パステルがセレオ八王子に復刻オープン、限定プリンセットも販売

セレオ八王子に「パステル」が再びオープン

“なめらかプリンブーム”の火付け役として知られるスイーツブランド「パステル」が、2026年11月26日（木）、JR八王子駅直結のセレオ八王子に復刻オープンします。店舗は「パステル セレオ八王子店」。2026年5月に施設の一部リニューアルに伴って閉店していましたが、再び同施設に出店します。

運営するのは、全国にベーカリーやパティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニーです。新店舗では、リニューアルした看板商品『なめらかプリン』をはじめ、プリン専門店の新作焼き菓子『焼きプリンフィナンシェ』などを販売予定。さらに、“ねこ”をモチーフにしたフードブランド「ねこねこ」の商品も取り扱います。

店舗の所在地は、〒192-0083 東京都八王子市旭町1-1 セレオ八王子北館1階。営業時間は10:00〜20:00で、定休日は施設に準じます。駅直結の施設内に再び登場することで、プリンや焼き菓子を日常の買い物の中で選べる店舗となります。

4年ぶりに生まれ変わる看板プリン

「パステル」は1984年に創業し、1993年に看板商品の『なめらかプリン』が誕生しました。プリン業界に驚きをもたらし、“なめらかプリンブーム”の火付け役となった商品です。今回のリニューアルは4年ぶり。これまで大切にしてきたなめらかさを守りながら、さらなるおいしさを追求することを目指しました。

新しい『なめらかプリン』では、全国から22種類の卵を取り寄せて試作を重ね、色味・コク・風味のすべてで高い評価を得た、ミラクルエッグの「日光金乃卵」を採用しています。こだわりの卵を使うことで、ひとくち頬張ったときに卵本来の風味が楽しめる味わいに仕上げたといいます。

素材を見直すだけでなく、長年追求してきた口どけにも改良を加え、新たな製法を取り入れました。「パステル」ならではの、とろけるようななめらかさを実現した商品です。価格も見直され、主要商品概要に記載された価格は380円（税込）です。ただし、一部価格が異なる店舗があります。

層ごとに変化する味わい

『なめらかプリン』は、よく見ると2層仕立てになっています。食べ進め方によって異なる風味を楽しめるのが特徴です。最初は上部の層だけをすくい、乳脂肪分によるまろやかなコクと、とろりとした口当たりを味わいます。

続いて下部の層をすくうと、卵のコクや風味、すっと溶けるような口どけを楽しめます。最後はプリンとカラメルを一緒に味わうのがおすすめの方法。カラメルのほろ苦さがアクセントになり、プリンの甘さを引き立てながら全体の味わいを引き締めます。

• 上の層：乳脂肪分が生み出すまろやかなコクと、とろりとした口当たり
• 下の層：卵のコクと風味、軽やかな口どけ
• カラメルと一緒に：ほろ苦さを加え、甘さを引き立てる味わい

オープン記念は5日間限定のセットを販売

復刻オープンを記念し、2026年11月26日（木）から11月30日（月）までの5日間、限定セットを販売します。『なめらかプリン4個パック』は、通常価格1,520円（税込）のところ、320円引きの特別価格1,200円（税込）。リニューアルしたプリンを4個まとめて楽しめるセットです。

もうひとつの『なめらかプリン&焼き菓子パック』は1,500円（税込）。『なめらかプリン』2個、『焼きプリンフィナンシェ』2個に、『キャラメルサンドクッキー（プレーン/ショコラ）』を各1枚ずつ組み合わせています。新作の焼きプリンフィナンシェと定番の焼き菓子を、リニューアルしたプリンと一緒に味わえる内容です。どちらも販売期間は同じく11月26日から30日までです。

オールハーツ・カンパニーは、今回のリニューアルについて、これまで守ってきた「なめらかさ」を大切にしながら、より進化したおいしさを届けたいという考えを示しています。価格の見直しも行い、より多くの人が日常的に楽しめる商品を目指すとしています。従来からのファンには新たな魅力を、まだ食べたことのない人にはブランドならではのなめらかさとの出会いを届ける考えです。

ブランドの歩みと運営会社

「パステル」は1984年創業。1993年に誕生した『なめらかプリン』を通じて広く知られるようになり、創業以来受け継いできたおいしさへのこだわりと、時代に合わせて新しいおいしさを生み出すことを大切にしています。世代を超えて、日常のひとときに遊び心やワクワクを届けるスイーツブランドを目指しています。

運営会社の株式会社オールハーツ・カンパニーは、直営店のパン製造販売、各店への商品供給、新商品の開発を事業としています。代表者は代表取締役 社長 CEO 四方田 豊。東京本社は東京都目黒区下目黒2-3-23 1階、名古屋本社は愛知県名古屋市中区栄2-4-18 岡谷鋼機ビルディング1階、関西支社は滋賀県守山市浮気町7-2です。設立日は2012年9月3日、資本金は1億円です。

同社が運営するブランドには、Heart Bread ANTIQUE、ねこねこ、PASTEL、PINEDE、GRANDIR、baguette rabbit、Boulangerie BENKEI、OGGI、GUILTYʼSがあります。公式情報は以下のウェブサイトやSNSで公開されています。なお、掲載されている画像はすべてイメージです。

• パステル公式HP：https://pastel-pudding.com
• パステル公式X：https://x.com/pastel_npudding
• パステル公式インスタグラム：https://www.instagram.com/pastel_npudding
• オールハーツ・カンパニー コーポレートサイト：https://allheartscompany.com
• Heart Bread ANTIQUE：https://www.heart-bread.com
• ねこねこ：https://neko2.co
• PASTEL：https://pastel-pudding.com
• PINEDE：https://pinede.co.jp
• GRANDIR：https://grandir-kyoto.jp
• baguette rabbit：https://baguette-rabbit.com
• Boulangerie BENKEI：https://b-benkei.com
• OGGI：https://www.cucina-oggi.com
• GUILTYʼS：https://www.heart-bread.com/guiltyscookie

セレオ八王子店では、看板プリンのリニューアルとともに、プリンや焼き菓子、ねこねこの商品を取り扱う予定です。店舗の再オープン日は2026年11月26日（木）、記念セットの販売は11月30日（月）まで。商品内容や価格、店舗情報を整理すると、次のとおりです。

4年ぶりにリニューアルする『なめらかプリン』と、オープン記念の限定セットを同じ店舗で楽しめる今回の再出店。プリンの層ごとの味わいの違いや、焼き菓子を組み合わせたセットの内容にも注目が集まりそうです。