ミリ ミリ初の新作「ラムレーズンパイダマンド」11月6日発売

ラムレーズンとアーモンドクリームを重ねた新作パイ

株式会社シュクレイが展開する新・ミルフィユ専門店「MILLI MILLI（ミリ ミリ）」から、ブランド誕生後初の新商品となる「ラムレーズンパイダマンド」が登場します。発売日は2026年11月6日（金）。販売店舗は伊勢丹新宿店限定のミリ ミリ伊勢丹新宿店です。

商品名にある「ダマンド」は、フランス語でアーモンドを使用したクリームを意味します。ラムレーズンにダマンドクリームを合わせたフィリングをパイに重ね、じっくり2度焼き。外側は香ばしく、中にはラムレーズンダマンドのジューシーさを残した仕立てです。スライスアーモンドとパウダーシュガーをトッピングし、バターの香りと幾重にも重なる味わいを楽しめる一品としています。

商品は2個入りで、価格は1,080円（税込）。ご挨拶の手土産や、自宅でのティータイムなど、大切なひとときに添える菓子として紹介されています。新作の特徴や販売情報を整理すると、次の通りです。

• 商品名：ラムレーズンパイダマンド
• 発売日：2026年11月6日（金）
• 入数・価格：2個入り、1,080円（税込）
• 販売店：ミリ ミリ伊勢丹新宿店
• 主な特徴：ラムレーズンとダマンドクリームのフィリング、2度焼きのパイ、スライスアーモンドとパウダーシュガーのトッピング

伊勢丹新宿店限定ブランド「MILLI MILLI」の菓子づくり

ミリ ミリは、フランスの伝統菓子ミルフィユを軸に、日本ならではの素材と感性を掛け合わせた新・ミルフィユ専門店です。2026年5月に伊勢丹新宿店限定ブランドとしてオープンしました。ブランド名は、フランス語で「千枚の層」を意味する「Mille-feuille」の一部である「Mille（千）」に由来します。同じ音をリズミカルに繰り返すことで、パイの軽やかさと、重なり合う層を表現しています。

ブランドを象徴するミルフィユは、648層のパイ生地を3枚重ねた、計1,944層の構造が特徴です。軽やかな口あたり、ほろりとほどける繊細な食感、奥行きのある余韻を両立するよう設計されています。フランスの伝統菓子を土台に、抹茶や柚子、檸檬といった日本ならではの素材を取り入れ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、バニラのクリームなどと組み合わせています。パイ、クリーム、チョコレートが重なり、複雑さと調和をあわせ持つ味わいを目指しています。

定番のミルフィユは、抹茶ピスターシュ、柚子バニーユ、檸檬ノワゼットの3種類。詰め合わせは6個入り1,620円、9個入り2,430円、12個入り3,240円、24個入り6,480円（いずれも税込）です。6個入りは抹茶ピスターシュと柚バニーユが各3個。9個入りは抹茶ピスターシュ、柚子バニーユ、檸檬ノワゼットが各3個、12個入りは各4個、24個入りは各8個の構成です。

素材の組み合わせが異なる3つのミルフィユ

抹茶ピスターシュは、宇治抹茶にピスタチオペーストとダイスで仕立てたクリームを、ニュージーランド製のパイでサンドし、ミルクチョコレートをまとわせています。サクサクとした軽やかなパイに、抹茶の凛としたほろ苦さ、ピスタチオのまろやかな甘みとコクが重なります。

柚子バニーユは、マダガスカル産バニラと国産柚子ピールを使ったクリームを、ニュージーランド製のパイでサンド。バニラの華やかな香りと柚子のほろ苦さを、仕上げのホワイトチョコレートがまとめます。なお、バニラ香料中のマダガスカル産バニラは60％です。

檸檬ノワゼットは、トルコ産ローストヘーゼルナッツペーストとレモンピールで仕立てたクリームを、ニュージーランド製のパイでサンドしています。ヘーゼルナッツの香りとコクに、レモンの爽やかな酸味が重なり、仕上げのミルクチョコレートが味わいに加わります。

