ゆず庵牛久店が11月21日オープン、限定クーポンも配布

牛久市にゆず庵の全国122店舗目がオープン

株式会社物語コーポレーションが運営する「寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵」は、2026年11月21日（土）、茨城県牛久市に「寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵 牛久店」をグランドオープンします。全国で122店舗目となる店舗で、所在地は茨城県牛久市ひたち野西2-16-1です。

開店を記念し、牛久店限定のwebクーポンを配布します。クーポンは2027年2月28日（日）まで利用できます。対象店舗が牛久店限定であることと、利用できる期限が設けられている点が案内されています。

牛久店の営業時間は11時から24時までで、最終入店は22時です。食事の時間帯や来店の計画を立てる際には、営業時間と最終入店時刻を分けて確認できます。店内には25卓、150席を備え、駐車場は41台分を用意します。

住所、電話番号、席数、駐車場台数が案内されているため、来店前に店舗の場所や基本情報を把握しやすい内容です。ゆず庵の店舗詳細ページはhttps://www.shabu-yuzuan.jp/shop/、ブランドのウェブページはhttps://www.shabu-yuzuan.jp/index.htmlです。

寿司やしゃぶしゃぶを中心に和の料理を食べ放題で

ゆず庵は、寿司やしゃぶしゃぶといった「和のごちそう」を気軽に、心ゆくまで楽しめることを掲げる飲食ブランドです。和食料理屋として培った技と目利きを生かし、四季折々の旬の素材を取り入れた料理を提供しています。食べ放題の対象は寿司・しゃぶしゃぶだけでなく、すき焼き、天ぷら、逸品料理、甘味まで幅広く用意されています。

「季節のゆず庵コース」では、熟成牛しゃぶしゃぶや30種類以上の寿司を楽しめるほか、季節ごとの限定商品も加わります。コースの内容は、定番のしゃぶしゃぶや寿司に季節の品を組み合わせて味わえる構成です。季節限定の商品を取り入れているため、食事の内容に旬の素材を感じられる点も特徴として紹介されています。

より贅沢な食材を楽しめる「贅沢コース」には、黒毛牛（交雑種）のしゃぶしゃぶをはじめ、中とろ、丸ズワイガニ、特大炙り上穴子などを使った上寿司が含まれます。上天麩羅も用意され、しゃぶしゃぶに加えて寿司や天ぷらを味わえるコースとして案内されています。

• 季節のゆず庵コース：熟成牛しゃぶしゃぶ、30種類以上の寿司、季節ごとの限定商品。
• 贅沢コース：黒毛牛（交雑種）のしゃぶしゃぶ、中とろ・丸ズワイガニ・特大炙り上穴子などを使った上寿司、上天麩羅。
• 食べ放題の料理：寿司、しゃぶしゃぶ、すき焼き、天ぷら、逸品料理、甘味。

コースや料理の内容を通じて、食事の中心となるしゃぶしゃぶと寿司だけでなく、和食のさまざまな品を組み合わせて楽しめることが伝わります。なお、販売内容や価格は一部店舗で異なる場合があり、店舗詳細ページで案内されています。

タッチパネル注文や平日ランチ、記念日向けのプラン

注文はすべてタッチパネルで行い、料理はテーブルまで届けられます。席から注文できる仕組みで、料理をテーブルで受け取る形を採用しています。リリースでは、お子様連れのお客様も安心して利用できる点が紹介されています。

平日ランチには、旬の食材を取り入れた「季節のゆず庵松花堂ランチ」をはじめ、多彩な御膳を用意しています。食べ放題コースとは別に、平日の昼食に選べるランチメニューが案内されているため、利用する時間や食事のスタイルに合わせた選択肢があります。

誕生日や記念日などの「ハレの日」に向けては、事前予約制の「お誕生日特典プラン」も用意されています。家族の団らんや記念日を、肩肘張らない心地よさと丁寧なおもてなしで彩ることを、ゆず庵の特徴として挙げています。具体的な利用条件としてリリースに記載されているのは、事前予約制であることです。

公式情報は、ゆず庵公式X（https://twitter.com/yuzuan_official）と公式Instagram（https://www.instagram.com/yuzuan_official/）でも発信されています。また、「寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵」アプリはApp Store（https://apple.co/2ZXtvY7）とGoogle Play（https://bit.ly/2OdhCI8）からダウンロードできます。

運営する物語コーポレーションの事業概要

ゆず庵を運営する株式会社物語コーポレーションは、愛知県豊橋市に本社を置き、外食事業の運営とフランチャイズチェーン展開を行っています。代表者は代表取締役社長の加藤央之氏。創業は1949年12月、設立は1969年9月です。

資本金は59億円（2025年6月30日現在）、売上高は1,239億円（2025年6月期）で、グループ店舗売上高は約1,765億円（2025年6月期）です。2026年9月30日現在の出店状況は、国内820店舗（うち直営556店舗、FC264店舗）、海外121店舗となっています。

展開ブランドには、焼肉きんぐ、牛たん大好き 焼肉はっぴぃ、和牛焼肉 NIKUGEN、焼きたてのかるび、丸源ラーメン、二代目丸源、熟成醤油ラーメン きゃべとん、お好み焼本舗、寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵、魚貝三昧 げん屋、しゃぶとかに 源氏総本店、町中華 丸福飯店、果実屋珈琲、熟成肉とんかつ ロース堂、肉讃岐 もっちりうどん源次郎などがあります。

2026年11月21日に開業する牛久店では、寿司やしゃぶしゃぶを中心とした食べ放題に加え、平日ランチや事前予約制のお誕生日特典プランも提供されます。店舗限定webクーポンの利用期限は2027年2月28日で、住所、営業時間、席数、駐車場などの情報とあわせて、開店後の利用を検討する際の目安になります。