札幌プリンスホテル、12月26日から年末年始限定メニュー

北海道の食材と多彩な料理で迎える年末年始

札幌プリンスホテルは、2026年12月26日（土）から2027年1月3日（日）まで、館内のレストランとラウンジで年末年始限定メニューを提供します。中国料理、鉄板焼き、フレンチ、ブッフェなど、レストランごとに趣向を変えた特別メニューが登場。北海道の食材をはじめとする厳選素材を取り入れ、一年の締めくくりや新年の始まりに合わせた食事を楽しめる内容です。

国産牛や白老牛、米沢牛、毛蟹、茹で蟹、フカヒレ、ロブスター、活鮑など、料理に使われる食材は店舗ごとに異なります。ブッフェからコース料理、乾杯用のドリンクが付いたプランまで選択肢があり、家族や友人との食事、大切な人との特別なひとときなど、利用するレストランによって異なるスタイルで年末年始の料理を味わえます。

提供期間は全体で12月26日から1月3日までですが、店舗によって販売日や営業時間、料金、コース内容が異なります。とくに12月31日から1月2日には時間を区切ったブッフェや、複数の開始時間を設けた鉄板焼きコースがあります。利用を検討する際は、各店の期間と時間をあわせて確認しておきたいところです。

ブッフェと中国料理で味わう年末年始のごちそう

国産牛のローストビーフや茹で蟹が並ぶ「グランデュール」

1階のオールデイダイニング「グランデュール」では、「年末年始ディナーブッフェ」を開催します。国産牛のローストビーフや茹で蟹など、年末年始らしいメニューをそろえた特別ブッフェです。デザートには、香ばしく焼き上げたシュー生地にクリームをたっぷり詰めたパリブレストも用意されます。

2026年12月26日から30日までと、2027年1月3日は午後5時30分から9時まで営業し、ラストオーダーは午後8時30分です。料金は大人7,500円、小学生3,100円、幼児2,000円。12月31日から1月2日までは、午後5時から6時30分まで、または午後7時から8時30分までの2部制となり、料金は大人9,500円、小学生4,100円、幼児2,500円です。いずれの料金にもソフトドリンクバー、サービス料、消費税が含まれます。

北京ダック、フカヒレ、ロブスターを楽しむ「芙蓉城」

2階の中国料理「芙蓉城」は、年末年始限定のディナーコースを提供します。北京ダックやフカヒレに加え、ロブスター半身を使った料理など、伝統の技を生かした華やかな品々をそろえます。新たな一年の始まりにふさわしいコースとして案内されており、料金は1名20,000円です。

営業時間は午後5時から9時までで、ラストオーダーは午後8時。料金には消費税が含まれますが、サービス料13％が別途加算されます。ブッフェとは異なり、北京ダックやフカヒレ、ロブスターなどを盛り込んだコース料理を味わえるのが特徴です。提供期間はホテル全体の年末年始メニューの期間にあたる2026年12月26日から2027年1月3日までです。

28階で楽しむ鉄板焼き、夜景とフレンチ

白老牛または米沢牛を選べる「ステーキハウス 桂」

28階の「ステーキハウス 桂」では、乾杯用グラスシャンパンが付いた年末年始ディナーコースを用意します。メインは白老牛または米沢牛を使った2つの特別プランから選べます。ソムリエが厳選したシャンパンのほか、活鮑やフォアグラの鉄板焼きも登場。シェフが目の前で食材を焼き上げる様子も、食事の時間を彩ります。

通常の営業時間は正午から午後3時まで（ラストオーダー午後2時）と、午後5時30分から10時まで（ラストオーダー午後9時）です。12月31日から2027年1月2日までは、午後5時30分、午後7時30分、午後8時の3部制で営業します。料金は1名20,000円からで、消費税を含み、サービス料13％が別途加算されます。

乾杯付きのラウンジプランと、和の食材を生かすフレンチ

28階の「スカイラウンジ トップ オブ プリンス」では、乾杯用スパークリングワイン付きの「年末年始セレブレーションプラン」を販売します。対象日は2026年12月31日から2027年1月3日までで、2時間制。営業時間は午後5時30分から午後11時まで、最終入店は午後8時です。メイン料理は国産牛ステーキで、料金は1名6,500円。消費税を含み、サービス料13％が別途加算されます。札幌の夜景を眺めながら楽しむプランです。

同じく28階の「スカイルーム」では、12月31日から2027年1月3日まで「年末年始ディナーコース」を提供します。営業時間は午後5時30分から10時までで、ラストオーダーは午後9時。料金は1名15,000円で、消費税を含み、サービス料13％が別途加算されます。コースは札幌の夜景とともに楽しむグローバルフレンチ。毛蟹とトリュフの香り豊かな茶碗蒸し、北海道産牛の焼きしゃぶ、海の幸の握り寿司など、和の食材とフレンチの技法を組み合わせた料理が並びます。

なお、案内されている内容は2026年11月2日現在のもので、変更となる場合があります。また、仕入れ状況によって食材やメニューが変更される場合があり、写真はイメージです。期間、料理の特徴、営業時間、料金を店舗ごとに整理すると、次のとおりです。

札幌プリンスホテルの年末年始限定メニューは、2026年12月26日から2027年1月3日まで、館内の各レストラン・ラウンジで提供されます。ブッフェや中国料理、鉄板焼き、夜景を楽しむプラン、和の食材を取り入れたフレンチなど、料理の内容と過ごし方を比べながら選べるラインアップです。