パイサンドやトゥルネ、詰め合わせもラインアップ

ミルフィユ以外にも、素材や焼き方の異なる焼き菓子を販売しています。「パイサンド」は、アメリカ製ローストアーモンドペーストと、パプアニューギニア製カカオ36％のホワイトチョコレートを合わせたクリームに苺顆粒を忍ばせ、フランス産小麦のパイでサンドした菓子です。キャラメリゼしたパイの香ばしさとサクサク感に、アーモンドのコク、チョコレートの甘み、苺の酸味を組み合わせています。5個入りで1,890円（税込）です。

「トゥルネ」は、フランス産小麦のパイとクッキー生地を重ね、渦を描くように焼き上げた特製パイ。ローストアーモンドとクルミをあしらってキャラメリゼし、軽やかな食感と2種類のナッツの旨みを味わえる仕立てです。6個入りで1,728円（税込）。小麦中、フランス産小麦の使用割合は74％です。

贈り物向けには、焼き菓子を詰め合わせた「MILLI MILLI セレクション」も用意されています。12個入りは3,780円（税込）で、ミルフィユ8個（抹茶ピスターシュ4個、柚子バニーユ2個、檸檬ノワゼット2個）とパイサンド4個の組み合わせ。16個入りは5,400円（税込）で、ミルフィユ6個（3種類各2個）、パイサンド6個、トゥルネ4個が入ります。

菓子とパッケージに込めた「A Part of You」

ミリ ミリが掲げるコンセプトは「A Part of You（あなたの一部）」。フランスの伝統菓子に日本の素材と繊細な美意識を重ね、華美になりすぎず、印象に残る味わいを目指しています。パイに合わせる素材を選び、パイ、クリーム、チョコレートという異なる要素を組み合わせることで、複雑でありながら調和の取れた味と食感を丁寧に設計。伝統への敬意を土台に、親しみやすさと上質さを視覚・味覚の両面から追求しています。

「選ぶこと」もセンスの表現と捉え、ギフトは贈り手自身を映すものという考えのもと、パッケージやショッパーにも美意識と細やかな配慮を施しています。視認性と存在感のある佇まいによって、贈り物を選ぶ人が自分のセンスを託せるよう設計。特別な日だけでなく、仕事が早く終わった平日や休日の午後など、何気ない日をささやかな記念日に変える菓子を目指しています。自分のためのひと箱にも、大切な人へのギフトにも、味わいだけでなく「選んだ理由まで語れる菓子」であることを大切にしています。

ブランドロゴも「A Part of You」を形にしたものです。チーターに乗る人の姿は、お菓子とお客様が一体となって前に進む様子を表現しています。チーターはお菓子の軽やかさと繊細さ、乗り手はお客様のセンスを意味し、単なる動物の図柄ではなく、自分らしさを表すシンボルとして位置づけられています。

店舗は東京都新宿区新宿3-14-1、伊勢丹新宿店本館地下1階。営業時間は10：00～20：00で、館営業時間に準じます。問い合わせ先は03-3352-1897です。公式サイトはhttps://sucreyshopping.jp/millimilli、Instagramはhttps://www.instagram.com/millimilli_official/です。

運営する株式会社シュクレイは2011年12月15日設立。本社所在地は東京都港区北青山1-2-7です。展開ブランドは、東京ミルクチーズ工場、ザ・メープルマニア、築地ちとせ、コートクール、オリエンタルショコラ by コートクール、バターバトラー、ザ・マスター by バターバトラー、GENDY、ミルフィユメゾン フランセ、フランセ、レモンショップ by フランセ、イチゴショップ by フランセ、キャラメルゴーストハウス、ザ・テイラー、ネコシェフ、ココリス、ドレ、フィオラッテ、ドローリー、ザ・ドロス、バニ、ウーフィ、ソルトラ、バニスタ、シュシュ、ミリ ミリです。

新作の発売日や価格に加え、ブランドを象徴するミルフィユの構造、各焼き菓子の素材、ギフトセットの内容まで見ると、ミリ ミリが素材の組み合わせと贈る場面の両方を大切にしていることが伝わります。商品と店舗の情報を以下にまとめました。

ラムレーズンのジューシーさと、2度焼きしたパイの香ばしさを組み合わせた新作は、ミルフィユ専門店が提案する新たな焼き菓子です。伊勢丹新宿店限定のブランドならではのラインアップとともに、発売日やセット内容を比べながら選べます。