セブン「とみ田監修 豚ラーメン」11月10日再発売

ワシワシ麺の「豚ラーメン」が全国で再登場

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、千葉県松戸市の「中華蕎麦 とみ田」が監修するカップ麺「セブンプレミアム 中華蕎麦とみ田監修 豚ラーメン」を、2026年11月10日（火）から全国のセブン‐イレブンで順次発売します。価格は248円（税込267.84円）。数量限定での販売です。

本商品は2026年2月に発売され、大きな反響を集めた商品。今回、「より多くのお客様にお楽しみいただきたい」という考えから、再発売が決まりました。「ガッツリ満足したい」「背徳感も楽しみたい」といった期待に応えるため、麺とスープにこだわって開発されています。カップ麺で手軽に味わえる一杯ながら、食べ応えのある麺と濃厚な豚骨醤油スープを組み合わせているのが特徴です。

ガーリックを練り込んだ、噛み応えのあるフライ麺

麺は、食べ応えのある「ワシワシ食感」を目指したこだわりのフライ麺です。麺そのものにガーリックを練り込んでおり、噛んだ瞬間に小麦の風味とともに、パンチのある香りが立ち上がる設計。噛むほどに旨味と香りが広がり、思わずかきこみたくなる満足感を目指しています。

麺の食感だけでなく、濃厚スープとの絡みも商品のポイントです。ガーリックの風味をまとった麺とスープが一体となることで、「とみ田監修豚ラーメン」と実感できる仕上がりに。力強い食べ応えを楽しみたい人に向けた、麺が主役の一杯となっています。

豚のコクに鶏・醤油・野菜の旨味を重ねたスープ

スープは、豚のコクを中心に、鶏、醤油、野菜の旨味を重ねた濃厚豚骨醤油味です。パンチのある味わいとにんにくの香りが、ワシワシとした麺にしっかり絡みます。商品紹介では「豚のコク×にんにくのパンチ」が、やみつきになる味わいの軸として打ち出されています。

発売日は11月10日（火）から順次、販売エリアは全国です。数量限定のため、店舗での取り扱いは予定数の終了や諸般の事情によって終了する場合があります。また、店舗によって価格が異なる場合や、取り扱いのない商品、商品名・規格が異なる場合があります。税込価格は軽減税率適用の消費税8％で表記されています。

濃厚豚骨魚介中華そばは麺を改良してリニューアル

同じく「中華蕎麦 とみ田」が監修する「セブンプレミアム ゴールド 中華蕎麦とみ田 濃厚豚骨魚介中華そば」も、2026年10月27日（火）から全国で順次リニューアル発売されています。価格は328円（税込354.24円）です。店舗によっては取り扱いがない場合があります。

今回のリニューアルでは、濃厚なスープがよりよく絡むように麺の厚みを改良。こってりとしたスープの旨味を持ち上げる太さ、もっちりとした弾力、口いっぱいに広がる食べ応えのバランスにこだわりました。豚ラーメンとは異なる、濃厚豚骨魚介の味わいを楽しめる商品です。

別添魚粉で味わいに変化

別添の魚粉は、好みに合わせて加えて楽しめます。魚粉を加えると、香ばしい魚介の風味が広がり、濃厚スープの印象が変化します。まずはそのままのスープを味わい、途中で魚粉を加えることで二段階のおいしさを楽しめる構成です。

同シリーズの2商品は、監修店の味わいをそれぞれ異なる形で表現しています。豚ラーメンはガーリックを練り込んだワシワシ麺と濃厚豚骨醤油、濃厚豚骨魚介中華そばは厚みを改良した麺と魚粉による味の変化が特徴。価格や発売時期も異なるため、商品ごとの内容を確認して選べます。

「中華蕎麦 とみ田」の店づくりと商品開発

「中華蕎麦 とみ田」は、「食を通して世界中のお客様にかけがえのないひと時を提供すること」を目指し、心を込めて逸品を作り続けている店舗です。メニューは代表の富田氏が、より良い一杯を追求し、細部までこだわりながら丁寧に生み出しています。今回のカップ麺2商品も、同店が監修しています。

店舗で提供する超濃厚豚骨魚介スープは、20時間以上じっくり煮込んだ凝縮スープ。濃厚でありながら、あっさりとした上品な味わいが特徴とされています。自家製極太麺には厳選した上質な国産小麦のみを使い、特等粉クラスなど数種類をブレンド。小麦の甘みと粘りを楽しめる麺に仕上げています。

これまで数々の受賞歴があり、国内外に店舗を展開する現在も、松戸本店では富田氏自らが厨房に立ち、一杯一杯にこだわりと想いを込めて調理しているとのことです。こうした店舗の姿勢を背景に、セブン‐イレブン・ジャパンは監修シリーズを展開しています。

自宅で楽しめる専門店クオリティを目指して

同社の担当者によると、若年層を中心に「自宅ごはん」の需要が高まっていることを受け、手軽なカップラーメンでありながら専門店並みの満足感を味わえる商品を届けたいという考えから、豚ラーメンの開発が始まりました。2026年2月の販売時には多くの人が商品を試し、その人気を受けて今回、全国で再販売することになったとしています。

商品情報に関する販売地域区分は、セブン‐イレブンのウェブページで案内されています。URLはhttps://www.sej.co.jp/products/area/です。情報は発表時点のもので、最新情報は同社のHPで確認するよう案内されています。掲載画像はイメージです。

発売日・価格・商品の違いを整理

豚ラーメンは11月10日から順次発売される数量限定商品で、全国のセブン‐イレブンが販売エリアです。濃厚豚骨魚介中華そばは10月27日から順次リニューアル発売されており、麺の厚みと別添魚粉による味の変化が改良のポイントです。

価格はいずれも軽減税率適用の消費税8％を含む税込価格が示されています。店舗によって価格が異なる場合があるほか、取り扱いの有無や商品名・規格が異なる場合があり、予定数の終了などにより販売が終了する場合もあります。

ワシワシ麺と濃厚豚骨醤油を味わう豚ラーメン、麺の改良と魚粉による変化を楽しむ濃厚豚骨魚介中華そば。とみ田監修の2商品は、それぞれ異なる特徴と発売時期で展開されます。