東美濃の五平餅10店が集結、土岐で11月7・8日開催

土岐プレミアム・アウトレットに五平餅の本場10店舗が集結

東美濃歴史街道協議会と土岐プレミアム・アウトレットは、2026年11月7日（土）と8日（日）の2日間、「第四回東美濃五平餅まつり in 土岐プレミアム・アウトレット」を開催します。会場は土岐プレミアム・アウトレットのGAP前広場。開催時間は各日10時から16時までで、各店とも売り切れ次第終了です。

イベントでは、東美濃地域の五平餅専門店など本場の10店舗が実演販売を行います。五平餅は店によって形やたれ、使う米、串、焼き方にも違いがある郷土食です。会場では、団子型やわらじ型、しょうゆベースや味噌ベースなど、各店が工夫を凝らした味を一度に楽しめます。

五平餅に加えて、栗きんとんや朴葉寿司など、東美濃地域の特産品も販売されます。主催者は、食文化を通じて東美濃の魅力を発信し、観光誘客につなげることを目的としています。

• 開催日：2026年11月7日（土）・8日（日）
• 時間：各日10:00〜16:00（各店、売り切れ次第終了）
• 場所：土岐プレミアム・アウトレット GAP前広場（岐阜県土岐市土岐ヶ丘1-2）
• 主催：東美濃歴史街道協議会、土岐プレミアム・アウトレット
• イベント情報：https://www.premiumoutlets.co.jp/toki/events/news17190.html

形もたれも個性豊かな五平餅10店舗

五平餅の実演販売には、東美濃各地から10店舗が出店します。胡麻や胡桃、落花生などを使ったたれの風味に加え、団子型やわらじ型といった形の違いも見どころです。店舗ごとの特徴は次の通りです。

• あまから恵那本店（恵那市）：創業65年、中山道大井宿に店を構える五平餅専門店。団子型で、砂糖醤油をベースに胡麻、胡桃を加えた秘伝のたれを使います。
• お食事処 やまと（多治見市）：11月7日（土）のみ出店。多治見市モザイクタイルミュージアムの外観をイメージした五平餅で、上部の松を青のり、入口部分をチーズで表現。味噌ベースで、外はこんがり、中はふっくらと焼き上げます。
• 喜楽（中津川市）：昭和18年創業、四代続く専門店。団子型の餅を、胡麻・胡桃・落花生を甘辛しょうゆで丹念に擦り込んだ無添加のたれで焼き上げます。
• こなもん屋（御嵩町）：御嵩でとれた御嵩米とみたけ味噌を使う、みたけのええもん認定の五平餅。わらじ型で、こく深い味噌だれが特徴です。
• どうだん（中津川市）：団子型の餅に、砂糖・胡麻・落花生・クルミ入りの醤油ベースの秘伝のたれを絡めます。
• 正盛（可児市）：美濃ハツシモ一等米を半潰しにし、可児市特産の里芋を蒸して練り込んだわらじ型の五平餅。揚げてからクルミだれを絡める、ミックスベースの一品です。
• まつやのおやつ（御嵩町）：御嵩で自家栽培するうるち米ともち米を使用。わらじ型の餅に、クルミと落花生入りのあまからしょうゆだれを合わせ、串にもこだわっています。
• みのり（中津川市）：昭和43年以来変わらない、地元の米を使った団子型。自家製落花生、胡麻、くるみをたっぷり入れた甘口醤油だれが決め手です。
• ロトさん家（土岐市）：道の駅志野・織部にある店舗。わらじ型の餅に、くるみ・ごま・落花生を加えた醤油ベースのたれを合わせます。
• 若松屋（多治見市）：虎渓公園内にある大正時代創業の老舗。大きく平たい団子型で、もちもちした食感と香ばしい特製だれが特徴です。ミックスベースの五平餅を販売します。

実演販売の顔ぶれには、創業65年や昭和18年創業、大正時代創業といった歴史を持つ店も含まれます。たれの材料や米の扱い、焼き方に加え、正盛の揚げ五平餅や、お食事処 やまとのミュージアムをかたどった品など、店ごとの発想が一串に表れています。

朴葉寿司や栗の特産品も販売

五平餅のほか、東美濃地域の特産品販売には2店舗が参加します。寿司幸は「VIVANT」コラボパッケージの朴葉寿司を販売。もとてらす東美濃（土岐市観光協会）は、栗きんとん、栗粉餅、栗きんとん生食パンなどを取り扱います。

朴葉寿司や栗きんとんといった地域の味も、五平餅とあわせて紹介されます。五平餅を中心に、食を通して東美濃の特産品や風土に触れられる構成です。

五平餅は東美濃を中心に、岐阜県内の飛騨・岐阜地域のほか、隣接する長野県や愛知県でも古くから親しまれてきました。東美濃の7市町だけでも、およそ120店舗で販売されているといいます。地域に根付いた食文化でありながら、形や味わいには店ごとの多彩な個性があります。

形は団子型やわらじ型などがあり、串も竹串や木のへらなどさまざまです。地域によっては「ごへい」「ごへいだ」と呼ばれます。たれは醤油や味噌をベースに、クルミ、ゴマ、落花生などを組み合わせ、米の種類やご飯の硬さ、焼き加減にも店ごとの工夫が凝らされています。

中山道や地場産業の文化が息づく東美濃

東美濃は、日本のほぼ中央にある岐阜県美濃地方の東部に位置し、多治見市、中津川市、瑞浪市、恵那市、土岐市、可児市、御嵩町の6市1町で構成されます。雄大な山と木曽川を背景に、中山道の宿場町や地歌舞伎など、江戸時代の面影を伝える文化が息づく地域です。

陶磁器や木工などの地場産業、四季折々の自然とともに独自の暮らしが育まれてきました。五平餅や栗きんとん、地酒など、山里の恵みを生かした素朴な味わいも地域の魅力として挙げられています。地域の職人や生産者が守り受け継いできた文化、風景、味は、新たな世代や海外からも注目を集めています。

東美濃歴史街道協議会は、リニア開業を見据え、南北観光軸の「東美濃ふるさと街道」と東西観光軸の「いにしえ街道」の両エリアを「東美濃歴史街道」と位置づけています。リニア沿線の観光協会、市町、岐阜県が一体となり、観光振興や魅力ある観光地づくり、交流人口の拡大に取り組むため、平成29年7月に発足しました。構成団体は東美濃7市町と各市町の観光協会、岐阜県です。

開催内容を整理すると、五平餅の実演販売は10店舗、地域特産品の販売は2店舗が参加します。11月7日と8日の2日間、土岐プレミアム・アウトレットを会場に、東美濃各地の食の違いを比べられる催しです。

店舗によって形やたれ、販売日が異なる点も含め、東美濃の食文化を知る機会となりそうです。五平餅と地域の特産品を通じて、各市町に受け継がれてきた味の幅広さを感じられるイベントです。