スプリングバレー「年末大感謝祭」12月開催、限定コースや496すき鍋も

造り手と乾杯する、東京・京都の年末イベント

スプリングバレーブルワリー株式会社（SVB）は、年間企画の第5弾として「ENJOY! CRAFT 年末大感謝祭 2026」を12月に開催します。会場はスプリングバレーブルワリー東京（SVB東京）とスプリングバレーブルワリー京都（SVB京都）。日頃の利用への感謝を込め、ブリュワーや店舗スタッフと直接交流できる一夜限りのイベントと、冬の料理にクラフトビールを合わせる期間限定コースを用意します。

感謝祭イベント「ブリュワーズナイト 感謝祭」は、SVB東京で2026年12月8日（火）、SVB京都で12月16日（水）に開催。どちらも18時30分開場、19時から21時30分までで、ラストオーダーは21時を予定しています。会場はいずれも店舗の2階です。東京では歴代のヘッドブリュワーも集まり、京都では来場者の投票で料理とビールの組み合わせのMVPを決めます。

東京はTボーンステーキ、京都は投票で選ぶ推しペアリング

SVB東京では、創業時から親しまれてきた名物肉料理「Tボーンステーキ」とともに、ブリュワーやスタッフが感謝を伝えます。参加費は6,500円（税込）。SVB東京限定醸造品を含む13種のフリーフロー、アメリカンダイナービュッフェ、Tボーンステーキ、お土産ビールが含まれます。定員は55名で、フリー席・着席形式。空席がある場合は当日参加も可能です。1階は通常営業します。

SVB京都は12月16日（水）に開催。午年と年末の風物詩を組み合わせた演出のもと、ブリュワーおすすめのクラフトビールと料理による「推しペアリング」を楽しめます。参加者の投票でMVPペアリングを決定するのも特徴です。参加費は5,500円（税込）で、6種のビアフライトとペアリングフード6品盛り合わせ、SVB京都醸造品を一部含む13種のフリーフロー、自家製チミチュリソースのローストビーフが付きます。定員は40名、指定席・着席形式で、事前予約のみ。当日の参加はできません。1階は18時から20時までメニューを一部に限定して営業し、20時以降は通常営業です。

参加ブリュワーは予定として、東京が東橋、管野、北林、坂上、阿部、京都が田山、蒲生、福井、古川、辻、松本、寺村、臼井、田山、蒲生、東橋と案内されています。SVBオリジナルアプリ会員には、各店で参加費が500円オフになるクーポンを配布予定です。

• アプリ：Appストア https://apps.apple.com/us/app/id6740301763
• アプリ：GooglePlayストア https://play.google.com/store/apps/details?id=com.SVB.NA2401086
• 東京の予約：「ブリュワーズナイト 感謝祭 in SVB東京」https://www.tablecheck.com/ja/shops/springvalleybrewery-tokyo/reserve ／電話：03-6416-4960
• 京都の予約：「ブリュワーズナイト 感謝祭 in SVB京都」https://www.tablecheck.com/ja/shops/springvalleybrewery-kyoto/reserve ／電話：075-231-4960

忘新年会向け、冬の料理とクラフトビールのコース

忘新年会シーズンに合わせたコースは、SVB東京・京都で2026年11月24日（火）から2027年2月28日（日）まで提供します。年末年始およびメンテナンス時の休業日は対象期間から除かれます。両コースとも定番クラフトビール7種を含む2時間のフリーフロー付き。さらに、冬限定クラフトビール「日本のゆずエール」がフリーフローに加わります。数量限定のため、なくなり次第、告知なく別のクラフトビールに変更される可能性があります。

東京は肉料理、京都はせいろ蒸しが主役

SVB東京の「冬限定　肉盛りご褒美コース」は、1人7,500円（税込）。Afterdarkでじっくり煮込んだ、このコース限定のタンシチューを含む、牛・豚・鶏の3種の肉料理を盛り合わせます。しっかり食べて飲みたい人に向けた内容で、ワゴンサーバーを使ったビール注ぎ体験も1人1杯楽しめます。特典として、次回来店時に使える15％OFF券を予約人数分進呈。券はアラカルト注文のみで利用できます。

