:00の2部制です。店舗の所在地や営業情報は以下の通りです。

• 店舗名：シュクルシュークリーム 奈良エコール・マミ店
• 所在地：奈良県北葛城郡広陵町「エコール・マミ」北館1階
• オープン日：2026年11月26日（木）
• 営業時間：10:00～19:30
• 定休日：なし
• 焼き上がり時間：9:30／15:00の2部制

大阪の1号店は2026年1月28日（水）、大阪和泉市の「光明池サンピア」にオープンしました。洋菓子のOEM製造を行う工場に併設された直営店で、商品を店舗併設の工場で製造し、毎日焼きたての状態で提供しています。発表によると、オープン以来、連日完売が続き、10月までの9カ月間に販売したシュークリームは71,267個に達しました。

阿寒湖産生クリームを100％使った奈良店限定品

オープンと同時に登場する「とろ生クッキーシュー 阿寒ミルク味」は、北海道・阿寒湖周辺の牛から採れる生クリームを100％使用した商品です。定番のシュークリームとは異なり、カスタードクリームは加えず、生クリームのみで仕立てています。ミルクの味わいを前面に出すレシピのため、素材そのものの品質が商品の特徴につながります。

使用する生クリームは脂肪分50％。濃厚なコクがありながら、カスタード仕立ての商品と比べて甘さは控えめです。少量のバニラを加えることで、ミルク本来の旨味を引き立てる仕上がりにしています。価格は480円（税込）で、奈良店限定での発売です。

同店の定番商品は170円～350円で、“神コスパ”と評されてきました。その中で480円の本商品は、ラインナップの中でも特別な価格設定です。株式会社Marshmallowは、店舗に併設した自社工場で製造から販売までを一貫して行い、中間マージンを極限まで抑える仕組みを整えています。その体制を生かし、価格の限界まで北海道・阿寒湖の生クリームに原価を注ぎ込んだと説明しています。

カスタードクリームに頼らず、生クリーム100％のレシピを成立させる背景には、シュークリームづくりで積み重ねてきた専門技術と工場直営の体制があります。値上げが続く時代に、ワンコインで味わえるプチ贅沢として、素材にこだわった商品を届けることを目指した一品です。ご褒美スイーツや手土産としても楽しめる商品として紹介されています。

毎日焼く人気のクッキー生地と直営製造

生地には、店の人気No.1商品「とろ生クッキーシュー」と同じクッキー生地を使用します。香ばしく、さくっとした食感が特徴で、店舗併設の自社工場で毎日焼き上げます。焼き上げた生地には店頭で生クリームを詰め、クッキー生地の歯ざわりと濃厚なクリームを組み合わせます。

シュクルシュークリームは、洋菓子OEM製造を行う工場に併設する直営店として、製造と販売をつなげている点が特徴です。商品を自社工場で製造し、焼きたての状態で提供する運営方法は、奈良店限定商品の生地づくりにも生かされています。今回の新商品では、日々焼き上げる人気の生地に、阿寒湖産生クリームの風味を合わせています。

同店を運営する株式会社Marshmallowは、大阪府堺市東区北野田1-6 フロントタワー1401に所在し、洋菓子のOEM／ODM製造とシュークリーム専門店の運営を手がけています。代表取締役は松岡広至氏です。松岡氏は20歳でフードビジネスの世界に入り、カフェやレストランなどの新店舗立ち上げ、統括マネージャーとしての経験を重ね、多数の新規店舗を成功させてきました。

その後、独自のスイーツ哲学とセンスを評価され、25歳でテーマパークのスイーツ製作チーフに抜擢。27歳で某スイーツブランドの立ち上げに貢献し、29歳で株式会社Marshmallowを設立しました。洋菓子OEM事業をはじめ、数々のブランドを手がけています。シュクルシュークリームは、こうした洋菓子製造の経験を背景に、素材と製法にこだわった商品づくりを行っています。

店舗・商品情報を整理

奈良店のオープン日と限定商品の発売日は、いずれも2026年11月26日（木）です。店舗では毎日焼き上げるクッキー生地を使った商品を販売し、焼き上がり時間は9:30と15:00の2回。営業時間内に訪れる際は、この時間も店舗情報として確認できます。

大阪で9カ月間に71,267個を販売したシュークリーム専門店が奈良県に出店し、阿寒湖産生クリームを生かした限定商品を発売します。工場直営の製造体制や、毎日焼き上げるクッキー生地にも注目したい内容です。