SVB京都の「麦冬コース」は、1人6,800円（税込）。旬のおばんざい3種、豚蒸しせいろ、締めの蒸し玉うどん、きなこジェラートを味わえます。せいろ蒸しは香り付けにゆずパウダーを使い、料理長特製のごまだれをつけて食べるのがおすすめとされています。こちらは、クラフトノンアルカクテル3種もフリーフローに追加されるため、お酒を飲まない人も選べる内容です。

コースはいずれも事前予約が必要で、当日の注文はできません。東京は「冬限定　肉盛りご褒美コース」、京都は「麦冬コース」を選んで予約します。

• 東京予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/springvalleybrewery-tokyo/reserve ／電話：03-6416-4960
• 京都予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/springvalleybrewery-kyoto/reserve ／電話：075-231-4960

割下に「豊潤ラガー 496」を使った496すき鍋

SVB東京の1階では、2026年12月1日（火）から12月30日（水）まで、オリジナルすき焼き「496すき鍋」を提供します。価格は1点2,300円（税込）。割下に「豊潤ラガー 496」を加えて熱することで、うまみとコク、ほどよい苦みを料理に取り入れています。クラフトビールと気軽に楽しめるメニューとして登場し、期間中はビールとのセットも注文できます。

セットは「496すき鍋」1点と「豊潤ラガー 496」ハーフサイズ1杯で2,700円（税込）。ビールを割下に使った鍋と、同じ銘柄を合わせて楽しめる組み合わせです。感謝祭イベントやコースとは提供期間・利用方法が異なり、こちらはSVB東京1階での期間限定メニューとして案内されています。

店舗情報と企画の背景

SVB東京は〒150-0034 東京都渋谷区代官山町13−1 ログロード代官山 内。営業時間は月曜～土曜11:00-23:00（L.O.22:00）、日曜・祝日11:00-22:00（L.O.21:00）で、テラス席は冬期をのぞき22:00まで営業、不定休です。電話番号は03-6416-4960、HPはhttps://www.springvalleybrewery.jp/pub/、Instagramはhttps://www.instagram.com/springvalleybrewery_official/です。

SVB京都は〒604-8056 京都府京都市中京区富小路通５８７−２。営業時間は月曜～土曜11:30-23:00（L.O.22:00）、日曜・祝日11:30-22:00（L.O.21:00）で、テラス席は冬期をのぞき22:00まで営業、不定休です。電話番号は075-231-4960、HPはhttps://www.springvalleybrewery.jp/pub/kyoto/、Instagramはhttps://www.instagram.com/springvalleybrewery_kyoto/です。

SVBは2026年1月9日（金）に創業11周年を迎え、年間を通じてビール体験に関する企画を展開しています。今回の第5弾では、造り手との交流、冬の料理とクラフトビールのペアリング、ビールを使った鍋という異なる楽しみ方を、東京と京都の店舗で提供します。過去の企画情報は第1弾 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000016.000128728.html、第2弾 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000017.000128728.html、第3弾 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000019.000128728.html、第4弾 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000128728.html で確認できます。

開催・提供内容を一覧で確認

年末大感謝祭の交流イベントは12月8日と16日、忘新年会コースは11月24日から翌年2月28日まで、496すき鍋は12月1日から30日までと、企画ごとに日程が異なります。予約の要否や料金、会場を確認する際は、以下の一覧が目安になります。

冬の食事や集まりに合わせ、造り手との会話から限定コース、ビール仕立てのすき鍋まで、SVB東京・京都それぞれの企画が用意されています。参加型のイベントと期間限定メニューの違いを押さえると、希望する楽しみ方に合わせて選びやすくなります。